7 cosas que extraño de vivir en Sevilla – Sabores Españoles

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Seville plaza de espana

He estado pensando en escribir este post desde la primera semana que me mudé a Madrid , hace ya casi dos años. Inmediatamente me impresionó lo diferente que eran las cosas en la capital, después de vivir en Andalucía durante casi tres años me sentí como si estuviera en un mundo nuevo.

Cuando me mudé a Sevilla tenía sólo 22 años , y recién salí de la universidad. Se suponía que iba a ser una especie de año sabático, una oportunidad para mejorar mi español y evitar la aparentemente inevitable búsqueda de trabajo que ya había llegado a despreciar.

Pero como todos sabemos, ese año de experiencia se ha convertido en cuatro, y probablemente se convertirá en 5, 6, 7… pero no en Sevilla. Desafortunadamente, por muy asombroso que fuera Sevilla, era hora de que Ale y yo siguiéramos adelante . Económicamente reprimido, y un poco demasiado pequeño de mente, no era el lugar para lanzar los negocios que teníamos en mente, y llevar nuestras carreras y sueños al siguiente nivel.

Pero todavía lo extraño como una locura.

Al llegar a la estación de tren de Santa Justa la nostalgia se instala con fuerza. Huelo el azahar – las flores de limón en los árboles, y escucho el acento distintivo sevillano a mi alrededor. Recuerdo cómo era mi vida allí; era una época más sencilla.

No cambiaría mi decisión de mudarme a Madrid , pero hay ciertas cosas que aún después de dos años sigo extrañando de vivir en Sevilla. Sin ningún orden en particular, aquí están… ¡espero que si me visitan puedan aprovecharlas para mí!

1. Tapas

Mi obsesión por las tapas de Sevilla es obviamente lo primero que me viene a la mente. Sevilla es la autoproclamada Capital Mundial de las Tapas (no es broma, el título está oficialmente pendiente de reconocimiento por parte de la UNESCO) y, en mi opinión, merece el título. Desde las tapas más tradicionales, hasta las tomas modernas en pequeños platos, Sevilla sabe realmente perfeccionar el arte del tapeo .

No entiendo por qué Madrid lo tiene tan difícil con el concepto de tapas al estilo de Sevilla. He perdido la cuenta del número de veces que he entrado en un restaurante en Madrid que proclama tener tapas en el menú, sólo para encontrar que sus tapas son más como media raciones o raciones (porciones mucho más grandes). Las buenas y creativas tapas en Madrid también pueden ser difíciles de encontrar. Dicho esto, en Madrid muchos bares todavía siguen el significado tradicional de una tapa , que es algo que viene incluido con su bebida. ¡No puedo quejarme de eso!

Ensaladilla de gambas La Fabrica Tapas in Sevilla

2. Parque Miraflores

Madrid tiene algunos parques increíbles, muchos de los cuales aún no he descubierto. Pero hay algo especial en el salvaje y despeinado Parque Miraflores de Sevilla. Salir a correr por los huertos, ver hermosos pájaros o toparme con una familia de cisnes me hizo sentir como si estuviera de vuelta en la Massachusetts rural.

Row of ducks

3. Callejones empedrados

No hay nada como estar en el centro de Sevilla, vagando por las viejas y torcidas callejuelas y admirando las preciosas flores que adornan los balcones y patios de las casas andaluzas. Caminar a casa por la noche por estas pequeñas calles es algo mágico , romántico y pacífico . Aunque Madrid tiene algunas calles como esta, es una ciudad tan grande que casi nunca camino por ellas. Por suerte, cuando nos quedamos en Sevilla con GowithOh, ¡siempre alquilamos un lugar en el centro!

Cobblestone streets

4. El Río

El Río Guadalquivir puede que no sea el más bello de España, pero los puentes que lo cruzan y el popular barrio de Triana son absolutamente encantadores. Pasear y tomar un vaso de vino a lo largo del río siempre fue algo seguro para iluminar cualquier día. Desearía que Madrid desarrollara el área a lo largo de su pequeño río para crear algo similar, pero sé que ese día está muy lejos.

Sevilla Bridge

5. El Alcázar

Como residente de Sevilla, disfruté de acceso libre a monumentos como la Catedral y el Alcázar (la antigua fortaleza morisca). La fortaleza era uno de mis lugares favoritos para visitar . Los jardines son simplemente mágicos, y los pavos reales que caminan alrededor le dan un toque de lo absurdo. No los aproveché lo suficiente mientras vivía allí, y hasta el día de hoy anhelo sentarme en uno de los bancos de piedra con un buen libro.

Alcazar Seville

6. Tostadas

Es una tontería, pero realmente extraño los desayunos de Sevilla – la famosa tostada (tostada). Debido a que es tan barato, mucha gente en Sevilla desayuna fuera todos los días, y nosotros solíamos hacer lo mismo. Yo pediría una media tostada con jamón serrano, tomate, y aceite de oliva virgen extra – preferiblemente en un mollete , un pan plano de Málaga. Una deliciosa (y nutritiva) manera de empezar mis días, si tuviera mucha hambre, añadiría un vaso de zumo de naranja recién exprimido. En total, la tostada y un café me costaron alrededor de 1,80 euros y con el zumo de naranja alrededor de 3,00 euros en total. ¿Puedes superar eso? Desafortunadamente en Madrid, una tostada con jamón serrano para el desayuno es bastante rara, y a menudo te costará el doble de lo que pagas en Sevilla.

Mollete de Antequera, Spanish breakfast

7. Flamenco espontáneo

Este es difícil de explicar- sólo tienes que experimentarlo por ti mismo . Pero en Sevilla (y en gran parte de Andalucía) es muy común ver a la gente irrumpir en el flamenco espontáneo o en las sevillanas (un estilo similar de canto y baile). La gente comenzará a aplaudir, bailar, e incluso tocar la guitarra en los lugares más aleatorios. Es una cosa hermosa y apasionante que siempre me da escalofríos!

Flamenco things to do in Madrid

Sevilla siempre ocupará un lugar especial en mi corazón, y siempre me encantará volver. ¿Tienes un lugar especial que siempre extrañarás?

¡Actualización!

Puede que no vuelva a Sevilla a largo plazo, pero volveré a partir de abril de 2015 para el lanzamiento de Devour Spain$0027s Seville Food Tours! Nuestro delicioso y divertido tour de comida en Sevilla es algo que no puedo esperar a compartir con la gente. Si vas a visitar Sevilla, por favor, ¡míranos! Además, si estás buscando el lugar perfecto para alojarte en esta increíble ciudad, ¡haz clic aquí para ver algunas recomendaciones!

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