Fusion Food cerca de la Plaza Mayor

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Plaza Mayor Madrid

El área de la Plaza Mayor de Madrid no es exactamente conocida por su variada cocina y es el hogar de su buena parte de trampas para turistas. Sorprendentemente, también es un gran lugar para la comida tradicional madrileña (piense en los bocadillos de calamares fritos y el cochinillo). Pero si quieres sentarte a comer y cambiar de los clásicos platos españoles, no hay demasiadas opciones.

La primera ubicación del Metro Bistro está cerca del Templo de Debod , y todavía no he llegado allí. Pero lo había notado en Tripadvisor, donde permaneció en lo alto de la clasificación durante meses. Curioso cuando abrió su nuevo local cerca de la Plaza Mayor, lo visité para almorzar poco después de que abrieran.

Lo que intentamos

Metro Bistro Madrid

No hay menú del día en el Metro Bistro (una pena para los locales, que probablemente lo ignorarán durante la semana por esa razón). Pedimos a la carta, y nuestra camarera nos obsequió con un mini cóctel de cortesía de raíz de apio junto con una cesta de pan casero y dos aceites de oliva virgen extra diferentes.

El cóctel fue delicioso y refrescante, y aprecié los aceites de oliva. ¡Cualquier restaurante que ayude a educar sobre los diferentes aceites de oliva españoles obtiene puntos de brownie en mi libro! La cesta del pan fue un poco aburrida, pero tengo que elogiar el esfuerzo. Madrid es un desierto cuando se trata de buen pan, ¡cada intento ayuda!

Metro bistro madrid review metro bistro madrid

Empezamos con un aperitivo de patatas asadas con tres salsas diferentes. Aunque aprecio el juego de las típicas patatas bravas de Madrid, las patatas en sí fueron un poco decepcionantes y las salsas un poco escasas. El romesco y el alioli carecían de un poco de fuerza, aunque el ají era positivamente adictivo.

metro bistro madrid Plaza Mayor

Pedimos la gallina de Guinea servida sobre berenjena en una rica y cremosa salsa satay de sésamo. El plato era un poco dulce para mi gusto, pero el ave era jugosa y tierna.

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El presa ibérica (uno de mis cortes favoritos de cerdo ibérico de bellota español) era delicioso, servido junto con rollos de col con piñones.

Metro Bistro Madrid review

Terminamos con su crumble de manzana/tatín con helado de vainilla. Fue un cambio refrescante de la escena de postres generalmente deslucidos de Madrid. La corteza de azúcar caramelizada fue un buen toque.

The Highs: Comida de fusión refrescantemente diferente y asequible, a pasos de la Plaza Mayor.

Los bajos: Las patatas no dieron en el blanco y los platos que probamos eran demasiado dulces.

El veredicto: Volveré para probar más de su menú de Plaza Mayor, y también para probar su menú latino en el Templo de Debod . También ofrecen frecuentes cenas de maridaje de vinos a precios razonables.

Metro Bistro: Plaza Mayor

Calle Imperial, 3

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