La mejor receta de Patatas Bravas – Patatas fritas españolas fáciles con salsa picante

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Hoy Melissa comparte una de las recetas de tapas más populares de España, una receta de patatas bravas que se asegurará de hacer una y otra vez.

Las patatas fritas son uno de esos alimentos que trascienden las fronteras culturales y nacionales.

¿Cuántos países reclaman su propia variación, desde los frietjes holandeses y belgas hasta los marrones de hachís americanos? España, por supuesto, tiene su propio plato característico, que nunca falta en el menú de cualquier bar de tapas.

¡Pruébalo en casa con esta receta de patatas bravas !

¿Qué son las patatas bravas?

Las patatas bravas son una de las tapas más populares de España. Son la opción ideal para un aperitivo o un bocadillo para compartir junto con una ronda de cañas.

La razón es simple: no hay mayor satisfacción que un plato de patatas fritas con una deliciosa salsa, especialmente cuando hay alcohol de por medio.

Un amigo mío dice que siempre se puede saber la calidad general de un lugar por la calidad de sus patatas bravas. Es un plato increíblemente simple y barato, pero cada uno tiene su propia manera de hacerlo. Notarán ligeras variaciones en la forma de las patatas y la consistencia y el sabor de la salsa.

Ver también: 20 recetas españolas más populares

Cómo hacer patatas bravas

Hay dos elementos principales en español patatas bravas : las patatas y la salsa .

Las patatas se cortan en trozos del tamaño de un bocado y se fríen en aceite de oliva. Lo principal que las diferencia de otras variedades de lo que los americanos conocen como «patatas fritas» es la forma. En este sentido, son más parecidas a las patatas caseras que a las patatas fritas.

La salsa suele rociarse directamente sobre las patatas antes de servirlas. La salsa brava es de color rojo brillante y ligeramente picante, lo que explica su nombre: brava se traduce aproximadamente como «fuerte» o «valiente».

Dicho esto, si eres un verdadero fanático de las especias, probablemente no encontrarás bravas salsa picante en absoluto. Suele ser más sabrosa, aunque el nivel de picante puede variar mucho entre bares, restaurantes y regiones.

Muchas personas prefieren acompañar patatas bravas con alioli , una mayonesa al ajo que proporciona un bonito contraste y corta la especia . Las dos salsas pueden ser rociadas sobre las patatas, o una o ambas pueden venir a un lado. La forma más pura de patatas bravas , sin embargo, es simple: patatas asfixiadas en salsa bravas y nada más.

Ver también: La mejor receta de salsa brava y la receta de alioli de ajo

Una fácil receta casera de patatas bravas

Tal vez ya te has enamorado de patatas bravas y quieres hacerlas en casa. O tal vez nunca has tenido el placer de probarlas en España, pero quieres acercarte lo más posible a la realidad. De cualquier manera, estás de suerte, porque esta es una de las especialidades españolas más fáciles de recrear .

Pruebe esta sencilla receta de patatas bravas y vea por sí mismo por qué es una de las tapas favoritas de España.

5.0 de 1 reseñaPatatas Bravas RecetaImprimirTiempo de preparación5 minCocción15 minTiempo total20 minPatatas bravas son una de las tapas españolas más queridas, gracias a su sencilla combinación de patatas fritas y su sabrosa salsa. Hágalas en casa con esta fácil receta! Melissa HaunTipo de receta: TapaCuisine: SpanishServes: 4IngredientesInstrucciones

  1. Pelar las patatas, enjuagarlas bien y secarlas con una toalla de papel.
  2. Corta las patatas en trozos del tamaño de un bocado.
  3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
  4. Añade las patatas y ajusta el calor al nivel más bajo, permitiéndoles pre-cocinarse durante unos minutos.
  5. Quita las patatas y déjalas enfriar en la nevera unos minutos más.
  6. Sube el fuego a alto y añade las patatas de nuevo a la sartén.
  7. Fríe hasta que esté crujiente y dorado.
  8. Pasa las patatas a un plato forrado con toallas de papel para que se enfríen, y espolvorea con sal al gusto.
  9. Para servir, rocíe la salsa bravas sobre las patatas.
  10. ¡Cava en los tenedores no es necesario!

NotasPara una gran receta de salsa brava casera, mira el enlace en el post de arriba. También puedes añadir alioli para dar más sabor y contraste! 3.4.3177

¿Qué piensas? ¿Probará pronto esta fácil receta de patatas bravas? ¡Espero que lo disfrutes!

¡Clávame!

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