6 mejores lugares para Pintxos en San Sebastián – Sabores Españoles

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25 de febrero de 201830 de agosto de 2018 Melissa Haun2

No es un secreto que San Sebastián es uno de los destinos culinarios más respetados del mundo. Situada en la costa norte de España, esta ciudad costera es famosa por sus playas, el surf y su vibrante cocina.

San Sebastian Pintxos Tour bar

Cruzar la frontera en la región del País Vasco es como entrar en otro mundo; tiene su propio idioma (sin relación con ningún otro del planeta), su propia cultura (que los vascos mantienen orgullosamente viva), y sus propias tradiciones gastronómicas (que han hecho ganar a sus cocineros docenas de estrellas Michelin; la mayor concentración del país).

DESCUBRE LA CULTURA DE LOS PINTXOS EN SAN SEBASTIAN

A pesar de su alta reputación y fama mundial, la cocina vasca es accesible y asequible para casi todo el mundo. En San Sebastián se trata de pintxos: pequeñas porciones de varios platos, a menudo apiladas en pequeñas rebanadas de pan, que te dan la oportunidad de probar un poco de todo. Aquí hay seis de los mejores bares de pintxos de San Sebastián, donde puedes ver por ti mismo por qué el mundo se ha enamorado de la cocina vasca.

Ver también: Top 10 Pintxos en San Sebastián!

Places for pintxos in San Sebastian La Concha, San Sebastian$0027s beach.

Los mejores lugares para los pintxos en San Sebastián

Cada uno tiene su elección personal, pero aquí están los míos, los mejores lugares para los pintxos en San Sebastián (¡y qué pedir!).

No falles: ¡Para más consejos sobre comida, mira la Guía de Dónde Comer en San Sebastián! Y para más consejos sobre pintxos fuera del casco antiguo, prueba esta guía de bares de pintxos en el barrio de Gros.

Atari Gastroteka

La forma más tradicional y divertida de comer pintxos es ir de bar en bar, tomando una copa y un bocado en cada lugar. Pero ignoré descaradamente esa costumbre en Atari al sentarme para una comida completa. Y no me arrepiento de nada. La cocina y la experiencia que tuve aquí fue el punto culminante de mi último viaje a San Sebastián. Increíbles alcachofas, cerdo ibérico, ravioles de jabalí… todo ello acompañado de guarniciones y salsas que casi robaron el protagonismo. Termina tu noche aquí con un postre celestial y un enorme gin-tonic. Algunas noches la multitud se extiende hasta los escalones de la basílica de al lado.

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Borda Berri

Borda Berri es pequeño, estrecho y anticuado, como debería ser un auténtico bar de pintxos. Encontrarás los elementos del menú garabateados en pizarras colgadas en las paredes de color amarillo brillante. No se vaya sin probar la especialidad de la casa: risotto cremoso hecho con Idiazabal (queso de oveja vasco). Las mejillas de ternera estofadas también son las favoritas del público. Si te sientes más aventurero, prueba las orejas de cerdo. No te arrepentirás (probablemente).

best pintxos in San Sebastian Borda Berri pintxos bar in San Sebastian

La Cuchara de San Telmo

Este tiene que ser uno de los restaurantes de los que más se habla en la península ibérica. Si eres claustrofóbico, puede que no sea el lugar para ti. Pero vale la pena abrirse camino entre la multitud hasta el bar, donde puedes gritar tu pedido al personal que trabaja como una máquina perfectamente engrasada. Los pintxos de aquí dan un toque vanguardista a los ingredientes tradicionales. Recomiendo el bacalao; no encontrará una mejor presentación de este omnipresente pescado en ningún otro lugar.

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Bar Txepetxa

¿Como las anchoas? ¿No? Piénsalo de nuevo. No exagero cuando digo que mi recién descubierto amor por este polémico manjar se despertó en la Txepetxa. Fui allí por consejo de un amigo, seriamente temeroso de entrar en un lugar donde lo único que hay en el menú es pescado fuerte y salado. Esa duda duró hasta el primer bocado, y la vida nunca fue la misma. Los pintxos son tan pequeños que se pueden probar varios: anchoas en tostadas acompañadas de todo, desde pimientos, cebollas, o tapenade de aceitunas hasta golpes sorpresa como arándanos, papaya o huevos de pescado.

San Sebastian Pintxos Tour 1 anchovies

A Fuego Negro

Los colores atrevidos y la decoración funky de este bar lo diferencian inmediatamente de algunos de sus vecinos más tradicionales. Y las diferencias no terminan ahí. A Fuegro Negro presenta una versión altamente experimental y moderna de los pintxos. El menú ofrece cosas como verduras encurtidas caseras y «makcobe con txips», una versión creativa de una hamburguesa en miniatura. Los sabores vascos también están ahí, con especialidades como anémonas de cosecha local y pastrami casero Euskaltxerri. En otras palabras, espera lo inesperado.

San Sebastian Pintxos Tour figs and foie

La Viña

La Viña en sí es una vista para contemplar, con la mayor parte del espacio de la pared ocupada por los estantes de su plato estrella: el pastel de queso. Aunque no es exactamente un pintxo, es una de las mejores cosas que he comido en San Sebastián. Es cremoso, sin corteza, y se sirve en enormes porciones que prácticamente piden ser inscritas. Más allá de su dulce reclamo a la fama, sin embargo, este lugar ofrece pintxos memorables como una mezcla en forma de cono de anchoas y queso crema. Sólo asegúrate de guardar espacio para el postre.

Spanish cheesecake at a San Sebastián pintxos bar La Vina cheesecake San Sebastian

¿Tienes hambre de más?

Las delicias de la cultura culinaria de San Sebastián no tienen fin. Encuentre más recomendaciones sobre qué y dónde comer en nuestro blog de comida española. Y si quieres ir a los lugares más calientes en una noche, ¡únete a nosotros para uno de los mejores tours de pintxos en San Sebastián!

Guía turística de San Sebastián

¿Ha visitado el País Vasco? ¿Cuáles son tus mejores lugares para los pintxos en San Sebastián?

Originalmente de Asheville, Carolina del Norte, me mudé primero a España y luego a Portugal para seguir mis intereses en la lingüística, la comunicación intercultural y, por supuesto, la comida. Cuando no trabajo como traductora y editora, paso la mayor parte del tiempo comiendo, escribiendo o escribiendo sobre comida.

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  1. Stevesays: 30 de abril de 2019 a las 6:47 am Llegando a SB más tarde hoy y esperando probar sus sugerencias. Cenaremos esta noche en Arzak, pero luego tendremos dos días en los que estaremos abiertos a centrarnos en los pinxtos. Respuesta: Lauren Aloisesaysays: 1 de mayo de 2019 a las 10:05 am. Tantas opciones – definitivamente vea mis recomendaciones del barrio de Gros también. Un poco más fuera de los caminos trillados. Y si tienes tiempo de acompañarnos en nuestro tour de pintxos y vinos, es una gran experiencia llena de cultura, historia y (por supuesto) los mejores pintxos de San Sebastián. Aquí están los dos enlaces! https://spanishsabores.com/2018/08/30/the-best-pintxos-bars-in-gros-san-sebastians-trendy-neighborhood/ y https://devoursansebastianfoodtours.com/tours/tour/pintxos-wine-tour/Reply

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