11 Actividades de cuarentena para los alimentos

Tanto los chefs profesionales como los cocineros caseros ofrecen una variedad de lecciones divertidas e informativas en línea, y realmente hay algo para todos. Las clases van desde totalmente gratuitas (a menudo se ofrecen en Facebook o Instagram en vivo y no suelen ser experiencias interactivas) hasta lecciones privadas individuales a más de 100 dólares por persona.

Un gran punto medio es un pequeño grupo, una clase de cocina interactiva en línea. Esto permite a los invitados cocinar junto con el chef local, obtener retroalimentación, hacer preguntas y conocer a otros comensales de todo el mundo.

Estamos añadiendo nuevas clases semanalmente en Devour Tours, y actualmente tienen un precio de 19 euros por pantalla – ¡para que puedas sintonizar y aprender con toda la familia!

2. Horas felices en línea

Estar en casa todo el día es difícil para muchos de nosotros. Algo que disfruto mucho cuando no estoy encerrado es tomar una copa después del trabajo con amigos o compañeros de trabajo. Por suerte, las horas felices se han vuelto virtuales, y conectarse con amigos, colegas y compañeros de trabajo es tan fácil como abrir el Zoom.

Algunos consejos e ideas para aprovechar al máximo las horas felices en línea:

• Organizar el evento: una amiga escribió un gran artículo sobre cómo organizar una fiesta de cumpleaños virtual divertida y festiva y creo que muchos de sus consejos se pueden aplicar a casi cualquier experiencia en línea. La falta de organización para las experiencias virtuales significa que la gente se aburre y la fatiga de la pantalla se instala rápidamente.
• Únete a la hora feliz con un negocio local: Echa un vistazo a los bares, restaurantes y otros negocios locales a tu alrededor y únete a la hora feliz con los compañeros de tu comunidad.
• Elija un tema: He visto a amigos organizar una hora feliz de los años 20 con trajes requeridos, mientras que otros se fueron por un tema de cóctel como las margaritas o los ahora famosos cuarentines.

3. Clase de mixología

Continuando con el tema de las bebidas, otra actividad divertida de la cuarentena es perfeccionar tus propias habilidades de mixología. Con los bares cerrados en gran parte del mundo ahora mismo, nunca ha habido un mejor momento para aprender lo básico de un buen cóctel.

Hay muchas opciones para practicar tus habilidades, como los eventos gratuitos de Facebook e Instagram Live con tus marcas de licores favoritas y los bloggers de cócteles, los canales de mixología de YouTube como éste, o los cursos de pago a través de servicios como Udemy y Teachable.

4. Cena virtual

¿Lo mejor de una cena virtual? ¡Tu lista de invitados puede incluir amigos y familiares de todo el mundo! Así que envía tus invitaciones, escoge un tema (sugerencias abajo), y crea el ambiente con música y decoración. Puede que no podáis probar la comida y el vino del otro, pero la risa y una gran conversación merecen la pena.

Consejos para una cena virtual:

• Envíe las invitaciones (pruebe Canva para obtener plantillas bonitas)
• Mantenga el grupo pequeño (se recomienda de 3 a 8 personas)
• Presentar a todos por correo electrónico antes del evento
• Establece un tema (podrías ir a un país/región, pedirle a la gente que haga su comida favorita o un plato de su destino de ensueño, o hacer que todos cocinen un plato diferente con los mismos ingredientes…etc.)
• Tenga listos los temas de discusión (dependiendo del grupo, puede ser informal «ponerse al día en los últimos meses» o algo más formal como recomendaciones de libros o películas, consejos de viaje, consejos de cocina, etc.

5. Horneado sorpresa a lo largo de

Muchos chefs de pastelería están organizando eventos donde se compran los ingredientes por adelantado pero no se sabe qué se va a hacer. Esto suena muy divertido y me encantaría probar uno pronto!

Mira a la chef pastelera Molly de Versalles que ofrece estas actividades de horneado un par de veces al mes.

6. Catas de vino virtuales

Una de mis actividades de cuarentena favoritas ha sido probar nuevos vinos de todo el mundo. Como no podemos salir estos días, he usado el presupuesto del restaurante para conseguir botellas interesantes que he emparejado con comida casera. Mientras que muchas de mis catas han sido autodirigidas, también he hecho bastantes catas de vino virtuales.

• Viajé a Burdeos con las degustaciones del Viajero Aventurero de Lujo que resaltan un castillo local de Burdeos
• Reforcé mi conocimiento de los vinos españoles con Nika, que dirige un curso intensivo de vinos españoles
• Pedí una caja de degustación en mi tienda de vinos local de Madrid y me uní a su degustación virtual de los vinos de dentro (¡consulta con tus bodegas y tiendas de vinos locales para ofertas similares!)

