Los mejores bares de tapas de Madrid – Dónde probar las tapas tradicionales españolas – Sabores españoles

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19 de junio de 2018 Melissa Haunbest bares de tapas en Madrid, Madrid tapas2

Hoy Melissa aborda un tema controvertido: ¡los mejores bares de tapas de Madrid! Aunque mi lista puede ser diferente, estoy de acuerdo en que todos los lugares de aquí merecen una visita. En una ciudad como Madrid, las opciones son infinitas, así que manténgase en sintonía para una segunda parte un día!

Las tapas son una de las mayores exportaciones culturales de España al resto del mundo. Cuando la gente de todo el mundo piensa en la cocina española, estas pequeñas delicias están ahí arriba con paella y sangría. Pero no todas las tapas son creadas igual , y el concepto en sí mismo puede significar muchas cosas diferentes.

La capital española es, sin duda, uno de los mejores lugares para experimentar las tapas tradicionales de primera mano. Pero al elegir dónde ir, las opciones pueden ser abrumadoras. Madrid tiene casi 15.000 restaurantes y bares -uno por cada 211 habitantes- según un estudio reciente.

Entonces, ¿cómo se supone que sabes qué lugares son los verdaderos, y cuáles son trampas para turistas de mal gusto? Cuando tengas dudas, escucha a los locales. Puedes empezar por hacer un tour de algunos de mis favoritos. ¡Aquí hay algunos de los mejores bares de tapas de Madrid!

Ver también: Los mejores tours de tapas de Madrid

Después de horas de comer por la ciudad, estos bares se han convertido en mis lugares de tapas y bebidas. Compruébalo tú mismo para crear tu propio tour de tapas personalizado en Madrid.

Cervecería Cervantes

La Cervecería Cervantes es uno de esos lugares clásicos que no parecen gran cosa… …pero créeme cuando te digo que te sorprenderás gratamente. Su valor de novedad viene de las docenas de latas de cerveza de todo el mundo que adornan sus paredes. Pero su verdadero valor tiene mucho más que ver con las deliciosas tapas que se sirven junto a las cervezas perfectamente servidas. Disfrute de las jugosas aceitunas y de las carnes curadas y quesos de alta calidad, que están entre los mejores que he probado en España.

Casa Alberto

Una institución total en el área de Huertas, este clásico bar atrae a los transeúntes con su tradicional fachada de color rojo brillante. Es conocido como uno de los mejores lugares de Madrid para el vermut de grifo . Y en Casa Alberto, torreznos (chicharrones de cerdo fritos) están siempre a mano. Póngase de pie en la barra para tomar unos vasos de vermut y unas tapas ligeras, o coja una mesa para instalarse en un verdadero festín. Todos los que han estado allí sin duda estarán de acuerdo en que este lugar es uno de los mejores bares de tapas de Madrid.

Ver también: La guía definitiva del vermut español

Lamiak

Las tapas pueden variar enormemente en toda la península ibérica, como lo demuestran los legendarios pintxos vascos (o pinchos ). Consisten en una rebanada de pan cubierta por varias combinaciones de ingredientes excitantes (jamón, queso, verduras, bacalao, gambas, huevo, etc.) y unidos por un palillo. En Lamiak, en la famosa calle Cava Baja de La Latina, se encuentran algunos de los mejores pintxos del mundo fuera del País Vasco. Prueba el lacón (jamón asado) con queso fundido o el queso de cabra con cebollas caramelizadas… paradisíaco.

Casa Lucío

A pocos metros de Lamiak se encuentra Casa Lucío, otro lugar clásico que está lleno de historia. En la Calle Cava Baja los bares de tapas son una docena, pero hazte un favor y elige este. Su especialidad son los huevos rotos (patatas fritas con huevos pasados y la carne que usted elija). Pero no puedes equivocarte con ninguno de los clásicos de aquí: croquetas, pimientos de Padrón, alcachofas con jamón, y mucho más.

Ver también: Los 12 mejores alimentos para probar en España

Taberna La Concha

También encontrarás este pintoresco y estrafalario lugar en la Calle Cava Baja. Métanse en el pequeño espacio junto al bar, o bajen las escaleras para sentarse y quedarse un rato. Una cosa que distingue a La Concha es el menú sin gluten disponible a pedido; pero esa no es su única atracción. Pide un tosta cubierto con cualquier cosa desde cecina (carne curada) hasta pato con naranja, o un plato más grande para compartir. Este lugar es todo fusión, poniendo un toque internacional en tapas clásicas como anchoas con pesto, salmón con tzatziki, y albóndigas en curry verde tailandés.

La Venencia

Esta gema oculta puede haberse convertido en un poco de secreto a voces (secreto abierto), pero eso no la hace menos encantadora. Escondida en una calle estrecha del Barrio de las Letras, La Venencia parece no haber cambiado en los últimos 50 años. Es oscuro, polvoriento, estrecho y acogedor, y las opciones se limitan a cinco tipos de jerez y unas pocas tapas diferentes. No vengas aquí por una comida elegante; ven aquí por una experiencia auténtica y el sabor de algo nuevo. Recomiendo probar cada jerez y pedir un plato de mojama (atún curado) y algo de queso manchego. Es un cambio de vida.

Ver también: Disfruta de las tapas como un local – Madrid tapas tour

Mesón del Champiñón

En el bullicioso e histórico corazón de Madrid, este bar «agujero en la pared» ofrece todo tipo de tapas… pero la verdadera razón para venir aquí está en el nombre. Mesón del Champiñón significa esencialmente «Taberna del Champiñón», pero quizás «Templo del Champiñón» sería más apropiado. Su reclamo a la fama son las setas asadas, nadando en aceite de oliva, ajo, jugo de limón y perejil y cubiertas con un poco de chorizo. Si se puede pedir algo más, también ofrecen clásicos como calamares fritos y boquerones (anchoas frescas en vinagre).

Mercado de San Fernando

Bien, entonces esto no es exactamente un bar de tapas… es más bien una colección de ellas, todas bajo un mismo techo. El mercado local de alimentos de Lavapiés es genial para hacer compras, pero aún mejor para ir de bar en bar. Hay una sidrería asturiana , marisco fresco, cerveza artesanal, vino de Rioja, vermú local, y varios puntos internacionales también. Si quieres probar un poco de todo – o si tu recorrido de tapas se ha visto interrumpido por el mal tiempo – únete a la ruidosa y siempre festiva multitud en el Mercado de San Fernando.

¿Ya has probado todos estos lugares? ¿Cuáles crees que son los mejores bares de tapas de Madrid? Dínoslo en los comentarios!

Originalmente de Asheville, Carolina del Norte, me mudé primero a España y luego a Portugal para seguir mis intereses en la lingüística, la comunicación intercultural y, por supuesto, la comida. Cuando no trabajo como traductora y editora, paso la mayor parte del tiempo comiendo, escribiendo o escribiendo sobre comida.

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  1. Pingback: Los mejores tours a pie en Madrid – Descubre la capital española a pie – An Insider$0027s Spain Travel Blog & Spain Food Blog!
  2. Andresays:14 de enero de 2019 a las 11:09 pm Wow, Melissa. Fui a Lamiak… no estás bromeando. La comida allí era bastante buena. En serio, ningún adjetivo es demasiado fuerte para respaldar lo que creo que será una jugosa lista de paradas obligatorias de comida. ¡Muchas gracias! Respuesta

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