Receta de cóctel de tomillo de té – Sabores de España

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26 de septiembre de 2015-25 de enero de 2016 Lauren Aloise2

El tomillo no era una hierba que mi familia usara a menudo… mi madre no es una fanática y era su cocina después de todo. Mis pocos recuerdos de probar el tomillo son de enormes ramitas decorando platos de carne en algunos de los restaurantes en los que solía trabajar, un no-no para los chefs de hoy en día que tienen la regla de «si no puedes comerlo, sácalo del plato». Pero recientemente tuve la oportunidad de enamorarme completamente de esta deliciosa hierba, y todo comenzó con un cóctel.

Estábamos en la pequeña ciudad española de Pozos, en un retiro de cocina gourmet con Esme Tours. Acabábamos de llegar y nos recibieron con cócteles y tapas en la terraza de la azotea. Ya estaba enamorada de los alrededores, pero no sabía que mis papilas gustativas pronto seguirían el ejemplo.

Nuestra anfitriona, Laura, fue una excelente camarera y nos dio uno de los cócteles más bonitos que he visto en años. ¿El nombre? Tea Thyme! Té helado, vodka, miel local y tomillo silvestre fresco son los ingredientes de esta deliciosa bebida. Me encantó, y no suelo ser de los que toman vodka.

Simple, natural y tan bueno que querrás beber una jarra entera (¡cuidado, son más fuertes de lo que saben!) aquí está la receta del cóctel de tomillo de Laura .

Receta de cóctel de té y tomilloPrintPrep time10 minsTiempo total10 minsEsta deliciosa receta de cóctel de té y tomillo es una combinación perfecta de té helado, vodka, miel silvestre y tomillo. Autor: Lauren AloiseTipo de receta: Cocina de cóctel: SpanishServes: 8IngredientesEsta receta hace una jarra (unos 8 cócteles)

  • 12 onzas de vodka
  • 1 bolsa de té
  • 6 onzas de jugo de limón recién exprimido
  • 8 cucharadas de miel mezclada con 8 cucharadas de agua
  • Alrededor de 6-8 manantiales de tomillo fresco

Instrucciones

  1. La mejor manera de hacer este cóctel de tomillo de té es infundir el vodka con el té. No estoy seguro de que Laura haya hecho esto, ¡pero ciertamente concentrará más la bebida!
  2. En un frasco combine 12 onzas de vodka y una bolsita de té negro. Deje que se siente durante dos horas y luego retire la bolsa de té.
  3. Lentamente calienta la miel y el agua en una cacerola hasta que la miel se disuelva. Deja que se enfríe.
  4. Viértelo en una jarra y agrega el tomillo fresco y mézclalo con una cuchara de madera.
  5. Añade el vodka con infusión de té y el jugo de limón a la mezcla de tomillo y miel.
  6. Disfrutar con hielo, o agitar en una coctelera y servir como martini.

3.2.2925

¿Qué piensas? ¿Este cóctel de tomillo de té será parte de tu próxima hora feliz? ¡Sígueme! Comedor profesional, escritor, cocinero, operador turístico de alimentos. Fascinado por la comida y su historia. Le encanta: una pegajosa rebanada de tortilla, mercados de pescado, cócteles caseros, viajes en tren. Odia: Restaurantes exagerados, esnobs del vino, menús largos, mediocridad. Echa un vistazo a mis tours de comida en www.devourtours.com.Follow me!

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