Bocaos: Los mejores bocados de Burgos – Sabores Españoles

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Trae tu apetito al restaurante Bocaos

Bocaos tapas Burgos

Burgos fue la primera parada de nuestro viaje por carretera, y no nos decepcionó. Conocido por fantásticos clásicos españoles como el Queso de Burgos (un delicioso queso fresco), Morcilla de Burgos (morcilla con arroz) y carnes de primera calidad asadas al horno, debería haber sabido que ofrecería algunas excelentes opciones de comida. A pesar de nuestros planes de comer un lechazo asado (cordero lechal asado) nos encontramos con ganas de tapas. Afortunadamente, la gente de Tripadvisor estaba entusiasmada con varios restaurantes de tapas en el centro de la ciudad. Optamos por Bocaos, situado junto a la catedral y lleno de gente disfrutando de tapas y pinchos.

Spanish Vermouth Burgos Bocaos Menu

Con un menú tan grandioso era difícil decidir qué pedir! Teníamos tanta hambre y todo en Bocaos sonaba delicioso. Después de mucho debate, decidimos probar lo siguiente:

Smoked trout and cheese pincho. Pastel de cabracho Bocaos

Mientras esperábamos que abriera el comedor (teníamos tanta hambre que intentamos comer a las 8:30, ¡qué tontos!) probamos unos pinchos . Pedí trucha ahumada y un queso suave (no recuerdo el nombre) cubierto con una deliciosa mermelada de pera. Ale probó el pastel de cabracho , un paté de pescado y verduras sobre un pan crujiente.

Goat cheese salad in Burgos

Una vez sentados, empezamos con una enorme ensalada – una mezcla de lechugas locales, queso de cabra horneado, arándanos y nueces. La mayoría de los restaurantes españoles no ofrecen mucha variedad en cuanto a ensaladas, así que fue maravilloso ver siete tentadoras ensaladas ofrecidas en Bocaos .

Bravas mixtas Bocaos

¡Le dije a Ale que no pidiera las patatas bravas , porque ya me las había comido esa tarde! Pero él estaba de humor, y las pidió de todas formas. Me alegro… mientras que la salsa de bravas no era nada especial, el alioli era para morirse. Ahora estoy en una misión para recrear tan delicioso alioli en casa… ¡Estén atentos!

Morcilla de burgos

El siguiente plato fue la famosa Morcilla de Burgos – morcilla AKA con cebollas, muchas especias y arroz. Durante mucho tiempo pensé que odiaba la morcilla (la más tradicional sigue creciendo en mí) pero la Morcilla de Burgos es increíble. Cremosa y crujiente (por el arroz) era perfecta con las patatas fritas caseras y los pimientos asados de Bocaos.

Tosta de Ahumados

No teníamos suficiente espacio para nuestro último plato, un tostazo (pan tostado largo) cubierto con salmón ahumado y bacalao y un poco de compota de manzana y zanahorias ralladas. Por suerte, Bocaos ofrece comida para llevar y no le pareció nada extraño que la pidiéramos «para llevar» (no es una petición común en España). ¡Incluso nos empaquetaron las tostadas en una caja de comida para llevar «de verdad»! Ale lo disfrutó a la mañana siguiente para un desayuno rápido antes de salir a la carretera.

La cena con vino (sin postre) cuesta alrededor de 30 euros en total. Estábamos llenos, pero nos hubiera encantado volver a probar uno de sus increíbles platos de huevo. En general, realmente disfrutamos nuestra comida en Bocaos y el servicio también fue muy bueno. Me alegro de que hayamos cambiado de opinión sobre el asado y que en su lugar hayamos probado este lugar. Al comedor le faltaba un poco de ambiente, pero aparte de eso todo era fantástico.

Si usted está interesado en visitar Burgos , es sólo un corto viaje desde Madrid y de fácil acceso en coche, tren, autobús o incluso en aviones privados charter al recién inaugurado Aeropuerto de Burgos ! Básicamente, no hay excusa para no visitar la encantadora ciudad de Burgos y experimentar su fantástica cocina por ti mismo. Desde los viajeros con bajo presupuesto que caminan por el Camino de Santiago hasta los viajeros de lujo con sus jets privados, Burgos realmente tiene opciones para todos, y su belleza es simplemente inestimable!

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