Verduras crudas para evitar | Dieta aleluya

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Verduras que no se deben comer crudas

A medida que descubra qué verduras le gusta comer crudas, es posible que se pregunte qué otras verduras cocidas se pueden comer crudas. Si bien amamos las verduras crudas y creemos que pueden ser la forma más saludable de proporcionarle la nutrición que necesita para prosperar en su vida, hay algunas verduras crudas que debe evitar.

  1. Tomates: Los tomates pueden ser un aderezo delicioso para tus sándwiches o ensaladas, pero comerlos crudos te priva de los nutrientes esenciales. Cuando cocinas tomates, tu cuerpo puede absorber más licopeno. Este es un ingrediente importante contra el cáncer, así que incluya tomates cocidos o guisados ​​en su dieta siempre que sea posible.
  2. espárragos: No hay efectos nocivos por comer espárragos crudos, pero cocinarlos hará que sea más fácil masticarlos y digerirlos. Una digestión más fácil significa que absorberá más nutrientes de sus espárragos, incluidos algunos ingredientes que combaten el cáncer.
  3. Papas: La mayoría de la gente no querría comer una papa cruda, pero si alguna vez pensó en probarla, omítala. Las papas crudas contienen toxinas que pueden dañar tu cuerpo y su alto contenido de almidón puede ocasionarte muchos problemas intestinales y digestivos. Siempre cocine al vapor, hierva, hornee o ase las papas antes de comerlas para asegurarse de no hacerse daño.
  4. coles de Bruselas: Al igual que otras verduras crucíferas, las coles de Bruselas pueden provocar gases e hinchazón cuando se consumen crudas. Ase las coles de Bruselas para obtener un mejor sabor y una digestión más fácil.
  5. Berenjena: Muchos platos populares contienen berenjena de alguna forma, pero nunca cruda. Esto se debe a que las berenjenas contienen el compuesto solanina que puede prevenir la absorción de calcio. Es posible contraer intoxicación por solanina, lo que puede provocar problemas neurológicos y gastrointestinales. Náuseas, mareos, vómitos y calambres son solo algunos de los síntomas de esta intoxicación. Siempre lávese bien antes de cocinar para que esta popular verdura sea segura para comer.
  6. Yuca: Las raíces de la planta de yuca son muy populares cuando se machacan, hornean o hierven y contienen muchos nutrientes importantes que su cuerpo necesita. Sin embargo, comer crudo puede suponer un riesgo para la salud. Las hojas de esta planta contienen cianuro y el cianuro puede llegar a la raíz. Secar, remojar, enjuagar y cocinar la yuca lo antes posible después de la cosecha hace que esta deliciosa raíz sea segura para comer.
  7. Frijoles rojos: Los frijoles rojos son ricos en nutrientes, pero su forma cruda puede ser peligrosa para los humanos. Contienen una alta concentración de una sustancia química llamada fitohemaglutinina, que puede causar náuseas, vómitos y diarrea intensos en humanos después de la ingestión. Este químico se destruye cuando se cocinan los frijoles, así que asegúrese de cocinar siempre los frijoles rojos.

Saber qué verduras crudas evitar puede mejorar su viaje de salud y comenzar a agregar más nutrientes a su dieta. Asegúrese de leer sobre las mejores frutas y verduras crudas para agregar a su dieta, así como recetas que tendrán un excelente sabor.

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