Dónde aprovechar el auge de la cerveza artesanal española – Sabores españoles

Author

Categories

Share

Inicio / Blog / Dónde aprovechar el boom de la cerveza artesanal española

11 de octubre de 2015-13 de octubre de 2015 Amy Bingham18

where to find craft beer in Spain

España ha sido durante mucho tiempo un país cervecero, tragando el doble de cerveza que de vino por año. Pero hasta los últimos años, casi todos los más de 800 millones de galones de cerveza que se bebían aquí cada año provenían del mismo puñado de marcas industriales.

Ya no. La fiebre de la cerveza artesanal se ha extendido finalmente a la Península Ibérica. Por primera vez, los gigantes españoles de la cerveza se ven desafiados por los diversos e intensos sabores de los pequeños. Desde las grandes ciudades hasta los pequeños pueblos, las cervecerías artesanales le dan a la escena cervecera española un impulso de sabor, variedad y creatividad.

Toasted wheat, hops and malts are create the magic behind many craft beers in Spain, like this dark wheat beer from the Gabarrera brewery in Madrid.

Actualmente hay más de 150 marcas de cerveza artesanal en España, con más cervecerías apareciendo casi cada semana. Aunque la cerveza artesanal sigue siendo sólo una pequeña parte (0,3 por ciento) del mercado de la cerveza en España, está creciendo exponencialmente. Sólo este año se espera que la producción de cerveza artesanal se dispare un 33 por ciento!

Pero incluso con tantas opciones inundando el mercado, puede ser difícil encontrar muchas de estas cervezas artesanales. Aquí están nuestras selecciones de dónde obtener una muestra de las nuevas y más sabrosas cervezas de España.

Madrid

La escena de la cerveza artesanal en Madrid está ganando mucha fuerza. Desde los mercados de alimentos patrocinados por microcervecerías hasta las fiestas de barrio centradas en la cerveza artesanal, las cervecerías artesanales están proporcionando un mundo de alternativas a la marca madrileña Mahou, de 200 años de antigüedad.

Craft Beer is booming in Spain! La Virgen is one of Madrid$0027s top artisanal beer offerings.

Las mejores marcas de cerveza artesanal de Madrid

  • Cibeles: En sólo cinco años, Cibeles se ha convertido en una de las principales cervecerías artesanales de Madrid. Tienen una docena de estilos diferentes en su haber, desde una ligera y rica cerveza de trigo hasta una oscura cerveza negra de estilo inglés.
  • La Virgen: Esta cervecería local de Madrid tiene tres cervezas básicas y tres ofertas de temporada rotativas. El chef Pablo Giudice, con una estrella Michelin, es copropietario de esta marca, lo que significa que encontrarás estas sabrosas cervezas en sus tres restaurantes: Sudestada, Chifa y Picsa en Madrid. También encontrarás cervezas La Virgen en el festival mensual del camión de comida de Madrid, que es patrocinado por la marca.
  • Henares: Esta joven cervecería se abrió en Arganda del Rey, un pueblo al sureste de la capital, hace apenas tres años. Ofrece tres cervezas artesanales, una Pale Ale americana, una Blonde Ale y una Porter llamada Sargent Pepper que está condimentada con pimienta negra.

Las mejores cervecerías artesanales de Madrid

  • Fabrica Maravillas: (Calle Valverde, 29) Una de las únicas cervecerías en el centro de Madrid, Fábrica Maravillas ofrece 5 cervezas caseras de barril.
  • La Tape: (Calle San Bernardo, 88) Con siete grifos y un menú de botellas de una página, La Tape cuenta con una variedad impresionante. Aunque muchas de sus cervezas no son domésticas, se esfuerzan por tener una buena muestra de las opciones españolas.
  • Irreale: (Calle Manuela Malasaña, 20) Este bar en el moderno barrio de Malasaña afirma ser uno de los primeros bares de cerveza artesanal de la ciudad. Tiene seis grifos giratorios.

Para más información más allá de la escena de la cerveza artesanal de Madrid, ¡súbete a un Madrid Food Tour!

Barcelona

Cataluña, la región que reclama Barcelona como su capital, tiene más cervecerías artesanales que cualquier otra región de España. Al menos 25 cervecerías están haciendo más de 40 etiquetas de cerveza artesanal diferentes aquí.

Las mejores marcas de cerveza artesanal de Cataluña

  • Cerveza del Montseny: Esta cervecería de Barcelona da prioridad al uso de ingredientes locales para hacer sus 11 cervezas diferentes.
  • Moska: Los maestros cerveceros Josep y Silvia han estado bombeando cervezas artesanales desde 2007. Su repertorio ahora incluye tres estilos diferentes (rubias, tostadas y negras) junto con cervezas de temporada.