7. Una caja de comida local

Las pequeñas empresas han sido increíblemente afectadas por el Coronavirus. Así que las cajas de comida local son una forma perfecta de seguir apoyando a los negocios locales en su comunidad.

Aquí en Madrid, he estado ordenando queso, vino, productos del mercado y pan de diferentes pequeños productores que los ponen juntos en cajas temáticas.

En otras ciudades, también he visto innovadoras cajas de comida que combinan lo mejor de un puñado de pequeñas empresas. Puedes ver:

8. Club de cocina

¿Estás obsesionado con los libros de cocina como yo? ¿Por qué no te unes (o creas) un club de libros de cocina? La forma en que suele funcionar es que los participantes se abren camino a través de un libro de cocina por mes. Puedes crear una página de Facebook (o un espacio similar) para compartir tus preguntas, consejos, fotos y resultados! Incluso podrías combinar esta idea con una cena y hacer que todos hagan algo con el libro.

La parte más difícil de esta es elegir con qué libro de cocina empezar. Si te gusta la comida de España, Francia, Portugal, Italia y el Reino Unido, prueba mi libro de cocina digital, Recetas de la Cocina de Devour Tours. Las ganancias apoyan a la compañía durante el Coronavirus.

9. Anfitrión de un almuerzo y campamento; aprender

Reúne a un grupo de amigos o colegas y elige tu tema. Esa es la premisa de un «Almuerzo y Aprendizaje» una fantástica oportunidad de almorzar juntos mientras se sumergen en un tema que es presentado y dirigido por un facilitador entrenado. Hay muchas empresas que ofrecen actualmente «Lunch & Learn», y en Devour Tours las nuestras son de temática alimentaria (¡por supuesto!).

Puedes elegir entre temas como:

• Cultura de las Tapas & las mejores recetas
• Jamón español 101
• Aceite de oliva 101
• Cultura alimenticia romana
• Historia inglesa a través de 10 platos
• Clase magistral de pasta italiana
• Secretos de la cocina portuguesa
• Vino francés & clase de maridaje de queso

Contacta aquí para más información.

10. El desafío de la caja misteriosa

Si te gusta jugar con tus interacciones sociales en estos días, un buen desafío de caja misteriosa está en orden. Así es como funciona:

• Haz una lista de ingredientes aparentemente aleatorios (lo ideal sería que alguien que no participe lo hiciera por ti). Deberían ser una mezcla de alimentos básicos de la despensa e ingredientes específicos que la gente tendría que comprar.
• Dale a todos la lista por adelantado para poder comprar los ingredientes.
• El día del desafío, todo el mundo sigue las mismas reglas para crear su plato: sólo puedes usar los ingredientes de la lista más UN ingrediente secreto de tu propia despensa. Tienes una hora para crear tu plato (puedes cambiar el tiempo dependiendo de lo difícil que sea el desafío). ) Elija las categorías en las que los platos serán juzgados, tales como: Presentación-Historia (si quiere que cada persona presente su plato)Tono (si quiere que cada persona venda su plato)Sabor (puede hacerlo reclutando a la familia o compañeros de habitación de los participantes – tienen que dar una puntuación de sabor)
• Podéis comer juntos y convertirlo en una cena virtual

11. Lo último en trivialidades alimenticias

Reúne a un equipo y prepárate para demostrar quién es el mayor comensal con trivialidades divertidas. Puedes echar un vistazo a las empresas y bares locales que ya ofrecen eventos de trivial, o crear los tuyos propios. Este sitio web tiene algunas preguntas sugeridas para las categorías de comida y bebida – ¡es un gran lugar para empezar!

Puedes hacer tu noche de trivial aún más divertida cobrando una pequeña cuota de participación y usándola para dar premios a los ganadores. Las ideas incluyen cestas de alimentos de productos locales o entradas para un tour de comida en el futuro!

¿Qué piensas? ¿Alguna de estas actividades de cuarentena te ha llamado la atención?

¡Síganme! Comedor profesional, escritor, cocinero, operador turístico de alimentos. Fascinado por la comida y su historia. Amantes: una pegajosa rebanada de tortilla, mercados de pescado, cócteles caseros, viajes en tren. Odia: Restaurantes exagerados, esnobs del vino, menús largos, mediocridad. Echa un vistazo a mis tours de comida en www.devourtours.com.Follow me!

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