Receta de puré de patatas manchego – Añade un toque español a esta guarnición cremosa

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13 de noviembre de 2018 Lauren Aloise4

Esta receta de puré de patatas manchego es un placer para el público.

Manchego Mashed Potatoes Recipe

Desde que era niño, una de mis comidas favoritas ha sido el puré de patatas. Llámenme simple, pero no había nada mejor que un tazón lleno del cremoso y mantecoso puré de papas de mi mamá. A menudo ayudaba a hacerlos, a veces elegía hacer el puré a mano, y otras veces lo batia con una licuadora de mano.

Cuando un amigo me sugirió que añadiera queso manchego a la receta de mi familia, me intrigó. ¿El delicioso queso español haría que estas patatas fueran aún mejores? Decidí probarlo.

¿El resultado? ¡El puré de papas más delicioso que he probado! Este puré de patatas manchego es el acompañamiento perfecto (es una de mis recetas inspiradas en el Día de Acción de Gracias) o se puede comer solo con un huevo frito y verduras salteadas encima (un favorito de mi casa a mediados de semana).

Ver también: Zanahorias asadas con comino y pimentón

5.0 de 2 comentarios Receta de puré de patatas manchego – Añade un toque español a este plato cremoso Tiempo de preparación de la impresión 10 minutosCocción 30 minutosTiempo total 40 minutos Este delicioso puré de patatas manchego es el acompañamiento perfecto para una comida navideña: Lauren AloiseTipo de receta: GuarniciónCocina: SpanishServes: 6 racionesIngredientes

  • 900 g de un buen puré de patatas (me gustan las patatas Yukon Gold), peladas y cortadas por la mitad
  • 6 cucharadas (90 ml) de crema pesada
  • ¼ taza de leche entera
  • 2 cucharadas (30 g) de mantequilla
  • 2 cucharadas (30g) de aceite de oliva extra virgen
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ taza de queso manchego rallado (compro uno muy curado para añadirle sabor)

Instrucciones

  1. Añade las patatas a una olla grande y cúbrela con agua fría. Ponerlas a hervir y luego cocinarlas a fuego lento hasta que se ablanden con un tenedor.
  2. Escurrir las patatas y hacer puré con un puré de patatas.
  3. Mientras tanto, calienta la crema, la leche, la mantequilla, la sal y el aceite de oliva hasta que se calienten.
  4. Añade lentamente los líquidos calientes mientras haces el puré.
  5. Opcionalmente puedes batir el puré de patatas con una batidora de mano para obtener una textura más suave (no batir demasiado o las patatas podrían volverse pegajosas).
  6. Por último, añade el queso manchego rallado.
  7. Pruebe la sal y ajuste si es necesario. Sirva inmediatamente.
  8. Para recalentar, calentar el puré de papas en el microondas y calentar alrededor de ¼ taza de leche entera por separado. Rocíen la leche entera poco a poco hasta que las papas tengan la consistencia deseada.
  9. ¡Disfrute!

3.4.3177

¿Qué piensas? ¿Usarás esta receta de puré de patatas manchego este año en las fiestas? Te lo recomiendo encarecidamente ¡Sígueme! Comedor profesional, escritor, cocinero, operador turístico de alimentos. Fascinado por la comida y su historia. Le encanta: una pegajosa rebanada de tortilla, mercados de pescado, cócteles caseros, viajes en tren. Odia: Restaurantes exagerados, esnobs del vino, menús largos, mediocridad. Echa un vistazo a mis tours de comida en www.devourtours.com.Follow me!

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  1. Frank Teixeirasays:13 de noviembre de 2018 a las 12:47 pm ¡Va a probar esto esta noche! ¿Por qué nunca pensé en esto? Respuesta
  2. Russellsays:19 de noviembre de 2018 a la 1:10 am Gracias por compartir tus pensamientos sobre antes. SaludosResponde
  3. Noel Slaughtersays: 19 de noviembre de 2018 a la 1:45 pm Mmmm, ¡qué encantadora suena esta receta! No puedo esperar para hacerla pronto! ¡Gracias! Respuesta
  4. Laura Foleysays: 2 de diciembre de 2018 a la 1:28 pm ¡Wow! Una receta deliciosa. No puedo esperar a probarla! Respuesta

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