Las mejores cervecerías artesanales de Cataluña

  • La Cerveteca: (Carrer Gignás, 25) Uno de los primeros bares de cerveza artesanal de la ciudad, todavía es un favorito entre los entusiastas de la cerveza de Barcelona. Tiene una extensa lista de grifos y botellas, así como una tienda donde se pueden comprar botellas para llevar.
  • Biercab: (Calle Muntaner, 55) Más de 30 grifos vierten una selección siempre cambiante de cervezas artesanales tanto locales como internacionales. Añade eso al menú de botellas de 12 páginas y te será difícil no encontrar una cerveza que se adapte a tus gustos.
  • Ale & Hop: Gran cerveza y gran comida (¡incluyendo algunas sabrosas opciones vegetarianas!) se juntan en este acogedor bar del barrio del Born de Barcelona.

Aprende más sobre la cerveza artesanal en Barcelona de los fans en el Devour Barcelona food tour!

Sevilla

Sevilla es una ciudad conocida por sus fantásticos bares de tapas, pero su escena de cerveza artesanal se ha multiplicado en el último año. Nunca es una ciudad que rehúya las nuevas tendencias en comida y bebida, ¡está combinando rápidamente la cultura de las tapas con las cervezas artesanales de forma deliciosa!

Spain$0027s craft beer scene is booming! The Far West brewery from Almería is tapping into the region$0027s fame as a set for Spaghetti Westerns!

Principales marcas de cerveza artesanal en Sevilla

  • Albero: «Una cerveza 100% andaluza» Albero ofrece una cerveza pálida, IPA y cerveza negra. Se enorgullecen de no filtrar nunca y de usar una triple fermentación para producir sus cervezas.
  • Taifa: Ofreciendo sólo dos brebajes (una pilsner y una cerveza pálida) ambos son igualmente deliciosos y un cambio bienvenido del amado Cruzcampo de la ciudad. La marca no produce actualmente cerveza (septiembre de 2015) pero se dice que empezará de nuevo pronto.

Las mejores cervecerías artesanales de Sevilla

  • Barra de maquila: (Calle Delgado, 4) El autoproclamado primer brewpub de Sevilla, aquí se puede combinar la deliciosa cerveza artesanal con las tapas de fusión.
  • Beodo: (Calle Pérez Galdos, 22) Uno de los más recientes bares de cerveza artesanal de Sevilla, Beodo es un lugar de moda en el barrio de la Alfalfa con varias opciones de barril.

Vea más en la guía Devora Sevilla de cervezas artesanales en Sevilla!

Bilbao

Bilbao es el corazón industrial y de moda del País Vasco. Aparte de sus palpitantes bares de pintxo, su escena de cerveza artesanal está en auge.

Often unfiltered, Spanish craft beer usually has floating bits of yeast. While they may not be pretty, they make for tasty beer!

Las mejores marcas de cerveza artesanal de Bilbao

  • La Salve: Fundada originalmente en 1886, La Salva reabrió en 2014 después de décadas de desuso. Ahora produce dos cervezas artesanales: una Golden Ale y una Ale más fuerte estilo Múnich.
  • Laugar: Esta joven cervecería surgió de un hobby entre amigos. En mayo de 2014 la cervecería Laugar abrió sus puertas en Gordexola, un pueblo a las afueras de Bilbao. Ahora ofrece 7 cervezas artesanales diferentes.
  • Etxeandia Gararduak: Esta cervecería de casi 20 años de antigüedad hace más de una docena de cervezas. Tienen de todo, desde una cerveza de calabaza hasta Pilsen al estilo de Múnich.

Las mejores cervecerías artesanales de Bilbao

  • Larrabetzu Taberna: (Calle Bilbao La Vieja, 17) Esta taberna tradicional tiene cuatro cervezas artesanales españolas para elegir, incluyendo Laugar.
  • Errondabide: (La ronda, 20) Este típico bar vasco sirve un puñado de cervezas artesanales.
  • La Catedral de la Cerveza: Aunque no es un bar, sería imposible dejarlo fuera de la lista. Esta expansiva cervecería es el primer lugar de la ciudad donde se encuentran las mejores cervezas artesanales de España y más allá.

Valencia

Conocida por su paella , Valencia está desafiando los estereotipos con algunas de las cervezas artesanales más deliciosas de España.

Las mejores marcas de cerveza artesanal en Valencia

  • La Socarrada: Esta Ale de Miel de Invierno es, según el Instituto Internacional de Sabor y Calidad de Bruselas, una de las mejores cervezas del mundo. Ganó un metal de oro en sus premios de degustación a ciegas en 2012. Esta cerveza de triple malta y doble fermentación obtiene su sabor único de un toque de miel con romero.
  • Pol Nostrum: El Luna Ambeer de Pol Nostrum cuenta con tres metales de oro del Instituto Internacional de Sabor y Calidad de Bruselas. La Ale inglesa tiene toques de dulzura del azúcar de caña crudo y matices de humo de la avena tostada y las maltas carmelizadas utilizadas en su elaboración.

