6 regiones vinícolas españolas poco conocidas que realmente debería descubrir – Sabores de España

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Hidden gems await in Spain´s lesser known wine regions.

Viñas asomándose en la arena negra volcánica, precipicios en terrazas tan empinados que ninguna maquinaria moderna puede maniobrarlos, vinos centenarios que aún se extraen de sus barriles de roble aún más viejos. España no es el típico país del vino.

Con más de 5.500 bodegas y 87 tipos diferentes de uvas de vino en todo el país, la variedad de posibilidades en el vino español es aparentemente interminable. Y aún así, si pide una copa de vino en la mayoría de los bares españoles sólo tendrá dos opciones: Rioja o Ribera*.

*Refiriéndose a la Ribera del Duero

Estas dos regiones vitivinícolas dominan la producción de vino español. La Rioja y la Ribera del Duero por sí solas representan más de un tercio de todo el vino embotellado vendido en España de las 69 regiones vinícolas del país.

Pero su popularidad no significa necesariamente que estén haciendo el mejor vino. Para encontrar algunos de los mejores vinos de España , especialmente aquellos que ofrecen una increíble relación calidad-precio, a menudo hay que salir del camino trillado. Las seis regiones siguientes están dando a Rioja y Ribera una carrera por su dinero, tanto en la copa como en la vid.

1. Toro

La región vinícola de Toro se extiende a lo largo de la ribera norte del río Duero a dos horas en coche al noroeste de Madrid. Esta exuberante región es el hogar de algunos de los más grandes y audaces vinos del país.

Las uvas han estado creciendo aquí durante milenios, suministrando sus clásicos vinos jugosos a todo el mundo, desde los emperadores romanos hasta Cristóbal Colón. Hoy en día las uvas tempranillo (la uva roja más popular de España) que crecen aquí han mutado en una variedad especial que sólo se encuentra en Toro. Esta tinta de toro , también conocida como tinto de Toro, es la clave de los distintivos grandes vinos tintos de esta región.

2. Campo de Borja

Entre el bajo río Ebro y los picos del Moncayo se encuentra una de las regiones vinícolas más prometedoras de España, Campo de Borja. Esta región es conocida por sus uvas garnachas, que a menudo se mezclan con tempranillo y cabernet sauvignon.

Los vinos de Campo de Borja son unos de los vinos españoles más fáciles de encontrar en los Estados Unidos y Canadá, ya que es el tercer mayor exportador de vino tinto de España a los EE.UU. Sólo las regiones de La Rioja y Cariñena exportan más vino tinto a los EE.UU. que Campo de Borja.

3. Jerez

The best off the beaten path wine regions in Spain

Admito que, cuando pienso en el vino español, los jereces fortificados y especialmente fermentados del sur de España raramente vienen a la mente. ¡Tengo que cambiar eso!

Sherry, estoy aprendiendo rápidamente, debería estar en el radar de todos los amantes del vino. Desde la manzanilla seca y crujiente hasta el dulce y almibarado Pedro Ximénez, el mundo del jerez es vasto (¡y delicioso!). Y España es el único país del mundo que los hace, ¡por lo menos legalmente!

4. Priorato

En la pequeña región vinícola catalana del Priorato, las antiguas vides se entrelazan en empinadas laderas de pizarra. La producción de vino aquí es cualquier cosa menos abundante. Las viñas centenarias del Priorat tienen unos de los rendimientos más bajos del mundo (16 veces más bajos que, por ejemplo, las viñas alemanas).

Estos bajos rendimientos significan que todo ese potencial antiguo se concentra en algunos de los vinos más espectaculares (¡y más caros!) de España. Es una de las dos únicas regiones de España, la otra es La Rioja, que ha logrado el prestigioso estatus de Denominación de Origen Calificada.

5. Lanzarote

¿Quién sabía que los volcanes podían ser tan buenos para la elaboración de vino? Los llamativos suelos negros que quedaron de las erupciones volcánicas en la isla de Lanzarote en las Islas Canarias de España son el hogar de algunos vinos verdaderamente intrigantes.

Vientos salados mezclados con suelos cenicientos dan lugar a vinos minerales intensos que a menudo son un rojo tan profundo que es fácil adivinar sus orígenes explosivos. El paisaje lunar de esta isla atlántica sólo se suma a la intriga de la cata de vinos en Lanzarote.

6. Ribeira Sacra

La Ribera Sagrada, como se llamaría la Ribeira Sacra en inglés, no podría ser más diferente de las áridas tierras de Lanzarote. Las verdes laderas aterrazadas con nudosos viñedos se elevan precipitadamente desde los serpenteantes ríos Miño y Sil en este rincón del noroeste de España.

Aquí, a un tiro de piedra de Portugal, las mencías rojas son ligeras y joviales. Son en muchos aspectos exactamente lo contrario de los rojos de tu cara, fuertemente desnudos, por los que España es famosa. Y con viñedos tan empinados que ninguna máquina moderna puede atravesarlos, el paisaje de la Ribeira Sacra es nada menos que impresionante.

¿Alguna región vinícola española asombrosa que me haya perdido? ¡Hágamelo saber en los comentarios!

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Foto de Ribeira Sacra por: Amio Cajander en flickr CC

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