Mis 5 mejores paradas para un tour de tapas auto-guiado en Sevilla

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No puedes equivocarte con un tour de tapas en Sevilla – y la ciudad está repleta de lugares fantásticos. ¡Lindsey nos muestra su ruta favorita aquí!

Nada resume el corazón y el alma de la cocina española como las tapas. Ya sea que hablemos de simples patatas fritas y aceitunas o de la gastronomía molecular de vanguardia, las tapas están hechas para compartir con amigos o familiares, junto con un montón de bebidas y una buena conversación para completar la experiencia.

Como una de las ciudades más emblemáticas de España para las tapas, no hay duda de que Sevilla es un lugar ideal para un tour de tapas auto-guiado a través de bares, mercados y más. Esta ruta en particular te llevará ligeramente fuera de los caminos trillados y al corazón del barrio de la Alameda, justo al norte del centro de la ciudad. Una antigua zona prohibida, que se ha revitalizado en uno de los barrios más de moda de Sevilla en los últimos años, donde no es raro ver gastropubs de lujo y bares para viejos sin pretensiones en la misma manzana.

¿Listo para comer? Prepárate para disfrutar del mejor tour autoguiado de tapas en Sevilla.

self guided tapas tour Seville - jamon and vermouth

Ver también: La guía completa de Lauren para comer en Sevilla y dónde alojarse en Sevilla

1. Casa Vizcaíno

Nada mejor que un bar clásico de Sevilla para empezar. Como la respuesta de España al tradicional bar de buceo, Casa Vizcaíno ( Calle Feria, 27 ) no es nada lujoso y eso es exactamente lo que lo hace tan genial. La sala de estar es la favorita de los locales, y su atmósfera amistosa y acogedora le hará sentir como si de alguna manera se hubiera adentrado en el bar de su ciudad natal (aunque con un claro encanto español).

Qué pedir : Sube al bar de azulejos de colores y pide un vaso de su famoso vermut de la casa, que vierten a la antigua: directamente del barril. Tendrás una simple tapa de aceitunas o altramuces (altramuces) para picar mientras sorbes tu bebida.

Precio : 1,50 euros

self guided tapas tour Seville - vermouth at casa vizcaino

2. Mercado de Feria

A un paso de Casa Vizcaíno se encuentra uno de los mercados más legendarios y emblemáticos de Sevilla, el Mercado de Feria (Plaza Calderón de la Barca, s/n). Como el mercado más antiguo de la ciudad todavía en funcionamiento, puedes sentir la historia en este lugar (y no te pierdas la iglesia Omnium Sanctorum del siglo XIII que está al lado).

Qué pedir : Después de pasar todo el tiempo que quieras vagando entre los puestos, es hora de comer. No puedes equivocarte en nada, pero destacan el pescado recién frito, uno de los famosos arroces de España, o un montadito .

Precio : 3,50- 5 euros

self guided tapas tour Seville - montadito sandwiches

3. Taberna Casa Mateo Ruiz

A la vuelta de la esquina del mercado, te encontrarás con un acogedor bar tradicional que es notablemente más tranquilo que el bullicioso salón de comidas, pero no menos auténtico. El propio Mateo Ruiz puede ser sordo, pero eso no le impide servir algunos de los mejores bacalao de la ciudad en su bar del mismo nombre (Calle Palacios Malaver, 33) con la ayuda de su esposa e hijos adultos. Abierto por su propio padre como una simple tienda de vinos en 1918, es ahora un elemento fijo de la escena local de tapas, ofreciendo el tipo de auténtico ambiente sevillano que se está volviendo cada vez más raro en estos días.

Qué pedir : Dividir una tapa de su legendario bacalao frito ( bacalao frito ) con un amigo, y lavarlo con un vaso de jerez de manzanilla frío.

Precio : 6 euros

self guided tapas tour Seville - manzanilla sherry

Ver también : La manzanilla es genial, pero hay más de donde vino esa… ¡Comprueba la guía completa de qué beber en Sevilla!

4. Casa Ricardo

No menos de cuatro establecimientos diferentes han ocupado el local que ahora alberga la Casa Ricardo (Calle Hernán Cortés, 2) en el último siglo, pero se puede decir que el actual establecimiento familiar está allí para quedarse. Con paredes llenas de imágenes de figuras de Semana Santa y un ambiente que abraza la tradición sin parecer anticuado, es el tipo de lugar sin el que ningún tour de tapas auto-guiado por Sevilla estaría completo.

: Sus croquetas son tan famosas que han sido llamadas la «octava maravilla del mundo». Estos bocados fritos de delicias van muy bien con una caña helada de cerveza Cruzcampo.

Precio : 4 euros

5. Eslava

Mientras que cada parada de su tour de tapas auto-guiado por Sevilla seguro que impresiona, terminemos con un bang. Eslava (Calle Eslava, 3) se ha hecho un nombre por sí misma a lo largo de los años como el el lugar de referencia para las modernas tapas de gastro en Sevilla. Las relajantes paredes azules y los hermosos detalles de madera preparan el escenario para un menú lleno de éxito tras éxito… y si no me crees, pregúntale a la guía Michelin.

Qué pedir : El huevo cocido lentamente servido en un sabroso pastel de setas ( huevo sobre bizcocho de boletus ) es uno de sus platos estrella, y su exquisita carrillada es otra excelente opción si todavía tienes hambre. Para beber, vaya con un vino tinto local andaluz como el Barbazul.

Precio : 5-8 euros por una bebida y una tapa

¡Que siga la diversión de los comensales!

La gente siempre pregunta si puedes «hacer tapas por tu cuenta» en Sevilla… ¡y puedes! Un tour de tapas auto-guiado en Sevilla como este puede ser una gran manera de darte un curso intensivo de cocina local, y avanzar a tu propio ritmo. Pero si eres nuevo en la ciudad, o incluso si has nacido y te has criado, hay muchas cosas que te estás perdiendo en el camino. Sevilla ha sido una de las ciudades más importantes de España durante siglos, y algunos de los hallazgos históricos más fascinantes están delante de sus narices, pero es probable que nunca lo sepa.

Aparte de esta ruta gastronómica poco convencional, sugeriría unirme al tour Devora las Tapas, Tabernas e Historia de Sevilla. En este tour nocturno dos en uno, la comida es sólo parte de la experiencia. Comerá un montón de deliciosas tapas en establecimientos emblemáticos de Sevilla, y a lo largo del camino también se adentrará en el contexto de la fascinante historia de Sevilla. Aprenda cómo cada parada ha ayudado a formar parte de la historia de la ciudad, y cómo las tapas más tradicionales de Sevilla llegaron a ser!

¡Clávame!

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