5 excelentes clases de cocina en Barcelona

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Aparte de los tours de comida, trato de tomar una clase de cocina cada vez que viajo a un lugar nuevo. Actualmente hay docenas de opciones para clases de cocina en Barcelona… parece que algo nuevo se abre cada día. Aquí hay algunas sugerencias de Lindsey, con un par de consejos extra de mi parte al final!

Metropolitana, cosmopolita, y ferozmente orgullosa de su tradicional herencia catalana, Barcelona tiene mucho que amar. Su identidad cultural brilla en la rica cocina local. Es posible pasar de los humildes clásicos de los bares de tapas rústicos a los más modernos métodos de cocina y a los ingredientes únicos que se utilizan en los gastropubs de moda, ¡muchas veces incluso en la misma manzana!

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Como resultado, no es sorprendente que tantos visitantes de Barcelona, y de España en general, se enamoren de la comida. Tanto es así, de hecho, que tal vez incluso te apetezca recrear algunas de tus recetas catalanas y españolas favoritas cuando llegues a casa. ¿Pero por dónde empezar?

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Claro, probablemente podrías encontrar una receta en línea para muchos platos tradicionales, o tal vez incluso intentar recrearla en la parte superior de tu cabeza si te sientes particularmente valiente! Pero si quieres estar seguro de que lo que estás cocinando es tan fiel al original como sea posible, a veces es mejor aprender de los profesionales. ¡Estas excelentes clases de cocina en Barcelona te ayudarán a hacerlo!

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Cocina de Barcelona

El dedicado y apasionado equipo de expertos de Barcelona Cooking utiliza su excelente ubicación a su favor. Situado a pocos pasos del icónico Mercado de la Boquería , muchas de sus clases de cocina incluyen una visita opcional al propio mercado (muy recomendable)! Aquí, escogerán ingredientes frescos y de temporada para usar en sus platos. La clase de cocina española es la más popular y te mostrará los secretos para crear una paella casera. Otra gran opción es su nueva oferta, la clase de Tapas y Vinos Catalanes, que te mostrará cómo recrear las queridas tapas regionales, cada una de ellas maridada con exquisitos vinos. Las clases son impartidas en inglés por chefs profesionales y bilingües.

Ver también : Guía de Lauren para el Mercado de La Boquería

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Canela Fina

¿Buscas clases de cocina en Barcelona que vayan más allá de las recetas tradicionales? Las actividades gastronómicas únicas ofrecidas en Canela Fina podrían ser justo lo que estás buscando. Este negocio familiar funciona en un hermoso y moderno espacio en El Born . Cada clase es completamente diferente de las anteriores y se centra en ingredientes específicos, ocasiones o chefs conocidos. Además de estas fascinantes experiencias prácticas, también ofrecen talleres de nutrición y cócteles, degustaciones de vino, cenas y más. Todas las experiencias son privadas y completamente personalizadas para su grupo.

Foodie Experience BCN

Las divertidas y dinámicas clases que se ofrecen en Foodie Experience BCN te mostrarán los secretos de la cocina tradicional catalana en un ambiente animado y moderno. Como una de las clases de cocina más nuevas en Barcelona, fue iniciada por dos hermanas locales con una pasión compartida por la comida lenta, los ingredientes locales y los métodos sostenibles en cada paso del camino. Desde su hermoso y luminoso espacio, justo al lado de la Plaça Reial, sus clases de grupo se diseñan como una cocina familiar española tradicional. Al final, se sentarán a disfrutar de su comida casera con sus instructores y el resto del grupo, que empezarán a sentirse como amigos de toda la vida.

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Espai Sucre

¿Te gusta lo dulce? Te encantarán las excelentes clases de cocina de postres y repostería que se ofrecen en el Espai Sucre. Como las clases de cocina de postres más importantes de Barcelona, estos cursos están dirigidos a los huéspedes que se toman en serio su oficio, así que alguna experiencia previa en repostería es útil. Sin embargo, las clases no son pretenciosas y son lo suficientemente agradables para cualquiera. El horario de los cursos cambia regularmente y se centra en diferentes ingredientes y temas. Algunos de ellos incluyen postres saludables, pasteles de queso y pasteles para personas con alergias a los alimentos. Estas son las mejores clases de cocina de Barcelona si quieres aprender a hornear todo tipo de postres bajo el sol!

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Nacido para cocinar

Born to Cook $0027s nombre es una referencia a la ubicación de la escuela de cocina en el histórico barrio del Born. De hecho, el lugar es un magnífico palacio medieval que data del siglo XVI. Las clases incluyen visitas a dos mercados icónicos de Barcelona – La Boquería y Santa Caterina – donde recogerás productos frescos y locales para usar durante la clase e incluso probar algunos! Desde allí, volverán a su encantadora cocina para trabajar bajo la guía de un chef profesional. Él te dará una visión de la cocina mediterránea y catalana que te hará apreciar aún más el producto final. Finalmente, disfrutarán de los frutos de su trabajo, acompañados de una cuidada selección de cavas y vinos.

Ver también : Devora la guía de Barcelona de los mejores vinos catalanes para disfrutar en Barcelona!

Hofmann Escuela de Hostelería

Lauren aquí – y tuve que mencionar a Hofmann para cualquiera que esté visitando Barcelona y hable español (o para aquellos de ustedes que viven aquí). Hofmann es donde actualmente estoy asistiendo a la escuela culinaria y es una fantástica escuela profesional con una excelente reputación. También tienen clases temáticas únicas, y aunque son caras, valen la pena. El nivel es para cocineros caseros y profesionales apasionados y las clases se imparten en español, pero si estás buscando algo desafiante, ¡mira!

¿Has tomado una clase de cocina en Barcelona? ¡Cuéntanoslo abajo!

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