El mejor tour a pie de Sevilla para los amantes de la comida: 6 paradas esenciales

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Hoy Lindsey comparte un delicioso itinerario de paseo por Sevilla, diseñado para los amantes de la comida. Tiene mi sello de aprobación (¡no te pierdas el pescado frito!).

Es difícil no enamorarse de Sevilla. Sus omnipresentes naranjos y sus vestidos flamencos con volantes se han convertido en sinónimo de España en su conjunto, pero hay mucho más bajo la superficie de esta fascinante ciudad. Y personalmente, para mí, no hay mejor manera de conocer realmente un lugar que a través de su comida.

No es de extrañar que Sevilla también cumpla en ese frente. Hay tanto que ver, hacer y comer en la capital andaluza que podrías pasar meses aquí y aún tener mucho más que descubrir. (Después de todo, Sevilla es el hogar de más de 3.000 bares de tapas!)

best walking tour in Seville for foodies

Ahí es donde entra esta guía del mejor tour a pie de Sevilla para los comensales. Experimentarás los lugares que no puedes perderte y conocerás el terreno, todo mientras devoras algunos de los mejores bocados que esta ciudad tiene para ofrecer. No, no encontrarás todos los 3.000 bares de tapas, pero hay mucha variedad a lo largo del camino para que te hagas una idea de cómo es realmente la icónica escena de las tapas de Sevilla.

¿Ya tienes hambre? ¡Muévete (y come)!

1. Algo dulce: Pastelería y panadería; Café

¡No es sorprendente que el mejor paseo por Sevilla empiece en la mejor panadería de Sevilla! Manu Jara es un nombre muy conocido cuando se trata de fabulosos dulces y pasteles aquí en la capital andaluza. La ubicación en Triana de la emblemática panadería ( Calle Pureza, 5 ) es un lugar especialmente encantador para empezar la mañana con un café y pasteles. Si no puedes decidir qué pedir (¡lo cual es comprensible cuando todo se ve tan bien!), no puedes equivocarte con una palmera de chocolate , que es perfecta para compartir.

2. Un mercado auténtico: Aceitunas & Jamón

Triana está llena de increíbles hallazgos gastronómicos, muchos de los cuales son cortesía del mercado del vecindario del mismo nombre ( Calle San Jorge, 6 ). Entra y tómate un tiempo para pasear entre los puestos, muchos de los cuales han sido dirigidos con orgullo por las mismas familias durante generaciones. Después de todo, no hay mejor lugar que un mercado para experimentar una auténtica rebanada de la vida local.

Una vez que hayan conseguido el terreno dentro del mercado, diríjanse al puesto 47, hogar de Aceitunas El Puente. Tienen algunas de las mejores aceitunas de Sevilla (¡lo que es decir mucho!), pero con más de 50 años de experiencia, se puede decir que saben lo que hacen. Pruebe una gilda , que es un pequeño pero poderoso pincho con sólo tres ingredientes (una aceituna, una anchoa, y una guindilla picante) que dan un gran golpe. Este popular bocado recibe su nombre de la película de Rita Hayworth de 1946 – se dice que es «picante y salado», ¡como su personaje en la película!

No abandone el mercado sin dirigirse a los puestos 57-59, donde la Jamonería José Luis Romero convierte el acto de cortar el jamón curado en un arte verificable. No deje de probar la marca de jamón ibérico de bellota Cinco Jotas, que se dice que es la mejor del mundo (¡y después de probarlo, seguramente estará de acuerdo!).

3. Placeres simples: Sándwiches y comida; Cerveza

Después de dejar el mercado, es hora de empezar a dirigirnos a lo que muchos trianeros considerarían Sevilla (¡la identidad del barrio es fuerte aquí!). Tómese su tiempo para cruzar el Puente de Isabel II (conocido localmente como el Puente de Triana), y recuerde que no hay que avergonzarse de detenerse para tomar todas las fotos que quiera. El puente ofrece unas vistas impresionantes de la plaza de toros, la Torre de Oro, la emblemática Giralda, e incluso las lejanas agujas de la Plaza de España. No olvides dar la vuelta y admirar los coloridos edificios de la costa de Triana.

Cualquier cosa que se llame el mejor paseo de Sevilla no estaría completo sin una parada en uno de los bares más emblemáticos de la ciudad. La Bodega el Picadero, de gestión familiar, se ha hecho tan querida en las muchas décadas que lleva abierta que ahora cuenta con varios locales en toda Sevilla. Sin embargo, nuestro recorrido nos lleva al original bar ( Calle Almansa, 14 ), un amistoso y sencillo favorito local amado por adorables abuelos y jóvenes de moda por igual. Pide unos montaditos de pringá y lávalos con una cerveza Cruzcampo helada.

4. Un alimento básico de Sevilla: Pescado frito

A pesar de su ubicación en el interior, Sevilla está loca por su pescado frito (pescaíto frito ) , y lo hacen bien. Destaca especialmente El Arenal Freiduría (Calle Arfe, 8) , que sirve unos de los mejores cazón en adobo del norte de Cádiz. El tierno y sabroso cazón se marina a la perfección en una mezcla de vinagre de jerez y especias (normalmente ajo, pimentón, orégano y comino, aunque las recetas pueden variar) antes de pasar a la freidora. El resultado es un pescado increíblemente tierno y sabroso que se fríe a la perfección, no demasiado grasiento o aceitoso, pero perfectamente crujiente. Casi te sentirás como si estuvieras en la famosa Feria de Abril de Sevilla ( el pescaíto frito es una de las comidas típicas del evento).

5. Un icono local: Bebidas & Tapas

La siguiente parada en el mejor tour a pie de Sevilla es un bar de tapas, pero vale la pena visitarlo sólo por el impresionante edificio. El local que alberga a Pepe Hillo ( Calle Adriano, 24 ) se remonta a los años 20, y ha conservado su glamour durante casi un siglo. Su encanto de la vieja escuela (mitad bistrot parisino del siglo XX, mitad paraíso de los toreros de época) es todo lo contrario de sofocante, y el ambiente joven y moderno lo convierte en una parada imprescindible en cualquier ruta de tapas. Su menú está lleno de excelentes opciones, pero para una experiencia completa, vaya con una auténtica tapa andaluza, como salmorejo o espinacas con garbanzos y lávelo con una copa de jerez.

6. Otro dulce (horneado por monjas)

Por último, pero no menos importante, definitivamente querrás terminar tu viaje culinario con algo (más) dulce. Esta vez, sin embargo, nos saltaremos la obvia pastelería y nos dirigiremos en su lugar a algún lugar un poco fuera del camino trillado. El Torno ( Plaza de Cabildo, 2 ) es una pequeña tienda de dulces que vende golosinas hechas a mano con un origen sorprendente: ¡son horneadas por monjas de clausura! Consigue algunos para llevar, y disfruta de tus dulces mientras te sientas en la escalera de la cercana catedral y miras el mundo pasar.

¿No estás listo para salir a las calles de Sevilla en solitario todavía?

Devorar los gustos de Sevilla, Tapas y Tradiciones Tour podría ser justo lo que necesitas. Echarás un vistazo a tres de los barrios más emblemáticos de la ciudad mientras te mueves por la ciudad en los bares y panaderías que los lugareños conocen mejor, ¿qué podría ser mejor?

Observa: Desmitificar la escena de las tapas de Sevilla, tanto las tradicionales como las modernas.

¡Clávame!

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