Receta de Champiñones al Ajillo

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21 de julio de 2019 David Popeeasy recetas de tapas, simples tapas españolas0

Hoy David comparte un favorito de confianza – la clásica (¡y fácil!) receta española de champiñones al ajo. Espero que lo disfruten!

¡Amantes del ajo del mundo, España os llama! Este país tiene pasión por el ajo y el sabor dulce y picante que aporta a los platos de tapas. Sin duda, el símbolo más fuerte del amor español por el ajo es su colección de platos servidos al ajillo . Esta chispeante mezcla de ajo, pimienta de cayena y aceite de oliva toma cualquier ingrediente ordinario y lo eleva a las alturas de una deslumbrante deliciosidad!

Spanish champiñones al ajillo - an easy garlic mushrooms recipe for home cooks.

Esta versión de champiñones al ajillo (una receta española de champiñones al ajo) es el entrante perfecto para una fría noche de otoño. Sólo asegúrate de compartir el plato (y el aliento a ajo) con todos los que te rodean! Lleva menos de media hora prepararlo, pero sabe a un plato mucho más complicado. Para los fanáticos de las especias (¡y los beneficios para la salud!), siéntanse libres de agregar otra pimienta de cayena.

Me encanta este plato como acompañamiento de carnes asadas o pescado graso, pero también funciona bien como un aperitivo ligero. ¡Sírvelo junto a un gran vino tinto español para un combo de sabores que no olvidarás rápidamente!

Champiñones al Ajillo | Receta de Champiñones al Ajo Español api.phpgarlic mushroomsPrintPrep time10 minsCook time10 minsTiempo total20 minsEsta versión de champiñones al ajillo es el entrante perfecto para una fría noche de otoño. Sólo asegúrate de compartir el plato (y el aliento a ajo) con todos los que te rodean! Autor: David PopeTipo de receta: AppetizerCuisine: SpanishServes: 4 porcionesIngredientes

  • 500g de champiñones de botón grande
  • 5 dientes de ajo, pelados y cortados finamente.
  • 2 pimientos de cayena
  • ⅓ taza de vino blanco
  • ½ taza de aceite de oliva de buena calidad
  • Una taza de perejil, picado en trozos.

Instrucciones

  1. Primero, limpie los hongos cortando la base del tallo, y luego limpie suavemente con un paño húmedo. Una vez limpios, corten los hongos de arriba a abajo.
  2. Coloca una sartén a fuego medio y añade el aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, agregue los dientes de ajo finamente cortados y los pimientos de cayena.
  3. Una vez que el ajo empiece a dorarse, añade los champiñones a la sartén, junto con el vino blanco y una pizca de sal. Después de que el vino se reduzca y sea absorbido por los hongos, deje la sartén en el fuego por cinco minutos más y luego retírela del fuego.
  4. Sirva los champiñones calientes, adornados con el perejil y otra pizca de sal.

3.5.3251

¿Amas el ajo tanto como los españoles? ¿Cuál es tu plato favorito de tapas que muestra el asombroso sabor de este ingrediente que se da por sentado? Házmelo saber, ¡quiero probarlo!

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¡Síganme! David se enamoró de España tan pronto como llegó a Sevilla. Australiano de nacimiento, ahora pasa su tiempo aprendiendo todo lo que puede sobre la comida, el vino, la cultura y la historia de España. Podéis seguir sus aventuras en su blog, el blog de la comida diaria. David Pope¡Seguidme!

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