Un día con los Vinos de Mallorca – Sabores de España

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Mallorca Wine Tours, a great way to spend the day in Mallorca tasting wines!

Mientras buscaba cosas para hacer en Palma de Mallorca, encontré una hermosa página web con viñedos de un verde brillante, gente sonriente y (lo que es más importante), ¡vaciados generosos! Mallorca Wine Tours capturó mi corazón a primera vista. Había planeado explorar al menos una de las 60 bodegas de Mallorca en el viaje, y dejar el transporte y la organización a otra persona era demasiado tentador para resistirse.

Así es como terminé en la parte trasera de una camioneta con Gil, uno de los fundadores de Mallorca Wine Tours junto con su hermano Julian. Nos estaba llevando a la gira de la empresa, el Mallorca Wine Express: Gourmet Tour, que comenzó justo en las Bodegas José L. Ferrer.

Explicó que la compañía comenzó como una especie de accidente, los hermanos dirigían un pequeño B&B y tenían un pequeño viñedo, un hobby en realidad. Pero su interés y pasión por el vino les llevó a ofrecer tours informales con invitados del B&B, y antes de que se dieran cuenta tenían una compañía en sus manos!

Ahora Gil y Julian se enorgullecen de ofrecer experiencias para todos los variados huéspedes de la isla, desde el asequible viaje que estaba haciendo (¡45 euros por 4 horas y 8 vinos!) hasta recorridos en helicóptero y bodegas que probablemente estén fuera de mi alcance.

Bodegas José L. Ferrer

La primera bodega de nuestro itinerario fue José L. Ferrer, una bodega familiar desde 1931 y posiblemente la más conocida de la isla. La bodega produce 900.000 botellas al año (mucho para una bodega de Mallorca donde la media es de sólo 30.000 botellas). En comparación con un popular bodeguero de Rioja, Marqués de Cáceres, este último produce hasta 12 millones de botellas al año (¡una locura!).

Visiting the Jose L Ferrer Winery in Mallorca on a wine tour!

Julián se reunió con nosotros y le dio a nuestro grupo de unos 15 angloparlantes (había otro grupo en alemán) un recorrido por las instalaciones, explicando el proceso de elaboración del vino en términos generales y los retos específicos que los vinicultores mallorquines enfrentan cuando trabajan con la uva local.

Jose L Ferrer Winery on Mallorca Wine Tours

Después de una media hora de recorrido, concluimos con la degustación de 4 vinos maridados con diferentes tapas (piense sobrasada , queso de Menorca, y mermeladas locales) bajo un magnífico enrejado cubierto. Pronto estaba borracho y muy contento – Ale y yo ya estábamos haciendo planes para dejar Madrid atrás y vivir de la tierra en Mallorca (suena poético, pero lo más probable es que nos muriéramos de hambre – somos famosos por matar hasta las plantas de interior más sanas!).

Jose L Ferrer Winery tour Mallorca Wine Tour Jose L Ferrer Winery visits wine tasting in Mallorca

Bodegas Ribas

Me di cuenta de por qué el tour se llamaba el Expreso del Vino de Mallorca cuando vi lo que vino después. No fue porque fuera un tour exprés de vino mallorquín (como pensé originalmente). No, fue porque los hermanos habían construido un mini tren para llevarnos a la siguiente bodega.

Como buenos turistas, nos subimos al «tren» y disfrutamos del viaje de 20 minutos a la siguiente bodega. A pesar de la naturaleza turística de nuestro transporte, echar un vistazo al paisaje local fue encantador. El sol de la tarde, ¡no tanto!

The Bodegas Ribas vineyards while wine tasting in Mallorca. Grape vines on a Mallorca wine tour.

Nos detuvimos en el viñedo de Bodegas Ribas donde Julián explicó las viñas locales y el proceso de producción. Bodegas Ribas es la tercera bodega familiar más antigua de toda España, fundada en 1711.

Luego probamos otro vino con una coca de trampó mallorquina – una especie de pizza vegetariana fría. Deliciosa. Creí que habíamos terminado, y acepté una recarga… ¡Uy!

A delicious Mallorcan coca while wine tasting in Mallorca. Wine tasting in Mallorca with Mallorca Wine Tours.

Volvimos al tren y continuamos hasta la Bodega de las Bodegas Ribas, donde nos relajamos en su preciosa terraza al aire libre y probamos tres vinos más – ¿por qué no?

The gorgeous terrace at Bodegas Ribas in Mallorca Tasting Mallorcan wines

Datos divertidos sobre el vino de Mallorca

  • ¡Más de 100 años antes de Cristo, Mallorca hacía vino!
  • La elaboración de vino continuó en Mallorca, incluso cuando se prohibió durante el dominio árabe.
  • Actualmente, Mallorca alberga dos denominaciones de origen: Binissalem y Pla i Llevant. También hay vinos de la tierra fuera del sistema de DO.
  • Manto Negro, Callet y Prensal Blanc son tres de las uvas nativas de la isla y son problemáticas – quieren oxidarse demasiado rápido lo que significa que tienen que ser mezcladas con uvas más estables como el Cabernet Sauvignon.
  • En 1891 el insecto filoxera llegó a Mallorca, destruyendo las viñas como lo hizo en otras partes de Europa. De las 40.000 hectáreas de viñedos en ese momento quedan 2.500! Gran parte de la tierra se utiliza ahora para los almendros.

Me enamoré de los vinos tintos de Mallorca (aunque los blancos también eran buenos). Terrosos, ahumados y llenos de fruta, te recomiendo que busques los vinos mallorquines antes de que el mundo descubra el secreto!

Me encanta hacer tours de comida y vino cuando viajo, y los Tours de Vino de Mallorca no me decepcionaron. Nuestro tour de cuatro horas con el apasionado Julian fue informativo y muy divertido. Ocho copas de vino después (con la comida) estábamos realmente deseando quedarnos para siempre!

Puede reservar un tour con Mallorca Wine Tours aquí.

Descargo de responsabilidad: Recibimos un tour de vino gratis para dos, pero todas las opiniones (y mi nueva obsesión) son mías.

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