Cómo detectar a un turista en un restaurante español – Sabores Españoles

Author

Categories

Share

You might be a tourist in Spain if...

Un turista. Es esa cosa que todos esperamos que nunca sea etiquetada. Es una palabra que evoca imágenes de camisas hawaianas y riñoneras, torpeza y faux pas social. Es una etiqueta que se le da a los restaurantes que tienen precios excesivos y no son auténticos. Es una neblina que se cierne sobre las partes del centro de la ciudad que están llenas de gente pero sin gente local.

En España hay una palabra especial para los visitantes extranjeros norteamericanos y/o europeos del norte que no han entendido bien cómo funcionan las cosas aquí: Guiri. Aunque a veces se usa como una descripción amistosa, a menudo se la tira despectivamente. Cuanto más tiempo vivo aquí y más entiendo el pergamino de la Odisea que son las normas de alimentación españolas, más me acerco a sacudir esa etiqueta guiri .

Hay pocos lugares en España donde es más fácil ver exactamente quién es un turista y quién es un local que un restaurante español. Desde lo que estás bebiendo hasta la hora de comer, algunas cosas sólo gritan turista!

Camisas hawaianas a un lado, aquí hay algunas señales seguras de que podrías ser un turista en un restaurante español…

Sabes que eres un turista en un restaurante español si:

1. Estás bebiendo una pinta (¡o más grande!) de cerveza

Small cañas of beer are far more common than big pints in Spain!

Hay dos reglas para beber cerveza en España: es mejor que esté fría y que sea pequeña. En un país donde las temperaturas fácilmente se mantienen por encima de los 100°F durante la mayor parte del verano, la cerveza fría no es sólo una bebida refrescante, ¡es un modo de supervivencia!

La segunda regla es más bien una estrategia. Como la mayoría de los bares servirán algún tipo de tapa gratis con cada cerveza, cuantas más cervezas pidas más comida gratis tendrás. Por lo tanto, pidiendo dos pequeñas cañas (alrededor de 200 ml o alrededor de 1 taza de cerveza) ¡puedes duplicar la cantidad de comida gratis que obtienes!

Por lo tanto, es raro ver a alguien bebiendo un vaso lleno de cerveza. Si lo son, probablemente son turistas (¡o tal vez en un bar de cerveza artesanal!).

2. Estás mojando tu pan en el aceite de oliva

You might be a tourist in a Spanish restaurant if... you dip your bread in the olive oil.

Hay dos cosas que siempre están presentes en una mesa española: el pan y el aceite de oliva. Si esto fuera Italia, significaría la preparación de un bonito aperitivo estelar. Pero en España los dos artículos son relegados a partes muy diferentes de la comida.

El aceite está ahí como aderezo para la ensalada. El pan es como un utensilio comestible, usado para empujar educadamente la comida en los tenedores y para absorber deliciosamente cualquier salsa restante.

Si ves a alguien sacudiendo su aceite de oliva en un plato y luego empapándolo con su pan, puede que sea un turista.

3. Estás comiendo paella para la cena

Paella

En España, hay un tiempo y un lugar para cada comida. La hora de la paella NO es en la cena. Este plato de arroz cargado está lleno de carne y/o mariscos y por lo tanto es una comida bastante pesada. Como la hora de la cena española es alrededor de las 9:30 p.m., comer paella sólo unas horas antes de ir a la cama es, como cualquier español te dirá, una indigestión esperando a suceder.

En cambio, la paella se saborea en un largo almuerzo que te da toda la noche para dejar que todos esos carbohidratos se asienten antes de ir al heno.

4. Pediste un vaso de agua… dos veces

Hay pocas cosas más básicas y sin embargo más difíciles de conseguir en España que un vaso de agua. De alguna manera los españoles no la beben muy a menudo y si lo hacen, normalmente piden una botella. Así que cuando le pides al camarero extremadamente ocupado que te traiga un vaso de agua, hay una probabilidad de 1 en 100 de que lo consigas en el primer intento.

