12 Increíblemente deliciosos postres españoles (con recetas!)

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19 de noviembre de 2015-8 de diciembre de 2019 Amy Bingham35

Los postres españoles son una gran parte de la cultura española, cada pueblo y ciudad tiene sus especialidades. Desde el decadente pastel de queso hasta el cremoso chocolate caliente, hay un dulce para cada momento del día, y cada mes del año!

From creamy custards to flaky pastries, Spanish desserts are downright delicious!

Así que no se deje engañar por toda esa charla saludable sobre la Dieta Mediterránea de España. Los españoles definitivamente son golosos. Desde natillas azucaradas hasta pasteles rellenos de chocolate, los menús de postres españoles son un lugar de dulce, dulce alegría.

Como tantas comidas en España, muchos de los postres del país son regionales. La influencia morisca en el sur de España significa que muchos de los postres allí son a base de almendras. Situada justo al sur de la frontera francesa, la región de Cataluña sirve postres con un toque decididamente francés.

Pero no importa en qué parte de España estés, tu dulzura no se verá defraudada. ¡Aquí hay doce postres españoles que hacen que mis papilas gustativas sean siempre agua!

1. Tarta de Santiago

A delicious Tarta de Santiago recipe for the famous Spanish almond cake.

La Tarta de Santiago puede ser el postre más engañoso de toda España. Rompe todas mis reglas sobre postres: sin chocolate, servido a temperatura ambiente y a menudo viene pre-hecho de una caja.

Pero un mordisco de este fino y superhúmedo pastel de almendras y esas reglas se evaporan de mi mente. Este simple pastel viene de Galicia, específicamente de la ciudad de Santiago de Compostela, donde termina la peregrinación de Santiago. Una cruz de azúcar en polvo de Santiago suele adornar la parte superior del pastel.

Receta: ¡Compren la receta de la Tarta de Santiago de Lauren aquí!

2. Tarta de Queso

Spanish desserts are downright irresistible! Especially this quesada cheesecake from Cantabria.

La tarta de queso española es lo opuesto a la tarta de queso al estilo neoyorquino. A menudo es ligero y esponjoso con un fuerte sabor a queso. La corteza (¡si es que hay una!) suele ser más seca y crujiente y se parece más a una galleta. Y sólo he visto una cubierta de tarta de queso en España: bayas.

La tarta de queso es un alimento básico del menú de postres españoles. Por lo tanto, también es un alimento básico de mis cenas de fin de semana.

Receta: Prueba el pastel de queso cantábrico llamado Quesada Pasiega con esta receta.

3. Torrijas

Torrijas recipes from Spain

Si dependiera de mí, las torrijas estarían en todos los menús de postres todos los días del año. Estas rebanadas de pan frito borracho con especias de canela son como tostadas francesas llevadas a un nuevo nivel.

Trágicamente, es casi imposible encontrar torrijas fuera de la temporada de Pascua. Sólo en marzo y abril los escaparates y menús de postres de pastelerías, cafeterías y restaurantes están llenos de torrijas , el tradicional postre de Pascua de España.

Las torrijas vienen en dos sabores tradicionales: leche y canela, vino y jarabe simple, o miel remojada. Todas son positivamente deliciosas. Y sí, la foto tiene una torrija de chocolate muy poco tradicional (pero igualmente deliciosa) de Sevilla.

Receta: Por suerte, estos maravillosos postres españoles no son difíciles de hacer en casa. Aquí está la receta de las torrijas de los Sabores Españoles.

4. Crema Catalana

The strong French influence of Catalonia$0027s northern neighbor is apparent in this creme brulee-like Spanish dessert called crema catalana.

La Crema Catalana es a veces llamada la creme brûlée del pobre. Y en este enfrentamiento, ¡pongo mi dinero con el pobre! Servido en un humilde plato de arcilla poco profundo, este postre de natillas de Cataluña es muy popular en todo el país.

