Paseo por San Sebastián y el rastreo del pintxo – Sabores de España

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En nuestra primera mañana en San Sebastián nos despertamos con esta vista:

San Sebastian Walking Tour

Las nubes estaban un poco oscuras y se predijo algo de lluvia en el pronóstico, pero nos alegró ver la hermosa playa de La Zurriola desde nuestra ventana. Ya habíamos hecho planes para pasar nuestra primera mañana en San Sebastián en una visita turística con Keith Schimmel, propietario de San Sebastian Walking Tours .

Keith conoció a su esposa Sandra hace casi 10 años mientras trabajaba en América Latina. Ella es vasca, y después de vivir juntos en varios lugares del mundo, finalmente regresaron a su tierra natal hace unos dos años. Poco después, Keith, un miembro retirado del ejército, comenzó su compañía de viajes con la esperanza de proporcionar su perspectiva única sobre la cultura y la sociedad vasca .

De 10:00 a 1:30 Keith dirigió nuestro pequeño grupo de seis en toda la ciudad, condensando la larga y complicada historia vasca de una manera encantadora y respetuosa. Se ocupó de los temas del separatismo y el terrorismo y los hizo relevantes para lo que estábamos viendo. Conocía bien su historia, pero también se centró en la vida moderna de la ciudad, llevándonos a través de los mercados locales, donde dijo que realmente se podía ver a la gente local en acción (¡una filosofía con la que definitivamente estoy de acuerdo!).

Desde que empecé Devour Tours me he convertido en un gran fan de las giras, y Keith hizo justicia a nuestra profesión compartida. Aunque ahora tenemos nuestros propios tours de comida en San Sebastián, ¡todavía recomendamos sus servicios!

Paseo por San Sebastián

San Sebastian walking tour

walking tour in San Sebastian

San Sebastian walking tour

San Sebastian tours

San Sebastian tour guides

Nuestro «Pintxo Crawl»

Actualización ! A partir de la primavera de 2017 mi compañía, Devour Tours, ofrece tours de comida y pintxos en San Sebastián. Mezclamos la increíble cultura e historia de la ciudad con algunos de los mejores bocados de la ciudad, en gemas locales y familiares. Únete a nosotros!

Dejamos nuestro tour sonriendo, y sintiendo que habíamos visto y aprendido mucho sobre la ciudad en poco tiempo. Incluso habíamos tenido suerte con el tiempo, ya que la lluvia prevista se mantuvo hasta el final del tour.

San Sebastian walking tours

Después de despedirnos nos fuimos a tomar unos pintxos. Empezamos en el famoso Bar Zeruko , la recomendación de un amigo y un lugar muy reseñado en Tripadvisor. El pintxo imprescindible allí se llama La Hoguera (la hoguera) y era un trozo de bacalao que te fumaste en un pequeño fuego. Lo pedimos, junto con otras cosas, porque había empezado a llover y a mis padres no les gustaba mucho la idea de «arrastrarse» demasiado bajo la lluvia sin paraguas!

Seré honesto, Bar Zeruko fue una completa decepción. Los pintxos estaban muy bien expuestos y obviamente se tardaba mucho en crearlos. Se les puso un precio acorde. ¡Pero el sabor no estaba allí! Los pintxos fríos que tomamos del bar (la mayoría de los cuales se calentaron en un pequeño horno) eran sosos y mediocres en el mejor de los casos. Ale incluso vio al camarero dejar uno en el mostrador y volver a ponerlo en el pan y servírnoslo. Nos lo dijo después de que lo comiéramos… Y aunque su famoso plato de bacalao era interesante, no veo la gran cosa. El bacalao curado es delicioso por sí mismo, y aquí había un pequeño trozo sobre el humo (que hacía el sabor demasiado ahumado en mi opinión).

Pinxto crawl San Sebastian Pintxo bar in San Sebastian San Sebastian walking tour Pinchos in San Sebastian San Sebastian pinchos

Después del éxito de anoche en Bar Haizea, temía que nuestro segundo día hubiera fracasado. Tenía 10 lugares más en mi lista, pero mis compañeros de viaje estaban bastante llenos. Pero logré arrastrarlos al otro lado de la calle hasta el centro comercial La Bretxa , un centro comercial con un mercado en la planta baja. Entre los puestos del mercado encontramos el Bar Azkena (tixag 12), un pequeño local con unos cinco pintxos en exposición. Pero a pesar de la falta de opciones, la comida era magnífica, los precios eran bajos, y me pellizqué por no ir allí primero. Estábamos demasiado llenos para probar mucho, pero la carrillada (mejilla de cerdo estofada) cumplió, y el Bar Azkena está definitivamente en mi lista para la próxima vez.

Más consejos : Para una completa guía de alimentos de San Sebastián, no te pierdas mi recientemente actualizada guía de dónde comer en San Sebastián.

txakoli san sebastian Carillada pincho in Bar Azkena

Tarta de queso en La Viña

Relleno, hicimos espacio para el postre. La Viña es conocida por tener la mejor tarta de queso de San Sebastián, así que nos dirigimos y nos apretamos en el rincón de una mesa de madera donde una familia vasca ya estaba tomando unos pintxos. ¡Debo admitir que la hospitalidad vasca fue excelente durante todo nuestro viaje!

Pedimos dos rebanadas grandes de pastel de queso y un poco de café. Ahora, no soy un gran fanático de la tarta de queso en general, pero esto estaba delicioso . Ligero y esponjoso, no era para nada pesado como algunas versiones del mundialmente famoso postre.

¡Pruébalo ! Visítanos (y aprende el mejor maridaje de vinos) en nuestro Ultimate San Sebastian Pintxos & Wine Tour!

La Vina cheesecake San Sebastian Cheesecake

Llenos y con sueño, nos dirigimos a nuestro apartamento antes de una noche de compras y cena. ¡Quería probar las famosas txuletas vascas y necesitaba investigar!

¿Cuáles son tus bares de pintxo favoritos en San Sebastián?

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