Cómo implementarlos en tu dieta

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alimentos saludables que contienen magnesio

Las vitaminas y los minerales nos ayudan a alcanzar una gran parte de nuestros objetivos nutricionales diarios. Pero, en la práctica, estás comprando suplementos dietéticos o Cree su propio plan de alimentación semanal: las vitaminas tienden a obtener mucho más amor que los minerales. Pero aquí está la cosa: los minerales son tan importantesy no deben pasarse por alto.

¿Qué hacen los minerales? No hay parte de nuestro cuerpo que exista y funcione sin minerales. Los minerales son catalizadores de reacciones, ayudan a formar estructuras estables en nuestro cuerpo, ayudan a prevenir enfermedades y aceleran la producción de energía.

Hay más de 30 minerales utilizados en el cuerpo. La gran mayoría de minerales se encuentran en frutas y verduras, algunos de los cuales provienen de fuentes vivas como probióticos o carne de animal. Casi todos los minerales se pueden potenciar con un suplemento, por lo que si le falta alguno, todo lo que necesita hacer es complementar. Estos son algunos de los minerales más importantes y cómo implementarlos en su dieta.

conjunto de alimentos ricos en calcio

  • Fútbol americano – Todos sabemos que el calcio es bueno para nuestros huesos, pero ¿sabías que también participa en la regulación de nuestro corazón y presión arterial? Los canales de calcio de nuestro cuerpo también ayudan a regular la producción de energía y el transporte de nutrientes. Se ha puesto demasiado énfasis en el calcio dietético y suplementario, gracias a la industria láctea, y no se ha hecho suficiente hincapié en equilibrar el calcio con el magnesio. Las plantas, a diferencia de los productos lácteos, tienen una proporción mucho más equilibrada de calcio y magnesio. Las mejores fuentes de calcio: Algas, col rizada, verduras de hoja verde oscuro, nueces y semillas.
  • Magnesio – Esta es la otra mitad de nuestra densidad ósea. magnesio. Impulsa más de 300 procesos diferentes en el cuerpo, sobre todo la producción de energía. Cuando sentimos cansada y agotada, lo más probable es que nos falte magnesio. Como la hemoglobina se une al hierro en nuestra sangre, la clorofila se une al magnesio. Cualquier fruta o verdura verde contiene magnesio. Comer muchos de estos alimentos te dará mucho magnesio. Las mejores fuentes de magnesio: Vegetales de hoja verde, algas, salvado de trigo, nueces, melaza y semillas.
  • Potasio – La mayoría de las personas tienen problemas para obtener suficiente potasio en sus dietas. Por lo tanto, es importante consumir muchas frutas y verduras que contengan potasio, ya que es un nutriente vital. El potasio se asocia más comúnmente con la presión arterial y ayuda a controlar el equilibrio hídrico en nuestro cuerpo. El potasio ayuda a prevenir accidentes cerebrovasculares y fatiga. Las personas con problemas hormonales deben prestar especial atención a sus niveles de potasio, especialmente si son demasiado altos o demasiado bajos. Las mejores fuentes de potasio: Frutas y verduras, verduras de hoja verde, frutos secos y semillas.
  • Zinc – El zinc cataliza la mayoría de reacciones en el cuerpo, haciéndolas más rápidas y constantes. También ayuda a estabilizar la testosterona y la salud de la próstata. El zinc es importante para la salud mental: «piense en el zinc» es una forma común de recordar el papel del zinc en la cognición. El zinc ayuda a desintoxicación del hígado del daño químico, que es muy importante para quienes siguen una dieta predominantemente vegetariana. Las mejores fuentes de zinc: cereales integrales, jengibre, frutos secos, semillas y hortalizas de hoja verde.

alimentos con minerales de zinc en la mesa

Minerales traza selenio, cromo, yodo, hierro y rubidio

Hay más de 30 tipos diferentes de minerales que usa el cuerpo. Algunos se logran fácilmente con una dieta estándar, pero otros son un poco más exigentes. Los siguientes oligoelementos son vitales para la buena salud.

  • Selenio es un poderoso antioxidante y puede ayudar a prevenir el cáncer y las enfermedades cardíacas.
  • Cromo es necesario para la sensibilidad e inmunidad a la glucosa.
  • Yodo es esencial para la producción de hormonas tiroideas y para la salud de todas las glándulas del cuerpo. Si tiene deficiencia de yodo, sus posibilidades de fatiga y cáncer pueden aumentar. La sal yodada proporciona suficiente yodo para la glándula tiroides, pero no suficiente para el resto de las glándulas del cuerpo. Como tal, la mayoría de las personas tienen deficiencia de yodo hasta cierto punto y se beneficiarían del yodo suplementario, como el yodo naciente de la dieta Hallelujah.
  • Planchar Desempeña un papel auxiliar en muchas funciones enzimáticas y es lo que se une a la hemoglobina en nuestra sangre. Aunque la fuente de hierro más biodisponible es el hierro hemo, en realidad causa problemas de salud porque su absorción no está bien regulada. Cuando obtiene demasiado hierro, llamado hemocromatosis, tiene un riesgo mucho mayor de daño oxidativo (piense en óxido biológico) dentro de usted. Es mejor evitar las carnes rojas con su alto contenido de hierro hemo.
  • Rubidio es un oligoelemento raro que recién se está empezando a comprender. La acción más notable actúa como potenciador de la serotonina y supresor del cáncer. Y se encuentra solo en frutas y verduras.

Podemos concluir que podemos obtener todos estos minerales, excepto el yodo abundante, de una dieta basada en plantas de alimentos integrales. Y ciertamente podemos concluir que comer productos de origen animal no mejorará nuestro equilibrio mineral. Lo que no podemos obtener de las plantas comunes tiene que provenir de suplementos o alimentos especiales. Las nueces de Brasil contienen mucho selenio, por ejemplo. Pero siempre puede aumentar su ingesta con suplementos minerales según sea necesario.

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