5 deliciosos festivales gastronómicos en Galicia que no te puedes perder.

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Desde el marisco a la carne, el vino y el queso, Galicia tiene especialidades locales en todas partes. Estos platos y productos típicos se celebran durante todo el año en las fiestas gastronómicas regionales. A los gallegos les encanta una buena fiesta además de una comida fabulosa, y no hay mejor manera de combinar ambas cosas que en uno de los principales festivales gastronómicos de Galicia.

Gastronomy festivals in Galicia

1. Festa do Pulpo in O Carballiño

Esta fiesta de verano celebra el plato gallego más emblemático: el pulpo, o pulpo a feira. O Carballiño se encuentra a unos 40 kilómetros de Santiago y Vigo, por lo que es fácilmente accesible en coche o en tren. La ciudad tiene eventos todos los días durante dos semanas antes del gran mercado y fiesta al aire libre, incluyendo conciertos, exposiciones de arte, e incluso un concurso para la mayor tapa de pulpo del mundo! Sin duda, esta quincena de diversión y pulpo es uno de los festivales gastronómicos esenciales de Galicia.

Cuando: Siempre el segundo domingo de agosto

Si no puedes hacerlo: En Santiago de Compostela no faltan lugares para probar el pulpo , pero para los mejores, dirígete al Bodegón Os Concheiros ( Rúa de Berlin, 3 ) o a Los Sobrinos del Padre ( Rúa da Fonte de San Miguel, 6 ).

2. Festa do Queixo en Arzúa

La Festa do Queijo de Arzúa, que tiene lugar a finales del invierno, es un festival de música y una feria gastronómica que celebra una de las especialidades más exquisitas de Galicia: ¡el queso! Situado a 40 minutos en coche o en autobús de Santiago de Compostela, es el lugar donde se pueden ver los actos musicales locales por la noche o degustar y comprar varios tipos de quesos gallegos (especialmente el queso local de Arzúa) en el bullicioso festival gastronómico durante el día. ¿Cómo no va a ser éste uno de nuestros festivales gastronómicos favoritos en Galicia?

Cuando: A principios de marzo

Si no puedes hacerlo: Deténgase en la tienda especializada La Fromaxerí (Rúa San Pedro, 15) en Santiago de Compostela para hacer compras, o en O Filandón (Rúa da Acibechería, 6), con una charcutería en la parte delantera y un bar en la parte trasera donde podrá pedir un delicioso pan tostado con quesos y embutidos gallegos.

3. Festa do Marisco de O Grove

Para muchos en España, el marisco de alta calidad es sinónimo de Galicia. Cada verano, miles de españoles acuden aquí para disfrutar de la costa y la cocina. El Festival del Marisco de O Grove no sólo celebra el marisco gallego y el turismo en sí, sino también a aquellos que dedican sus vidas a estos pilares de la economía gallega.

Cuando: A principios y mediados de octubre

Si no puedes hacerlo:Terra Nosa (Calle Nova De Abaixo, 5) y La Tacita de Juan (Calle del Hórreo, 31) en Santiago de Compostela tienen una impresionante oferta de mariscos.

4. Festa do Albariño en Cambados

El Albariño es el vino más popular de Galicia, y por una buena razón. Este crujiente vino blanco es fino y versátil en todas sus variaciones, y se combina perfectamente con los excelentes mariscos y quesos de Galicia. Con más de 65 años de existencia, la Festa do Albariño es el lugar para probar los vinos premiados, asistir a conciertos y participar en actividades culturales.

Cuando: A finales de julio-principios de agosto

Si no puedes hacerlo: Disfruta de una copa de Albariño en uno de los mejores bares de Santiago de Compostela.

5. Festa da Empanada e do Ripote en Noia

No se deje engañar por las variedades latinoamericanas más portátiles: ¡la empanada gallega es la original! La ciudad de Noia celebra este manjar popular junto con el ripote , un bollo menos famoso pero que también llena en una de las fiestas gastronómicas más importantes de Galicia: la Festa da Empanada. Desde Santiago, Noia está a una hora de autobús o treinta minutos en coche. Ya que estás allí, prueba la empanada con berberechos , o berberechos. ¡Se supone que es la mejor del mundo!

Cuando: El último fin de semana de agosto

Si no puedes hacerlo: Prueba la empanada casera de O Gato Negro (Rúa da Raiña en Santiago) . Acompañe su fuerte rebanada con vino directamente del barril.

Bono: Santiago(é)tapas

Cada otoño, hay un festival de tapas en Santiago de Compostela. Durante esta maravillosa semana, puedes disfrutar de ofertas de bebidas y una tapa especial en cualquiera de los bares participantes. También es técnicamente un concurso para la mejor tapa, por lo que los platos son extra sabrosos e inventivos! Asegúrense de calificar su plato después de comer.

Todavía con hambre ? ¡No te vayas de Galicia sin probar todos estos sabrosos platos típicos!

¡Clávame!

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