Rebanada de coco sin hornear de coco (vegano)

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Esta simple rodaja de coco sin cocinar es la sorpresa perfecta que no te hace sentir culpable por comerla. Está refinado sin azúcar, sin gluten, casi crudo, hecho con alimentos integrales y es excelente para guardarlo en el congelador cuando sienta dolor.

Si eres como yo y ya no encuentras la emoción en los manjares crudos, esta rebanada te conquistará, especialmente si eres goloso y te encanta el coco y el chocolate.

que es no amar? ¡El coco y el chocolate son una boda hecha en el paraíso!

Rodaja de coco sin cocción (Vegan)

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Es cremoso, rico, suave, con un bocado de chocolate que equilibra la dulzura de la capa de coco.

Esta receta está llena de ingredientes ricos en nutrientes. Estas son las ventajas de algunos de los elementos clave:

Coco

En esta receta utilicé crema de coco, aceite de coco y coco seco.

Algunos de los beneficios del coco son:

  • El coco es excelente para la piel y el cabello.
  • También es una fuente fantástica de grasas buenas.
  • Rico en antioxidantes
  • Puede ayudar a mejorar la función cerebral.
  • Es excelente para la extracción de aceite y la salud bucal.

Rodaja de coco sin cocción (Vegan)

Cacao

En esta receta utilicé cacao en polvo crudo tanto en la base como en la guarnición. Definitivamente hay una diferencia entre el cacao y el cacao en polvo. El cacao es el producto más barato, tratado con calor y de menor calidad que el grano de cacao. Siempre busco un cacao en polvo crudo (generalmente orgánico) para obtener lo mejor del grano.

Si desea saber más sobre la diferencia entre el cacao y el cacao, puede encontrar esta información aquí. Algunos de los beneficios para la salud del cacao en polvo crudo son:

  • Los granos de cacao son ricos en nutrientes como hierro, zinc, magnesio, potasio, calcio, cobre y manganeso.
  • Rico en antioxidantes
  • Se sabe que es un potenciador del ánimo natural y antidepresivo.
  • Puede reducir el riesgo de problemas cardiovasculares.
  • Puede ayudar en el flujo sanguíneo al cerebro y mejorar la función cerebral

Rodaja de coco sin cocción (Vegan)

Anacardos

Los anacardos son un ingrediente excelente en muchas recetas veganas y crudas. Son deliciosos tanto en comidas dulces como saladas. Son una excelente salsa blanca cremosa para pasteles y cualquier otra cosa que requiera una salsa blanca o bechamel.

Es una excelente nuez neutra para agregar a postres como pastel de queso, rebanadas y bolas de felicidad. ¡Tengo una buena variedad de postres crudos que puedes explorar si deseas explorarlos!

Algunos de los beneficios para la salud de los anacardos son:

  • Promueve la salud del corazón.
  • Ayuda con la digestión.
  • Rico en muchas vitaminas y minerales diferentes, como cobre, zinc, fósforo, magnesio, selenio, hierro, vitaminas B-6, K y E
  • Promueve el crecimiento del cabello y una piel sana.

Rodaja de coco sin cocción (Vegan)

Rebanada fácil de congelar

Esta rebanada de chocolate de coco sin cocinar es:

  • Perfecto para un gran grupo de personas.
  • Rico
  • cremoso
  • Decadente
  • Chocolate crujiente con un relleno suave

Si prueba esta receta, ¡avíseme! Me gustaría dejar un comentario y una evaluación a continuación. Si quieres hacer un esfuerzo adicional, etiquétanos en Instagram o comparte tu foto de la receta en Pinterest. O Pin It para más tarde!

ingredientes

Base:

  • 1 taza de almendras
  • 2 cucharadas de aceite de coco (derretido)
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 2 cucharadas de jarabe de arce 100% puro
  • Pizca de sal

Relleno:

  • 1.5 tazas de anacardos crudos *
  • ¾ taza de coco seco
  • 2 cucharadas de jarabe de arce 100% puro
  • 10 dátiles medjool sin hueso, sin semillas
  • 1 taza de crema de coco *
  • Pizca de sal

sello:

Instrucciones

    1. Coloque los anacardos para el relleno en un tazón y agregue agua hirviendo lo suficiente como para cubrirlos. Dejar de lado.
    2. Mezcle todos los ingredientes básicos en un procesador de alimentos hasta que pueda pellizcarlo y se mantenga unido. Es posible que deba raspar los lados para asegurarse de que todo se mezcle de la misma manera.
    3. Forre una bandeja para hornear con papel de horno sin blanquear y presione firmemente la masa base. Poner en el congelador.
    4. Escurra los anacardos y agréguelos al procesador de alimentos junto con el resto de los ingredientes de relleno y continúe hasta que quede suave. Es posible que deba raspar los lados para asegurarse de que todo se mezcle de la misma manera.
    5. Vierta sobre la parte superior de la base y vuelva a colocarla en el congelador. La instalación demorará aproximadamente 3 horas. Cuando lo verifica, toca la parte superior y debe ser bastante sólido. También puedes hacer esta transición de la noche a la mañana.
    6. Justo antes de sacar la rebanada del congelador, combine todos los ingredientes para sazonar en una cacerola pequeña antes de encender el fuego. Una vez que tenga todos los ingredientes en la olla, agregue a la estufa a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que alcance una consistencia suave. Asegúrate de que no se divida. Es muy importante que continúes mezclando. Una vez que todos los ingredientes estén bien incorporados, retírelos del fuego y mézclelos con mucha energía hasta obtener un buen chocolate cremoso, suave y brillante.
    7. Retire la rebanada del horno y vierta sobre el condimento para establecer y espere hasta que se vuelva semidura antes de volver a colocarla en el congelador para que se endurezca (aproximadamente 15-20 minutos).
    8. Corte con un cuchillo afilado, limpie entre cada corte para obtener una rodaja suave y limpia.
    9. Servir frío Prácticamente nos gusta del congelador porque es muy bueno juntos y es más duro. Siempre manténgalo en el refrigerador o congelador ya que de lo contrario comenzará a suavizarse.

Portapapeles

* Si desea mantener esta rebanada cruda y tiene tiempo, puede sumergir los anacardos en agua fría durante tres horas en lugar del agua hirviendo sugerida en las instrucciones.

* Asegúrese de que esta sea la parte espesa y cremosa de la lata de crema de coco. No el liquido.

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Rodaja de coco sin cocción (Vegan)

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