Las natillas de yema de huevo cremosa se cubren con azúcar que luego se incendia hasta quedar crujiente. Este sabor distintivo es tan popular, de hecho, que los helados y licores a menudo vienen en " crema catalana " sabor.

Receta: ¡Compren la mejor receta de crema catalana casera aquí mismo!

5. Chocolate y Churros

Spain wouldn$0027t be nearly as sweet without chocolate and churros.

Aunque nunca encontrarás chocolate con churros en el menú de postres (y si lo haces… ¡huye!), ¡sería blasfemo hablar de dulces españoles sin incluirlos! El chocolate con churros es como el postre que se ha liberado del estatus de después de comer para convertirse en el estatus de «cómelo cuando quieras».

¿Para el desayuno? Churros. ¿Merienda de media mañana? Churros. ¿Antojo de noche? Muchos churros. ¡Estos tubos de masa frita son tan versátiles como deliciosos! Y la humeante taza de chocolate derretido que viene con ellos tampoco está mal.

Receta: Si no estás en España, no pasa nada ! Aquí tienes una receta fácil de hacer churros en casa.

6. Flan

Few desserts are more popular in Spain than flan!

Flan de vainilla, flan de huevo, flan de queso, flan de coco, flan de castañas, flan de chocolate de Navidad… España es todo sobre el flan. Este rico y gelatinoso postre está hecho de leche, azúcar y huevos, que se mezclan en un molde de metal que se coloca en un baño de agua (conocido en España como baño María).

Una vez cocido y enfriado, el molde se pone al revés en un plato, permitiendo que esa capa inferior celestial de caramelo caiga en cascada por la tambaleante montaña de flan. ¡Que rico!

Receta: ¡Prueba la receta de flan español de Lauren!

7. Miguelitos

One of the most addicting Spanish desserts ever: Miguelitos filled with chocolate.

Hay pocas cosas más peligrosas para mí en la casa que una caja llena de Miguelitos. Estos altos cuadrados de masa esponjosa filiforme rellena de, en mi caso, chocolate son ligeramente más grandes que una caja de cerillas. Uno no es suficiente y la caja entera es un poco demasiado.

Hechas de innumerables capas de pasta fina, tienden a desintegrarse en un millón de trozos de hojaldre con cada mordisco. Sin embargo, de alguna manera, el genio pastelero que los inventó logró hacer estos pastelitos livianos maravillosamente húmedos y llenos de un potente golpe de ganache de chocolate (o crema) en el centro.

8. Tortas de aceite de oliva

Spanish olive oil cake recipe

Soy un gran amante de los pasteles, sobre todo por la tarde junto a un café con leche muy caliente. Mis pasteles españoles favoritos son los simples que se pueden hacer en una hora. Son a base de aceite de oliva, lo que significa que son súper húmedos y deliciosos – y posiblemente más saludables que sus primos de mantequilla.

Receta : Dos deliciosas recetas de pasteles de aceite de oliva son un pastel de aceite de limón y otro de manzana.

9. Galletas de Navidad

polvorones de almendra recipe

Las galletas navideñas españolas no suelen hacerse en casa, sino que la gente se abastece de su marca favorita de galletas de mantequilla en las tiendas locales. Vienen envueltas en un bonito papel y en una variedad de sabores. Estas galletas secas y desmenuzables no son ni mucho menos las galletas con chispas de chocolate de mi madre, pero he llegado a ellas a lo largo de los años.

Puedes probar las dos versiones populares – los mantecados se suelen hacer con manteca, harina y azúcar y luego se pueden hacer con una variedad de sabores… chocolate, canela y limón por nombrar algunos. Los polvorones son un tipo de mantecado hecho con almendras y son tan populares que reciben su propio nombre. Ambos pueden ser hechos con mantequilla si se prefiere.

