Pollo español con salsa de tomate (Pollo con tomate)

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21 de marzo de 2020 Lauren Aloise1

Esta rápida y fácil receta de pollo español es la perfecta comida de entre semana. También se congela bien, así que sigue y dobla la receta y guarda un poco para más tarde!

Aquí en España, no se encuentra mucho pollo en los menús de los restaurantes fuera de la región de Cataluña. España es todo cerdo, con carne de vaca, cordero y cabra también es popular. Pero el pollo se come mucho en casa, y los pollos alimentados con maíz de granja disponibles en los mercados locales son algunos de los mejores que puedes encontrar.

Esta simple receta española de pollo con salsa de tomate es un plato casero popular que usa ingredientes que la mayoría de los españoles tienen a mano. Puedes usar palillos de pollo o pechugas de pollo, realmente lo que prefieras.

Pollo con salsa de tomate (Pollo con Tomate)ImprimirTiempo de preparación15 min. Tiempo de cocción30 min. Tiempo total45 min. Esta fácil y deliciosa receta de pollo español en salsa de tomate es perfecta para una comida rápida de entre semana: Lauren AloiseTipo de receta: Cocina principal: SpanishServes: 4 porcionesIngredientes

  • 8 muslos (puedes sustituir las pechugas de pollo si lo prefieres)
  • 1 pimiento rojo, cortado en dados
  • 1 cebolla, picada
  • 4 tomates maduros, cortados en dados (o 2 latas de tomates enteros, cortados en dados)
  • 5 dientes de ajo, picados
  • ½ taza de caldo de pollo
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Instrucciones

  1. Sazonar el pollo con sal y pimienta, y espolvorear ligeramente con harina
  2. Calentar una sartén pesada (hierro fundido o acero inoxidable es ideal) con un par de cucharadas de aceite de oliva
  3. Dorar el pollo por todos lados hasta que se dore
  4. Añade la cebolla, el ajo y el pimiento y saltéalos durante un minuto
  5. Añade el caldo de pollo y ponlo a fuego lento
  6. Cocinar a fuego lento durante 5 minutos, o hasta que se reduzca a la mitad
  7. Añade los tomates cortados en dados y ponlos a fuego lento
  8. Cúbrelo durante 10 minutos (o hasta que el pollo esté completamente cocinado)
  9. Quita la tapa y deja que la salsa se reduzca a fuego lento si todavía es demasiado fina
  10. Quita el fuego y deja que el plato se siente por lo menos 30 minutos para obtener el mejor sabor (como con cualquier guiso, ¡de la noche a la mañana es aún mejor!)
  11. Servir con arroz o con su plato favorito de patatas

3.5.3251

¿Cuál es tu receta favorita de pollo español? ¡Sígueme! Comedor profesional, escritor, cocinero, operador turístico de alimentos. Fascinado por la comida y su historia. Le encanta: una pegajosa rebanada de tortilla, mercados de pescado, cócteles caseros, viajes en tren. Odia: Restaurantes exagerados, esnobs del vino, menús largos, mediocridad. Echa un vistazo a mis tours de comida en www.devourtours.com.Follow me!

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