Hostal Empuries: Verde, magnífico y gourmet – Sabores de España

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Escondido en la costa noreste de España, Hostal Empuries es otro oasis más en la Costa Brava. Este singular hotel tiene mucho que ofrecer, especialmente durante los meses que bordean la temporada de verano (mayo y junio o septiembre y octubre) cuando la zona es tranquila y pacífica, y los precios son más bajos.

Nos visitamos en octubre pasado y no estábamos seguros de qué esperar. La palabra hostal me llevó a creer que era un lugar de playa casual, similar al concepto de un motel en los EE.UU. ¡Oh, qué equivocado estaba!

Verde

Hostal Empuries fue construido por primera vez a principios de 1900 como alojamiento para los arqueólogos cercanos, que trabajaban justo al lado excavando y restaurando ruinas griegas y romanas. Las ruinas han sido restauradas hace mucho tiempo, y los huéspedes pueden ahora visitarlas por una pequeña cuota, o dar paseos matutinos y vespertinos justo a su lado.

Hostal Empuries Hotel

El Hostal Empuries también está muy orgulloso de ser el primer hotel europeo en recibir el Certificado de Oro LEEDS por sus materiales de construcción sostenibles. El hotel actualmente usa mucho menos agua que otros hoteles de tamaño similar, y tiene su propio jardín orgánico donde el chef lleva frutas frescas, vegetales y hierbas.

Precioso

Nos quedamos en una de las nuevas habitaciones del Spa, que era un espacio hermoso y confortable con un gran balcón y jacuzzi. Estaba demasiado oscuro para tomar muchas fotos, pero les garantizo que era encantador.

Hostal Empuries Spa

Hostal Empuries Costa Brava

Pero incluso mejor que las habitaciones son los terrenos del Hostal Empuries. Me hubiera gustado quedarme una semana entera, relajándome en la playa, dando paseos matutinos y nocturnos, y alquilando una bicicleta para largos paseos.

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Gourmet

No tenía ninguna expectativa en cuanto a la comida en la Costa Brava, pero todo lo que probamos fue delicioso. Por la noche tuvimos una reserva para cenar en su restaurante más formal, el restaurante Villa Teresita. El chef se centra en la cocina eco-mediterránea, y su menú de degustación era delicioso.

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El desayuno de la mañana siguiente era para morirse. Fue honestamente uno de los mejores desayunos de hotel que he tenido en España, y es honestamente más como un brunch (estuve lleno durante horas después).

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La Costa Brava es una parte hermosa de Cataluña, y alojarse en un hermoso hotel como el Hostal Empuries sólo hizo que la experiencia fuera más única. Recomiendo encarecidamente un viaje a esta increíble (y deliciosa) parte de España.

¿Te gustaría quedarte en un hotel ecológico? ¿Los buscaría activamente al hacer la reserva?

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