5 bocados de Barcelona en forma para un tour de comida – Sabores de España

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El proceso de planear un tour de comida excepcional es intenso y, como es de esperarse, implica degustar cantidades obscenas de comida ! Mientras estábamos ocupados planeando nuestros nuevos tours de comida en Barcelona, pasamos horas interminables vagando por el barrio de Gracia , calle por calle, en busca de cualquier tesoro no descubierto (¡y encontramos algunos!). Pero a pesar de lo delicioso que era algo de lo que probamos, simplemente no encajaba en nuestros recorridos – era demasiado pesado, demasiado ligero, demasiado dulce, a exótico, o el negocio tiene horas impares, era demasiado pequeño/demasiado grande, demasiado impersonal… te haces una idea.

Terminamos planeando un fantástico tour gastronómico en Barcelona , destacando el barrio de Gracia, una parte de la ciudad que merece ser visitada y conocida.

¿Pero qué pasa con todos esos subcampeones?

Ver también: Una guía interna sobre dónde alojarse en Barcelona

5 Subcampeones de nuestro Tour de la Comida de Barcelona

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1. Buñuelos de Bacalao en la Tapería de La Xula

Los buñuelos de bacalao son un alimento básico de los restaurantes de tapas de Barcelona , pero no nos encontramos con nada mejor que los de la acogedora Tapería La Xula. Son grandes y abundantes buñuelos, llenos de bacalao y rodeados de una cremosa salsa bechamel. Uno puede no ser suficiente…

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2. Patatas Bravas en la Vermutería Lou

El barrio de Gracia está lleno de lugares que reclaman las mejores patatas bravas de la ciudad, y realmente me sorprendió ver cuántos lugares mostraban estas patatas inventadas en Madrid (o eso es lo que dicen los madrileños …). Pero mientras que aquí en Madrid los mejores bares hacen una salsa ligeramente picante bravas , la norma en Barcelona es mitad bravas y mitad alioli . Los de Vermutería Lou se destacaron por su patada – ¡Los españoles podrían necesitar agua extra!

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3. Donas de yogur griego en Lukumas

Habíamos oído que Lukumas hizo algunos de los mejores donuts de Barcelona , lo que tiene sentido ya que su fundador es la segunda generación de fabricantes de donuts de Grecia! Nos hubiera encantado ponerlos en nuestros tours, pero no encajaban en el camino de la ruta, y también se desviaban un poco del tema de la cocina catalana.

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4. Croissant de almendras del Forn Baluard

Habíamos visitado el lugar emblemático de la panadería Baluard en la Barceloneta y nos enamoramos del pan y la pastelería recién horneados. Cuando nos enteramos de que había un nuevo local en el Hotel de la Panadería Praktik (¡si eso no suena como un sueño no sé qué lo hace!) supimos que teníamos que comprobarlo para la gira de Gracia. El hotel en sí está justo fuera del barrio de Gracia y muy cerca de nuestro lugar de encuentro. Pero después de muchas pruebas de sabor aquí, la logística no permitía lo que parecía una pareja hecha en el cielo. Pero aún así les aconsejamos que prueben un croissant de almendras mantecosas , relleno de mazapán español dulce. ¡Te engancharás!

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5. Vermut y mariscos enlatados en Casa Mariol

Mientras que nuestra visita se centraba en la planificación de nuestra gira en el barrio de Gracia, a veces nos aventurábamos un poco más lejos. Casa Mariol es un delicioso bar de vermús de Barcelona , bien vale la pena visitarlo después de visitar la cercana Sagrada Familia . Barcelona está llena de bares de vermut increíbles (¡visitamos uno que tiene más de 100 años en nuestro tour!) y Casa Mariol es un ejemplo moderno de este destino gastronómico de Barcelona. Recomendamos su vermut de la casa y algunos de sus mariscos enlatados (sus mejillones estaban deliciosos). ¡Salud!

Casa Mariol Barcelona

Y eso es un vistazo a cinco mordiscos casi famosos de Barcelona. ¿Tienes otros para nominar?

Reserva nuestro tour de comida de Barcelona, el Gracia Neighborhood Food Tour, para echar un vistazo a uno de los barrios más interesantes de la ciudad! Salga del camino trillado con su guía local y aprenda sobre las tiendas, restaurantes y mercados locales que pocos turistas descubren. Al reservar un tour estarás apoyando a estos pequeños negocios, muchos de los cuales están luchando por sobrevivir en una economía muy favorable a las cadenas. ¿Tiene alguna pregunta sobre nuestro tour de comida de Barcelona? Envíame un correo electrónico!

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