Los mejores bocados de Barcelona: ¡Donas para el Sushi! – Sabores españoles

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Best bites in Barcelona

Resumir los mejores bocados en un paraíso gastronómico como Barcelona es casi imposible, así que aquí va… ¡el segundo asalto de quién sabe cuántos! Para los mejores bocados de mi último viaje, mira este artículo.

Mi último viaje a Barcelona fue demasiado corto (como siempre). Estaba allí visitando a Renée, nuestra coordinadora de tours de comida y guía de tours para nuestros tours de comida de Barcelona. Ale y yo nos acompañamos en un fantástico tour con algunas personas encantadoras, y me di cuenta de lo extremadamente afortunados que fuimos al encontrar a alguien tan entusiasta, inteligente y amable como Renée- ¡que también hace excelentes recomendaciones de comida por su cuenta en nuestro blog de Barcelona!

Así que tuvimos cuatro días, alias 10 comidas – dos de las cuales fueron consumidas (literalmente) por nuestro tour de comida y otras dos fueron pasadas en el campo catalán, participando en la tradición local calçotada (¡Guardaré eso para otro día!).

Pero nos dejó tiempo suficiente para probar la excitante diversidad gastronómica de la ciudad, y lo aprovechamos al máximo.

Hoja de Trampas: Los mejores bocados de Barcelona (¡este viaje!)

1. Los croissants de almendra en Takashi Ochiai

2. Curry en Tandoor

3. Donativo glaseado en La Donutería

4. Rollo de atún picante en Wasabi

Croissants de almendra

best croissants in Barcelona

No todo el mundo se da cuenta de que Barcelona es muy conocida por sus croissants. Y con razón… hay algunos bastante épicos que se encuentran en la ciudad. Mi croissant favorito en toda Barcelona es el de almendra relleno de mazapán en Baluard, pero un segundo puesto es un empate entre el croissant relleno de frambuesa de Hoffman y ahora el de almendra de Takashi Ochiai.

green tea croissant barcelona

Originalmente me dirigí a esta auténtica panadería japonesa (llena de turistas japoneses y residentes del barrio cuando la visitamos) para probar su croissant de té verde. Mientras estaba delicioso, me di cuenta de que no era lo mío. Pero el croissant de almendras de Ale hizo que el viaje valiera la pena, y me dio bastante envidia.

Takashi Ochiai: Carrer del Comte d$0027Urgell, 110

Curry

curry at tandoor barcelona

Me doy cuenta de que esta recomendación suena muy vaga, pero escúcheme. Tandoor es un nuevo restaurante indio en Barcelona, y responsable de la mejor comida india que he probado en España (junto con la Estación Tandoori en Madrid). Algunos pueden decir que los sabores son apagados, ajustados a las paletas españolas (y tienen razón) pero se ha hecho con total finura.

El cerebro detrás de la operación es Ivan Surinder de 23 años, un joven con una visión clara. Ivan nació en Barcelona de padres indios, y se crió en la cocina. Su padre era chef, y abrió uno de los primeros restaurantes tradicionales indios de la ciudad, especializado en cocina de Delhi. Después de la muerte de su padre, Iván se encontró en la escuela culinaria, y más tarde terminó entrenándose con lo mejor de lo mejor.

El curry que probamos en Tandoor era exquisito, ambos vegetarianos ya que Ale no come carne. No dudo que las otras opciones rellenas de carne fueran igual de deliciosas, ¡y no puedo esperar a volver y averiguarlo!

Tandoor: Carrer d$0027Aragó, 8

Donas

Donuts in Barcelona

Me he perdido mucho de la locura de los donuts gourmet que se ha abierto camino en los EE.UU., así que cuando vi que Barcelona tenía sus propios donuts gourmet, supe que tenía que comprobarlos. La Donutería es un paraíso azucarado de donuts caseros – mataría por una tienda como esta aquí en Madrid (aunque probablemente ganaría 20 libras…).

donuts in Barcelona

Richard Bies y su equipo hacen diariamente 10 tentadores y azucarados brebajes diferentes para elegir, ¡una elección difícil de hacer cuando los quieres todos! Me decidí por una rosquilla rellena de maracuyá y un clásico glaseado, mientras que Ale optó por el plátano y el chocolate. El glaseado fue un claro ganador en mi libro, pero honestamente podría haberlos probado todos.

La Donutería: Carrer del Parlament, 20

Rollo de atún picante

best sushi in Barcelona

Adoro el sushi, pero casi nunca me doy el gusto. Una mezcla de dudas sobre la preparación y el hecho de que el buen sushi es bastante caro en España a menudo me frena (también hubo un caso de sushi para llevar que salió mal)… Pero cuando leímos sobre Wasabi, un auténtico restaurante japonés del barrio de Gracia, tuvimos que probarlo.

Wasabi sushi barcelona

Todas las críticas de Wasabi mencionaban su rollo de atún picante, algo que no había comido en años. ¡Y valió la pena la espera! El restaurante en sí era auténtico, y la relación calidad/precio era excelente.

Wasabi: Torrent de L$0027Olla, 8

¿Buscas un lugar para quedarte en Barcelona? ¡Mira mi artículo sobre dónde alojarse en Barcelona aquí!

¿Ha estado en Barcelona recientemente? ¿Cuál fue tu mejor bocado?

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