La ciudad perfecta de Lekeitio tiene más que ofrecer que unas vistas impresionantes y el encanto de un pueblo pequeño. También es el hogar de lo que bien podría ser el mejor pescado del País Vasco – y eso es decir mucho en la cultura obsesionada con la comida de Bizkaia !
Meson Arropain es un pintoresco restaurante vasco en las afueras de Lekeitio (lo que significa que está a la friolera de 15 minutos a pie del centro de la ciudad). Es propiedad de Javier, un hombre vasco y local de Lekeitio y su esposa tibetana, Sonam Dolma. Él atiende a los huéspedes mientras sirve su comedor con orgullo, y ella dirige la cocina, cocinando pescado tras pescado a la perfección.
Lo que intentamos
Aunque el menú es indudablemente vasco y se especializa en pescado fresco local, Dolma añade su toque tibetano ofreciendo un aperitivo de albóndigas tibetanas, momos . Deliciosos (aunque un poco fuera de lugar), estoy seguro de que son los mejores de la región y una forma de que los comensales locales se conecten con Meson Arropain a un nivel más personal.
El menú es corto, pero aún así es difícil de decidir. Afortunadamente Javier nos trae un lomo ibérico de cortesía mientras debatimos. Con algo para picar y un refrescante vaso de txakoli local , no tenemos ninguna prisa.
No pude resistirme a probar su famosa sopa de pescado , sopa de pescado al clásico estilo vasco. Era la perfección en un bol, y uno de los caldos más sabrosos que he probado. Me he fijado una meta personal para aprender a hacer esto algún día.
Para nuestro plato principal compartimos dos platos de pescado (aunque me hubiera gustado probarlos todos). La merluza al estilo vasco con gambas y almejas estaba cubierta de una deliciosa salsa y el pescado era extremadamente fresco.
Pero la estrella para mí fue el lenguado simplemente asado, literalmente cocinado a la perfección. Era tan simple pero tan sabroso y era realmente un signo de cómo la técnica perfecta y los productos de la mejor calidad pueden ser mágicos. Olvídense de la salsa y las especias, este es un ejemplo de simplicidad en su mejor momento.
El postre no estuvo a la altura de lo habitual en nuestras experiencias gastronómicas españolas. Era un brownie con helado, nada más.
Nuestra enorme comida (estábamos llenos) con un postre, un café y una botella de vino llegó a 92 euros. Nos pareció que valía la pena y que era una parada obligatoria en Lekeitio.
The Highs: Pescado cocinado a la perfección en un ambiente hogareño.
Los bajos: El postre simplemente no estaba al nivel de la comida, lo cual es una pena.
El veredicto: Volveré cada vez que esté en la región.
Mesón Arropain
Sitio web
Iñigo Artieta Hiribidea, 5