Las mejores cervecerías artesanales de Valencia

  • Birra " Blues: (Avenida María Cristina, 12) Ofrece 10 cervezas de barril, todas ellas elaboradas por los propietarios. Tienen una gran variedad de sabores, como una cerveza roja, una negra, una rubia y una IPA.
  • Olhöps: (Calle Sueca 21) Los diez grifos de esta meca de la cerveza sólo sirven para elaborar cervezas artesanales. Ocho de los diez están dedicados a las cervezas artesanales españolas, incluyendo un grifo que nunca cambia. No importa el día en que vengas a Olhöps, puedes probar la Zeta Hell de la cervecería local valenciana Alboraya.

Desde otras ciudades

The craft beer scene in Spain has boomed in recent years. Tesela, a brewery near Madrid, is one of our faves!

Tesela de Aranda del Duero

Tesela está dando a la cerveza un buen nombre en el corazón del país del vino. La cerveza se hace y se vende exclusivamente en Aranda del Duero, el epicentro de la segunda región vinícola más grande de España, la Ribera del Duero. Recomiendo encarecidamente que prueben su Blanca del Trigo, que está hecha de trigo sin maltear cultivado localmente.

  • Pruébelo en el bar y restaurante El Refugio en la calle Las Montas en Aranda del Duero.

Barbiére de Toledo

Las cervezas de estilo belga de Barbiére traen los sabores crujientes de Bélgica a la ciudad medieval de Toledo. Pruebe su White Ale, que está hecha con cilantro y cáscara de naranja.

  • Pruébelo en la Cervecería Lúpulo de Toledo, en la Cervecería La Mayor de Madrid o en docenas de otros lugares del norte de España.

Cerex de Cáceres

La Cerex Pilsen fue nombrada la mejor cerveza artesanal de España este año por la Unión de Consumidores de Cádiz. Cerex es posiblemente la marca de cerveza artesanal más popular de Extremadura. También ofrece cervezas únicas de cereza, bellota y castaña.

Kadabra de León

Aunque llevan menos de 4 años elaborando cerveza, los dos amigos detrás de Kadabra han añadido sabores increíbles al mundo de la cerveza artesanal de España. Sus cuatro cervezas (una blanca belga, una roja, una IPA y una dorada) valen la pena probarlas.

  • Pruébelo en cientos de bares de todo el país, incluyendo el Mar & el bar Lola en Madrid, el Café Teatro Milenium en Bilbao y docenas de bares en todo León.

¿Alguna sabrosa cerveza artesanal española que nos falte? ¿Un lugar para probar la cerveza artesanal en España que hayas descubierto? Háganoslo saber en los comentarios!

¡Síganme! Amante de España, probador y olfateador de vino. Tengo una obsesión inquebrantable por las croquetas de setas y los mercados de comida. Viajo por mis papilas gustativas y soy un firme creyente de que cada plato tiene una historia que contar. Echa un vistazo a mis aventuras alimentarias en mi blog, Tenedor Inquieto. ¡Síganme!

Últimos anuncios de Amy Bingham (ver todos)

Comparte este post: <br/>
Share on FacebookFacebook Pin on PinterestPinterest Tweet about this on TwitterTwitter Share on LinkedInLinkedinBarcelona, Bilbao, Bebidas

