La guía que debes leer

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Puede que hayas venido a Málaga por el sol, pero enfréntalo, querrás quedarte por la comida. Desde bares de tapas en el centro histórico de la ciudad hasta chriniguitos a la orilla del mar que sirven la pesca diaria, Málaga tiene algo para cada paladar.

Para asegurarse de que usted es capaz de experimentar lo mejor que esta joya gastronómica de una ciudad tiene que ofrecer, venga preparado con esta guía definitiva de dónde comer en Málaga! Con estos consejos y recomendaciones, estarás comiendo por Málaga como un malagueño nato en poco tiempo.

Dónde desayunar en Málaga

Si quieres experimentar Málaga como un verdadero malagueño , empieza tu día con un desayuno local. Echa un vistazo a la peculiar La Recova (Pasaje Nuestra Señora de los Dolores de San Juan, 5) , situada a la vuelta de la esquina de la hermosa Iglesia de San Juan en una encantadora calle lateral bordeada de pintorescas tiendas de antigüedades y artesanía.

Como muchos de nosotros, su capacidad de decisión puede ser limitada antes del café, por lo que el menú de desayuno de este bar es especialmente útil. Con cinco diferentes dulces y salados para su tostada, el «Desayuno de Granjero» no decepciona. Para algo diferente, pruebe la zurrapa , que es una rica pasta de manteca de cerdo hecha con carne molida.

¿Anhelando algo dulce? Ya sea para el desayuno o para una merienda, los malagueños aman sus churros con chocolate, y tú también lo harás. Uno de los mejores lugares para disfrutar de los churros en Málaga es la Casa Aranda (Hereria del Rey, 3). ¡Únete a los lugareños y comienza tu día de la manera más dulce!

Dónde almorzar en Málaga

Dirígete a la playa para tomar un poco de sol, hacer surf y… ¡pescado a la parrilla! Disfruta de un almuerzo tranquilo en un chiringuito (restaurante estilo barbacoa en la playa) para la experiencia malagueña por excelencia. Si está dispuesto a aventurarse un poco fuera del centro de la ciudad, será recompensado con algunos de los mariscos más frescos de Andalucía.

Para un verdadero favorito local, dirígete a El Cabra (Paseo Marítimo el Pedregal, 17) para su famosa espetos de sardinas , o pinchos de sardinas a la parrilla, una comida icónica malagueña . Pero tenga en cuenta el consejo local para asegurar la frescura: sólo pida espetos en los meses sin «r» (que significa mayo, junio, julio y agosto).

¿No sientes el pescado? Si te apetece algo de carne roja, echa un vistazo a la famosa hamburguesa de Wendy Gamba (Calle Fresca, 10), hecha con rica carne de toro y cubierta con queso ahumado. Otra gran opción de comida al mediodía es la Taberna Uvedoble (Calle Cister, 15) , donde hay una increíble selección de tentadoras tapas con un toque moderno. Este lugar es muy popular entre los locales y los visitantes por igual, así que tal vez quieras hacer una reserva.

Dónde tomar un aperitivo en Málaga

Si realmente quieres comer como un local de Málaga, no puedes olvidarte de la merienda . La mayoría de los restaurantes no abren para la cena hasta al menos las 8:30 p.m., lo que significa que puede pasar bastante tiempo entre comidas. Haga la transición de la tarde a la noche como un malagueño y diríjase a un café como la panadería Julia ( Calle Carreteria, 44) para obtener unos pasteles caseros realmente asombrosos.

¿Buscando algo más que te retenga? No te olvides de visitar el Mercado de Atarazanas (Calle Atarazanas, 10) para los productos locales más frescos. El mercado es una auténtica parada para una inmejorable selección de aperitivos y productos de picnic, todo a precios razonables. Deténgase aquí para recoger fruta, carne, queso, pan o aceitunas antes de dirigirse a la playa para disfrutar de sus bocadillos al sol.

Dónde cenar en Málaga

Desde los años 60, la Marisquería Casa Vicente (Calle del Comisario, 2) ha proporcionado a los malagueños algunos de los mejores camarones del centro de la ciudad. Servidos en un plato con un cubo de plástico a un lado para tirar las cáscaras, el famoso camarón de Casa Vicente viene adornado con nada más que una pizca de sal y limón exprimido -¡simplicidad en su máxima expresión! Acompañe los suyos con una cerveza fría para una de las comidas más clásicas de Málaga.

Hablando de las comidas más clásicas de Málaga, el Mesón Mariano (Calle Granados, 2) es posiblemente el bar de tapas más auténtico de la ciudad, que ofrece una variedad de tapas caseras tradicionales, como sus famosas alcachofas con jamón . Acompañe sus tapas con un vaso de vino de Málaga local de la impresionante selección del restaurante.

Aún más opciones: Uno de los mejores restaurantes locales para una agradable cena sentada es la Taberna García (Calle San Juan de Letrán, 17). El ambiente de moda prepara el escenario para una velada memorable, y la comida fusión despertará tus papilas gustativas como ninguna otra. El Mortal (Plaza Enrique García-Herrera, 18) es otra gran opción de embutidos, quesos y vinos españoles de alta calidad.

Ver también : Esta completa guía de gastrología de Málaga ofrece consejos aún más profundos sobre qué comer y cuándo.

¡Clávame!

Fotografía: Nick Kenrick

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