Si alguien pide dos vasos de agua durante la misma comida, probablemente no sea de España.

5. No estás compartiendo tu comida

A tasty ración of Spanish artichokes.

La regla de juego de compartir es cuidar es también la regla de oro de la alimentación española. Cuando un grupo de amigos sale a cenar, piden un montón de platos grandes llamados raciónes y los comparten todos.

Además de ser una forma impresionante de probar muchos alimentos diferentes. La idea de un plato principal y dos acompañamientos en el mismo plato es algo parecido a la traición en el mundo de la comida española. Mantener los alimentos (y sus correspondientes salsas y sabores) separados es primordial.

Por lo tanto, sólo un tipo de comida suele ir en cada plato (con la excepción de un plato principal a la hora de comer, que suele ser una proteína con patatas fritas o ensalada). Si alguien pide un solo plato y se lo come todo, probablemente sea un turista.

6. Estás almorzando al mediodía

El mediodía en España es un desierto de comida. Una hora después de la pausa del café de la mañana y dos horas antes de que comience el almuerzo, la mayoría de las cocinas españolas están cerradas a la hora del almuerzo en muchos otros países. Eso es, por supuesto, a menos que sea un lugar turístico.

Muchos restaurantes que atienden específicamente a visitantes extranjeros comienzan su servicio de almuerzo temprano, mucho antes de que llegue la tradicional hora del almuerzo español de las 2 p.m. Si te encuentras sentado en la mesa de un restaurante al mediodía, podrías ser un turista…

7. Intentaste pedir vino «tempranillo»

Atrevimiento para estar al día con las variedades de uva españolas, pero no te servirá de mucho en el bar. Como la mayoría del vino tinto que se sirve en el bar o restaurante español medio está hecho de la misma uva ( tempranillo ), los españoles ordenan su vino por la región.

Las dos principales regiones de vino tinto en España son La Rioja y la Ribera del Duero (ambas famosas por sus tempranillos ). La excepción a esta regla de orden por regiones son los vinos blancos de las Rias Baixas en Galicia, a los que en cambio se les llama por su uva: albariño .

8. Pides que te lleven las sobras a la mesa

To-go es un concepto que apenas está empezando a avanzar en España. Se ha popularizado con el café y ahora muchas panaderías y bares ofrecen café en pequeñas tazas de papel para llevar.

Pero las cajas para llevar son prácticamente inauditas en los restaurantes. Las porciones son más pequeñas y los platos se comparten, lo que significa que normalmente sobra poca o ninguna comida. Si queda comida sin comer, es probable que el camarero pregunte un millón de veces más si hay algo malo en su comida que si quiere una caja para llevar.

9. Estás bebiendo sangría

A pesar de su fama internacional como la bebida nacional de España, la sangría es en realidad una bebida consumida casi en su totalidad por no españoles. Mientras que los orígenes de la sangría son indudablemente españoles, la bebida a base de vino debe su fama mundial a los conocedores de cócteles americanos, como explica Lauren aquí en su post sobre la Sangría Española Tradicional.

Mientras que encontrarás a muchos locales sorbiendo la simple hermana de la sangría, el tinto de verano , una jarra de sangría llena de fruta es normalmente un signo revelador de que eres un turista…

Pero si tienes que conseguir tu dosis de sangría, prueba esta deliciosa receta de sangría!

10. Dejas una gran propina

La regla del veinte por ciento que domina la cultura de la propina americana es un concepto positivamente extranjero aquí en España. De hecho, en muchas situaciones en España no hay necesidad de dar propina en absoluto! Para los cheques de menos de 10 euros por persona, no es necesario dar propina (aunque se agradece). Para billetes más caros, normalmente redondeo al euro más cercano o dejo una o dos monedas de euro.

Si dejas una propina tan grande que no puedes pagarla en monedas, puede que seas un turista (¡aunque uno que tu camarero apreciará mucho!).

¿Cuáles son algunos signos reveladores de los turistas donde vives?

Author

Share