Los niños en España comen… ¡¿Qué?! El mundo gourmet de la comida española para niños – Sabores españoles

Author

Categories

Share

Spanish food for kids!

Los niños españoles nunca dejan de sorprenderme. Especialmente a la hora del almuerzo. Después de trabajar en cuatro escuelas primarias y en un puñado de campamentos de verano, puedo decir sin duda alguna que nunca he visto a los niños comer como los niños españoles.

Mientras curiosamente pincho mi bandeja de almuerzo, a menudo miro hacia arriba para ver a los estudiantes a mi alrededor (¡algunos de tan sólo 2 años de edad!) devorando el plato que me tiene perplejo. Cada vez que pienso, «No hay manera de que los niños coman esto», miro a mi alrededor y encuentro que estoy rotundamente equivocado.

Parece que en España no existe la «comida para niños». Los niños se meten en lo que comen los adultos, ya sea marisco, pescado, guisos o filetes. Aunque hay algunos alimentos que parecen ser los favoritos de los niños (arroz blanco con salsa de tomate, cualquier cosa con pasta, cuadrados de jamón frito y queso, por nombrar algunos), incluso las comidas más exóticas son devoradas por estos niños .

Entonces, ¿qué comen exactamente los niños en España? ¡Aquí hay algunas de las cosas chocantes que he visto en el menú de los niños!

1. Calamar Stroganoff

This is definitely not what my elementary school lunch room looked like! Some amazing regional Spanish food was served in this cafeteria in Galicia, Spain.

La primera escuela primaria española en la que trabajé fue en un pequeño pueblo gallego en el poco poblado noroeste de España. Mientras que casi todo lo relacionado con la vida allí era completamente diferente de lo que estaba acostumbrado, pocas cosas me sorprendieron tanto como el comedor de la escuela.

Se colocaron mesas de unos 12 estudiantes con vajilla de vidrio y cubiertos de tamaño completo. Jarras de agua y tazones de pan en rebanadas formaban una línea en el centro y en cada extremo se sentaba un estudiante de 5º o 6º grado. Estos jefes de mesa de once años servían a sus compañeros de clase en grandes tazones o platos. Doscientos niños de 3 a 12 años comían al estilo familiar con poca o ninguna ayuda de los adultos todos los días en la escuela. Decir que estaba impresionado era quedarse corto.

Muchos de los platos que servían allí eran exactamente lo contrario de lo que pienso cuando pienso en comida para niños. El más llamativo, tal vez, fue el calamar stroganoff. Un niño de doce años sacó una pequeña montaña de arroz blanco y luego pasó el plato a otro niño de doce años que sirvió un grueso caldo marrón lleno de pequeños cuadrados y tentáculos de calamares. Y a los niños les encantó .

2. Cocido

This cocido madrileño is hearty, healthy and one of the more popular Spanish foods for kids.

El Cocido es un guiso abundante que es muy popular en Madrid y en todo el norte de España. Consiste en garbanzos guisados con chorizo y un enorme conglomerado de carnes guisadas (todo desde las orejas y el hocico de los cerdos hasta las costillas y la cola). Mientras que cada región hace cocido un poco diferente, he visto a muchos niños engullirlos todos.

La parte difícil de cocido es la carne, gran parte de la cual aún está adherida a los huesos y cartílagos. A menudo me cuesta descifrar qué partes son comestibles y cómo comerlas. ¡Finalmente he aprendido a vigilar a los niños! Son cocidos -expertos en comer, limpiando sus platos antes de que haya terminado de identificar lo que hay en el mío.

3. Anillos de calamar

Kid Approved Spanish food: Fried Squid Rings!

Una de mis comidas favoritas de niño eran los aros de cebolla. Así que el otro día, cuando vi los típicos aros fritos en la fila del almuerzo, estaba súper emocionado. Un bocado, sin embargo, y me recordó lo diferente que es la comida en España de la comida de mi infancia americana.

¡Los anillos fritos eran en realidad círculos de calamares fritos! Los niños se los comieron como si fueran caramelos. Aparentemente una regla de los anillos de comida para niños es verdadera en ambos países: si lo fríes, ¡se lo comerán!

4. Huevos endiablados

What do kids eat in Spain?

No importa cómo los hagas, a los niños españoles les encantan los huevos. Mientras que es mucho más común encontrarlos en forma de tortilla, los huevos son un alimento español para los niños en todas sus formas. Incluyendo, aparentemente, los diabólicos.

A menudo hay huevos duros rellenos de yema de huevo, mucha mayonesa, atún enlatado y lechuga. Dado que la comida para los dedos es un producto muy raro en España, estos huevos sin tenedor son un gran éxito (aunque creo que puede ser más por la novedad de usar las manos que por cualquier otra cosa…).

Recetas de huevos españoles:

5. Tortilla de atún

winter food in Spain

El atún merece su propia sección en la pirámide alimenticia española. Ya sea en lujosos frascos de tiras de filete de atún entero empapado en aceite de oliva o en las locas latas baratas de 50 centavos de atún, ¡el pescado encuentra su camino en todo! Las ensaladas se rellenan con él, las empanadas se rellenan con él y las salsas para pasta se rellenan con él.

Y cuando se trata de comida española para niños, el atún es un alimento básico. Mezcla una lata de atún con unos huevos batidos, pon la mezcla en una sartén y tendrás una comida rápida que a los niños de aquí parece gustarles: tortilla de atún !

Recetas de atún español:

6. Sándwiches de paté

Los niños españoles operan bajo un sistema de 5 comidas por día. El desayuno es ligero, normalmente un vaso de leche y galletas. A las 11 de la mañana es la hora de la merienda de media mañana, también conocida como segundo desayuno, donde los niños comen cosas como fruta, salchichas, medio sándwich o más galletas.

El almuerzo es un gigantesco asunto de dos platos alrededor de la 1:30 p.m. y en el momento en que la escuela sale (entre las 4 p.m. y las 5 p.m.) comienza la merienda de la tarde. Aquí es donde el más creativo de los sándwiches hace su aparición. Los rellenos varían desde el escurridizo e infame chorizo con nutella hasta el clásico mixto de jamón y queso. Pero uno de los sándwiches más populares de la tarde es el paté. Paté de jamón, paté de pollo, paté de hígado de pato… todos los tonos de carne untable son aprobados por los niños españoles.

7. Filetes de pescado al horno

Pez espada, merluza, bacalao de agua salada, cazón, platija… son sólo algunas de las opciones de pescado en el menú del almuerzo de la escuela primaria de este mes. Algunos vienen cubiertos con salsa, otros se sirven con una simple rociada de sal, pero todos están horneados. ¡No encontrarás palitos de pescado empanizados aquí!

En una encuesta no oficial de niños de 5 años hoy (día de la merluza), el almuerzo fue » rico, rico, rico

8. Puré de verduras

Cada almuerzo escolar tiene dos platos. Algunas escuelas los sirven en la misma bandeja al mismo tiempo. Algunas escuelas – como la que mencioné antes en Galicia – sirven uno, limpian los platos y luego sirven el segundo plato. Uno de los primeros platos más populares es un tipo de puré de verduras.

Estos caldos cremosos y espesos vienen en casi todos los colores del arco iris. Está el puré de guisantes verdes y el puré de calabaza y patatas de color naranja. Mientras que algunos de ellos tienen un sorprendente parecido con la comida para bebés, son una deliciosa forma de hacer que los niños se coman un saludable montón de verduras.

Sabrosas recetas de puré aprobadas por los niños:

¿Cuál es la comida para niños más loca que has encontrado?

Foto de anillos de calamar de jlastras en Flickr CC.

Author

Share