El Club Tse Yang Dim Sum: Cenar bocado a bocado – Sabores Españoles

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Dim Sum in Madrid

Pequeño, tamaño de mordisco, porciones individuales de comida. Suena familiar, pero no estoy hablando de tapas hoy. O tal vez sí… es un concepto muy similar después de todo. Aún no he visitado China para probar los deliciosos bocados de comida que llaman Dim Sum , pero he estado escuchando acerca de ellos de mis amigos de Nueva York amantes del Barrio Chino durante años. Pero a pesar de los viajes a los animados barrios chinos de Boston, Nueva York, Buenos Aires y Toronto en los últimos años, todavía no he probado el Dim Sum del tamaño de un bocado (excepto por algunas albóndigas muy comunes en mi restaurante chino local).

Hasta ahora. ¿Quién hubiera pensado que Madrid, que considero hambrienta de comida asiática de buena calidad, sería el hogar de un delicioso restaurante de Dim Sum? Se llama Tse Yang Dim Sum Club , y sus dueños tienen raíces en Shanghai mientras que su jefe de cocina viene de Hong Kong (lo que hace una deliciosa mezcla). Fue absolutamente delicioso… y muy divertido.

El Club Tse Yang Dim Sum es una versión del restaurante original de la marca, Tse Yang, en el magnífico Hotel Villa Magna de Madrid. A principios de este año entraron en el Centro Gourmet del Callao Corte Inglés como Mister Lee , donde tontamente los pasé por alto en mis últimas visitas.

Mister Lee Madrid

Pero su última ubicación es quizás la más bonita. Situados en la encantadora Plaza de la Moraleja , ofrecen un lugar cómodo para cenar con grandes ventanales de cristal y una terraza exterior.

Pero vayamos a la comida. Había un sinfín de opciones, cada una sonaba mejor que la siguiente. A pesar de sus diversos platos de fideos y arroz, queríamos centrarnos en el Dim Sum, así que pedimos una variedad. Salieron calientes y vaporosos, con deliciosas salsas para mojar. Mi favorito tenía que ser el cordero, se podía saborear la calidad de la carne, pero los camarones y los hongos eran igualmente deliciosos, rellenos de enormes trozos de camarones sabrosos.

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También queríamos probar su pato crujiente que, aunque un poco seco, hizo un excelente envoltorio con salsa hoisin y verduras. ¡Me comí tres!

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Finalmente, terminamos con el postre de dim sum , manzanas fritas con canela, plátano frito y chocolate y dim sum con crema de coco. Todo estaba bien, pero las manzanas fueron las claras ganadoras.

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En general, nuestra comida fue excelente y divertida. Espero volver y probar algunas de sus otras tentadoras combinaciones.

Llegar allí:

Por muy hermosa que sea la ubicación de la Plaza Moraleja , es un poco difícil llegar a ella si no tienes coche. Tomamos el metro hasta la Ronda de la Comunicación y luego cogimos un taxi hasta el restaurante (a sólo 5 minutos y nos costó 5 euros). Puedes ir a pie desde la parada de metro, pero se tarda unos 20 minutos y tendrás que cruzar algunas carreteras muy transitadas sin cruzar. Si tienes un coche, ¡estarás listo!

¿Has estado alguna vez en un restaurante de comida rápida?

Tse Yang Dim Sum Club La Moraleja

Plaza de la Moraleja, Alcobendas

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