Recetas : Prueba estas recetas de mantecados y polvorones esta Navidad

10. Leche Frita

Leche frita recipe

La leche frita suena un poco rara al principio, pero te garantizo que es absolutamente deliciosa y vale la pena probarla. Básicamente se hace una natilla muy lechosa y luego se fríe en una corteza crujiente de azúcar y canela. En la foto con el helado de turrón aquí, es uno de mis postres españoles favoritos!

Receta : Haz leche frita en casa con esta receta

11. Arroz con Leche

Spanish rice pudding

Ya que estamos en el tema de los postres lechosos españoles, ¿has probado el arroz con leche? Esta deliciosa y cremosa golosina es realmente cálida en un frío día de invierno.

Dependiendo de donde se encuentre en España puede encontrar este postre servido caliente o frío, con o sin canela y con o sin una corteza de azúcar caramelizada (como en la crema catalana).

Receta : Intenta hacer un clásico arroz con leche español aquí

12. Frisuelos

Estas finas y simples crepas españolas son típicas del norte de España y suelen estar rellenas de crema pastelera o compota de frutas. La belleza de los frisuelos es que puedes hacerlos realmente tuyos con el relleno que prefieras. Algunos rompen las tradiciones clásicas y añaden nutella o dulce de leche. Otros son puristas y sólo añaden un poco de azúcar por encima. De cualquier manera, ¡no puedes equivocarte!

Receta : Frisuelos españoles

¿Cuáles son tus postres españoles favoritos?

¡Clávame!

There$0027s a lot to love about traditional Spanish food. But forget about tapas, paella and empanadas for a moment—let$0027s talk about authentic Spanish desserts! From popular classics like churros and hot chocolate to flan, torrijas, cheesecake and more, there$0027s a lot to love. Here$0027s how to make seven of my favorite typical postres from Spain (yes, with recipes!). #Spain #dessert

¡Síganme! Amante de España, probador y olfateador de vino. Tengo una obsesión inquebrantable por las croquetas de hongos y los mercados de comida. Viajo por mis papilas gustativas y creo firmemente que cada plato tiene una historia que contar. Echa un vistazo a mis aventuras alimentarias en mi blog, Tenedor Inquieto.

