Los mejores superalimentos de verano en el jardín – Dieta a base de plantas – Recetas y suplementos para bajar de peso

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Top Summer Superfoods of the Garden

A medida que se acerca el verano y los mercados de agricultores están aumentando, pensamos que le hubiera gustado una pequeña guía sobre cuáles de las frutas y verduras que encuentra en los mercados de agricultores serían las mejores para consumir mientras están en temporada:

Tomates

AMPM Tomatoes

Estos grandes del jardín crecen en masa en verano y simplemente puedes saborear su bondad. Sus altos niveles de licopeno antioxidante son conocidos por la posible prevención de diferentes tipos de cánceres, así que cómelos este y todos los veranos. Los tomates de verano tienen el mejor sabor que jamás hayas encontrado.

Sandía

AMPM Watermelon
Es la reina de las frutas de verano. Extra hidratante, súper sabroso y sí, realmente bueno para ti. Cargado con vitaminas B y C energizantes, las sandías también son antiinflamatorias. Piense en las picaduras de insectos, las alergias y el esguince de tobillo del juego de tenis. La sandía es una buena fuente de potasio y funciona como antioxidante. Ayuda a combatir ciertos tipos de cáncer y contribuye a la salud del corazón.

Bayas

AMPM Berries
El verano es la temporada de las bayas y no importa lo que llames el favorito, están llenos de súper bondad para mantenerte vibrante y saludable durante toda la temporada. Los estudios también vincularon un aumento en la dieta de alimentos ricos en antioxidantes para una mejor protección contra los rayos nocivos del sol. De hecho, los arándanos son superestrellas nutricionales, llenas de fibra, vitamina C y compuestos anticancerígenos. Los fitoquímicos de arándano inhiben el crecimiento y el potencial metastásico de las células de cáncer de mama MDA-MB-231. (Adams, LS., Phung, S., Yee, N., et al. Division of Tumor Cell Biology, Beckman Research Institute of the City of Hope, Duarte, California 91010, EE. UU. Cancer Research 2010 1 de mayo; 70 (9 ): 3594-605).

¡Y los estudios sugieren que los arándanos podrían incluso mejorar la memoria! (Kell, DB. Escuela de Química y Biocentro Interdisciplinario de Manchester, Universidad de Manchester, Manchester M1 7DN, Reino Unido. Archives of Toxicology 2010 Nov; 84 (11): 825-89).

La vitamina C contiene la mayoría de los superpoderes secretos de fresa. ¡Solo una taza de estas hermosas bayas cumple con los requerimientos diarios de vitamina C! Los estudios sugieren que el antioxidante ayuda a construir y reparar los tejidos del cuerpo, aumenta la inmunidad y combate el exceso de daño por radicales libres. Además, podría ayudar a promover la función ocular saludable. ¡No es de extrañar que las bayas se consideren un superalimento!

cebollas

AMPM Onions
Las cebollas son otro superalimento que a menudo se evita debido al mal aliento que producen las verduras después de ser consumidas. Las cebollas aportan proteínas, fibra, calcio, potasio, vitamina C y ácido fólico. Este vegetal de raíz picante también contiene las propiedades anticancerígenas de la quercetina y los sulfuros de alilo.

Calabacín

AMPM Zucchini
El calabacín ayuda a regular el colesterol, es rico en fibra, contiene vitamina C que actúa sobre la salud inmunológica y también puede reducir la inflamación. Es abundante y económico durante el verano.

Remolacha

AMPM Beet
Entre sus muchos beneficios para la salud, contiene un mineral llamado sílice, que alienta al cuerpo a usar el calcio de manera eficiente y, por lo tanto, reduce el riesgo de osteoporosis.
La remolacha también es rica en nitratos, que ayudan a reducir la presión arterial. Un vaso de jugo de remolacha al día es suficiente para reducir significativamente la presión arterial, dice un estudio reciente de la Universidad Queen Mary de Londres.

cerezas

AMPM Cherries
¡Prepárate para disfrutar de estas jugosas delicias durante todo el verano! Estas frutas ricas en antioxidantes no son solo una buena adición a la mesa de picnic. Las antocianinas, los flavonoides que le dan a las cerezas su color rojo intenso, le dan a las cerezas (y otras frutas y verduras de color similar) algunas series de superpoderes, incluida la regulación de las respuestas inmunes y la acción antiinflamatoria. Las variedades ácidas de esta fruta pueden ser aún más útiles como antiinflamatorios. De hecho, los estudios sugieren que las cerezas agrias pueden incluso ser más efectivas que la aspirina para aliviar el dolor y reducir la inflamación.

Si bien hay otras excelentes opciones y la variedad siempre es la mejor, ¡la generosidad de la temporada está llena de vitaminas, nutrientes y el mejor de todos los gustos! No encontrará ninguna otra época del año cuando los tres estén en su punto máximo. ¡Sal y disfruta de la maravillosa generosidad de Dios y cuenta todo como medicina para tu cuerpo y alma!

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