  1. Trevor Huxhamsays:11 de octubre de 2015 a las 8:27 pm Hey Recuerdo haber visitado la Fábrica Maravillas el año pasado en Madrid! La escena de la cerveza artesanal está viva y bien en Galicia; algunos de los nombres más grandes incluyen Fillos da Malte y Peregrina en Santiago, mientras que en Ourense, Keltius y Santo Cristo también son grandes. O Bandullo do Lambón, BeerLab Cervecería, Garum y Hervor y Fervor sirven cervezas artesanales en Santiago de Compostela. Espero que puedas volver aquí algún día para comprobarlo! RespuestaLauren Aloisesaysays:13 de octubre de 2015 a las 11:14 am Gracias por eso Trevor- Había oído que la cerveza artesanal estaba en auge allí! ¡Definitivamente tendrá que comprobarlo pronto! Respuesta
  2. Keith Bensonsays dice: 12 de octubre de 2015 a las 8:48 pm Soy un verdadero bebedor de cerveza en el Reino Unido, pero me encanta Extremadura … espero con interés la caza de las cervezas en Cáceres próximo viaje! Reply
  3. Ashleysays:12 de noviembre de 2015 a las 6:41 pm La cerveza Dougalls de Lierganes es otra gran cerveza artesanal! Aunque es imposible de encontrar fuera de Cantabria. Respuesta
  4. Paige Conner Totarosays:10 de marzo de 2016 a las 4:28 pm Soy un gran fan de las cervezas con lúpulo de Marina en Blanes. El festival de la cerveza Birrasana que se celebra cada primavera es el mejor festival de cerveza en el que he estado, justo en la playa, más de 30 cervecerías, para toda la familia, perfecto. RespuestaLauren Aloisesaysays:13 de marzo de 2016 a las 2:17 pm ¡Gracias por el consejo! Respuesta
  5. Rosssays:19 de marzo de 2016 a las 6:24 pm Basqueland Brewing Project tiene unas cervezas increíbles y tiene su sede en San Sebastián. Su IPA «Imparable» es tal y como su nombre indica. Respuesta
  6. a Lindellsays:18 de mayo de 2016 a las 12:21 am https://www.facebook.com/Cervezas-Gitanilla-185111121866762/info/?tab=overviewCervezas La cerveza de Gitanilla (Córdoba, España) es excelente, pero puede ser sólo al por mayor en este momento ya que el propietario estaba elaborando en otro lugar de Córdoba el año pasado. En ese momento, una de las críticas dijo que la cerveza absolutamente deliciosa (asesino IPA)Respuesta
  7. Wayne Wardsays:18 de julio de 2016 a las 6:55 pm gran reseña tengo una pequeña lista de las cervezas artesanales que he probado en los últimos meses en mi blog, ¡manténgase atento! jave para decir que algunas de las cervezas artesanales que España está produciendo son increíbles. pruebe 3 monos….Responda
  8. Bob Scanlonsays: 5 de octubre de 2016 a las 5:44 pm OLA !!! VENIDA A MIJAS POR 2 MESES EN FEBRERO, MARZO -¿DÓNDE PUEDO ENCONTRAR CERVEZAS IPA? -(NO MÁS SAN MIGUEL), ESPERO ==GRACIAS EN AVANCE-BOB DE USAReplyLauren Aloisesays: 11 de octubre de 2016 a las 12:49 pm ¡Intenta en Carrefour! Los grandes supermercados deberían tener una selección. Si no, prueba en una cervecería artesanal en el centro de Málaga. Respuesta
  9. Birrapediasays:13 de octubre de 2016 a las 5:53 pm todas las salas de tap español http://birrapedia.com/cervecerias/de-espana?cl_tipo=loReply
  10. Jeff y Cindy Haighsays:24 de febrero de 2017 a las 4:47 pm Hola, Viajeros Internacionales de Cerveza que vienen de CA en marzo y buscan visitar todas las Cervecerías locales y llenar la nevera con todas las buenas variedades. Acaban de regresar de S. América e incluso encontraron cerveza local en la Isla Malvinas. Australia también fue divertida. RespondeLauren Aloisesaysays:26 de febrero de 2017 a las 4:01 pm ¡Suena genial! La escena de la cerveza artesanal aquí está definitivamente creciendo y creciendo! Responder
  11. Josesays:14 de mayo de 2017 a las 10:14 pm Como se tomaba la cerveza, en Madrid en los años 20, del siglo XX.Como se tomaba la cerveza, en Madrid en los años 20, del siglo XX.http://historiasjasm.blogspot.com.es/2017/04/chulapa-unas-avellanas-chulapa-no.htmlI disculpen mi inglés (no hablo inglés), y disculpen las molestiasReply
  12. alsays:8 de junio de 2017 a las 4:47 pm Cevezas Gitanilla$0027s Cordobese and IPA está ahora disponible en Córdoba y Lucena en los puntos de venta y tiendas de comestibles.https://www.google.com/maps/d/viewer?mid=1e0S0pJSocMATkK3gcNM6tklXlvc&ll=37.886367764027675%2C-4.78105948553457&z=15Reply
  13. Rogersays: 4 de octubre de 2017 a las 6:56 pm Voy a Albir de vacaciones a finales de este mes. ¿Hay algún pub allí que venda cervezas artesanales, ya sea españolas o de otro tipo? Responde
  14. Pingback: 10 Cosas Españolas que todos necesitamos – España ahorradora de dinero

Mensajes relacionados

  • 5 spots para la mejor cerveza artesanal de Málaga: Donde tienes que irLa revolución de la cerveza artesanal está tomando España por asalto, y Málaga no es una excepción. Mientras que España históricamente no ha sido un «país cervecero» como otros destinos europeos como Alemania y Bélgica, eso está empezando a cambiar rápidamente. En el pasado, era difícil encontrar algo más en…
  • 4 Inmejorables lugares para beber la gran cerveza artesanal en MálagaEsta entrada de blog fue originalmente publicada el 9 de septiembre de 2015 y fue actualizada el 9 de agosto de 2017. Hasta hace unos años, la idea de la cerveza artesanal en España no parecía ser muy popular. La mayoría de la gente se dirigía a su bar local y pedía una caña, que es…

Author

Share