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  1. Trevor Huxhamsays:19 de noviembre de 2015 a las 5:47 pm Soy el mayor fan de la tarta de Santiago, pero si veo «natillas» en el menú ya sabes que voy a pedir eso… más aún si se trata de «natillas de la abuela» Me encanta el combo de natillas simples, de vainilla y/o limón con canela y galletas de maría.Responder
  2. Sillygirlsays:27 de noviembre de 2015 a las 4:38 pm Hice tu tarta de queso española de postre anoche – nuestro poco tradicional festín de Acción de Gracias – la coroné con un poco de conserva de albaricoque – la cosa perfecta después de nuestra cena asiática. En abril visitaremos España, así que esperamos su lista de comidas especiales para degustar. Gracias por todas sus recetas! RespuestaLauren Aloisesaysays:29 de noviembre de 2015 a las 10:36 pm ¡Gracias por leer! Me alegro de que haya salido bien. Las conservas de albaricoque suenan deliciosas! Replyglenyssays:5 de mayo de 2016 a las 10:37 am parece agradable y deliciosoReplyAnonymoussays:25 de febrero de 2017 a las 2:30 am YuuuuuumSounds delicious!Reply
  3. Pingback: 11 recetas navideñas españolas para una fiesta tradicional – Sabores españoles
  4. Pierssays: 16 de septiembre de 2016 a la 1:06 a.m. ¿Alguien puede decirme cómo se llama la masa horneada redonda con crema en el medio? ¡Ya comí un poco y es increíble! RespuestaMagdasays:21 de agosto de 2018 a las 10:57 pm Lioneses o profiteroles.. sí, uno bueno tambiénReply
  5. Jessica Gilbertsays:17 de octubre de 2016 a las 3:50 am Me gusta mucho el flan.Hice mi propio toque personal mediante la adición de la mezcla de torta amarilla para ella. esto lo hace aún mejor y se lo recomendaría a todo el mundo al que le gusta el flan tradicionalReply
  6. Sergiosays:19 de diciembre de 2016 a las 9:31 pm Obviamente la lista podría ser más larga, pero si pudiera añadir sólo una, sería una que no es muy popular en el resto de España pero que definitivamente está en mi top 3: Piononos de Santa Fé (Granada)Si los pruebas tendrás que cambiar la lista! RespuestaLauren Aloisesaysays:21 de diciembre de 2016 a las 7:40 pm Mmm, cierto! Necesito hacer una ronda 2! Responde
  7. Dice: 3 de marzo de 2017 a la 1:49 am Me encanta su postre. Respuesta
  8. flosays:18 de marzo de 2017 a la 1:42 pm me encanta flan.Responder
  9. Pingback: Información sobre mi proyecto – Título del sitio
  10. Pingback: Blog de fresas
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  12. Pingback: Guía de restaurantes de España: ¿Cuándo es la hora de la comida española? – An Insider$0027s Spain Travel Blog & Spain Food Blog!
  13. Pingback: Blog de fresas
  14. Sandra leonesays:10 de julio de 2017 a las 3:33 pm Nosotros sólo. A k de cuenca España 4 días en las paradojas de Cuenca& 6 días en Marbella viaje paralelo a Tánger Marruecos, ¡¡¡qué viaje tan maravilloso!!! La comida era hermosa, nuestro hijo estaba haciendo una pasantía de seis mentas en Cuenca tiene su licenciatura en lengua& cultura en español, qué experiencia, lo planeé todo yo mismo, algunos errores, eso está bien pequeñas lecciones aprendidas IAM DEFINITIVAMENTE VOLVIENDO A EXPERIMENTAR MÁS RAPIDOSLauren Aloisesaysays:16 de julio de 2017 a las 8:34 pm ¡Tan feliz de escucharlo! RespondeLauren Aloisesays:29 de julio de 2017 a las 10:40 pm Estamos haciendo el viaje de un día a Tánger en septiembre y nos encantaría su visión y sugerencias de grandes cosas para ver, hacer y comprar mientras esté allí.RespondeLauren Aloisesays:31 de julio de 2017 a las 10:19 am ¡Nunca he estado en Tánger! ¡Pero disfrútalo! Respuesta
  15. Sherrysays:23 de julio de 2017 a las 11:50 pm Así que antes de que este post me haga empezar a destrozar la dieta mediterránea comiendo nada más que la parte de los postres… ¿por qué nunca se encontrarían churros en un menú de postres en España? Supongo que te refieres a los menús de los restaurantes completos, no de los cafés. RespuestaLauren Aloisesaysays:31 de julio de 2017 a las 10:22 am ¡Hola Sherry! Aquí en España comemos churros en el desayuno o en la merienda. ¡Nunca de postre! Respuesta
  16. Pingback: 7 Increíblemente deliciosos postres españoles – 19 Bella Restaurant Cedars PA
  17. Pingback: Comiendo a tu manera en España: Debes probar los platos españoles que te encantarán
  18. Pingback: Receta española de Arroz con Leche – Receta familiar de mi suegra
  19. Samuel Collinssays:9 de abril de 2018 a las 10:40 am Mi favor es buñuelosReply
  20. Pingback: Comida en España – Cultura en España
  21. Robertsays: 4 de febrero de 2019 a las 10:14 pm No me importaría probar algunos MIGUELITOS!!!!!!!! Respuesta
  22. anas sabirsays:12 de febrero de 2019 a las 3:52 pm ¿por qué no pones tus videos en youtube? Lauren Aloisesaysays:15 de febrero de 2019 a la 1:13 pm ¡debería! Responde
  23. hannahsays:6 de noviembre de 2019 a las 12:18 am se ven tan bien Reply
  24. Hellosays:10 de marzo de 2020 a las 2:56 am Big yumReply
  25. Pingback: Auténtica receta de flan español – Sabores españoles – Recetas españolas

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