8 comidas fritas que debes probar en España – Sabores Españoles

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8 delicias españolas fritas que tienes que probar!

España es un país lleno de inolvidables y asombrosas comidas. Ya sea la cocina vegetariana o mi sándwich relleno de carne favorito, España ofrece a los visitantes un sinfín de opciones para probar. Las siguientes son comidas españolas fritas que bien valen las calorías extra. Si tienes la oportunidad debes probarlos- ¡no te arrepentirás!

1. Tortilla de Camarones Fritos: Este aperitivo es típico de Andalucía, y se puede encontrar en la mayoría de los restaurantes de toda Cádiz. Una buena tortilla de camarones es crujiente y crujiente, y siempre se sirve bien caliente. Si no miras demasiado, ni siquiera verás los diminutos camarones enteros que contiene cada buñuelo: ¡Conchas, cabeza, ojos y todo! Pero por favor no dejes que esto te desanime, ya que estos buñuelos de camarones españoles son increíblemente deliciosos y te perderías de probar al menos unos pocos en España.

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2. Croquetas: Esta tapa frita es uno de los aperitivos más conocidos en España. Las croquetas más tradicionales están hechas con jamón serrano, pero existen innumerables variaciones. Algunas de mis croquetas españolas favoritas están hechas con setas, piñones y espinacas, o queso de cabra y nueces.

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3. Puntillitas (Calamares pequeños fritos): Una vez me convencí de que odiaba el calamar y el pulpo. Desde la primera vez que probé el pulpo hace muchos años en Sicilia (un enorme tentáculo cubierto con un poco de salsa pesto, según recuerdo) estaba seguro de que no era para mí. Al madurar, me enamoré de los calamares fritos que se sirven en los restaurantes de los Estados Unidos. Pero aún así no tocaba el pulpo. Entonces lo probé en España. El pulpo a la Gallega es increíble cuando se hace bien, pero no es una comida frita así que lo guardaré para otro puesto. Las puntillitas, sin embargo, son igual de deliciosas. Son pequeños calamares fritos simplemente rociados con sal marina. Exprime un poco de limón encima y entenderás por qué vivo aquí.

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4. Chocos Fritos: Los chocos son similares a los calamares pero tienen un cuerpo más plano y grueso. En inglés los llamamos sepia. En contraste con la popular preparación de calamares en anillos para calamares, los chocos fritos no se cortan normalmente en anillos, sino en tiras largas que luego se empanan y fríen, y se sirven con rodajas de limón. Son tan frescos y deliciosos que añadir salsas o condimentos adicionales sería imperdonable.

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5. Flaminquín Cordobés: Imagina una fina loncha de delicioso cerdo ibérico, rellena y enrollada con el famoso jamón ibérico y un poco de queso español picante… y luego frita. Para hacerlo aún más asombroso, sírvelo encima de una piscina de salmorejo. ¡Es el paraíso en un plato y una buena razón en sí misma para visitar Córdoba!

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6. Berenjenas fritas con miel o salmorejo: La berenjena frita siempre ha sido una de mis comidas favoritas, pero nunca me di cuenta del potencial de las deliciosas preparaciones españolas. Muchos restaurantes en España sirven su berenjena frita con miel o salmorejo frío. Ambas preparaciones son igualmente deliciosas, ¡depende de tu estado de ánimo!

7. Ortiguillas de mar: Posiblemente la más extraña de mis recomendaciones, recuerdo que la primera vez que las probé mi amigo me dijo que eran un tipo de algas fritas. Como se parecía a una ostra, no le creí del todo. Entonces, cuando supo a ostra, tuve que buscarlo en Google. Lo sorprendí informándole que las anémonas de mar sólo se parecen a un tipo de algas marinas, son en realidad una criatura viviente. Estas son una rareza en el sur de Andalucía, donde la gente se vuelve loca por ellas! Para mi inexperta paleta, realmente saben a ostras fritas y definitivamente saben a mar. ¡Pruébenlas para una experiencia única! Una receta aquí.

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8. Churros/Porras: Ningún viaje a España podría estar completo sin la masa frita española – churros. Prefiero los muy finos que se encuentran en Cádiz, aunque los porras más gruesos también son deliciosos!

Si vives en España y no has probado estas 8 frituras todavía, ¿a qué esperas? Y si no vives aquí, ¡compra ya un billete de avión!

Echa un vistazo a las reseñas de El Tintero (supuestamente el mejor marisco frito de Andalucía!) de Cat y Sarah. ¡Necesito probar este lugar!

¿Me perdí alguna otra comida española frita? Por favor, hágamelo saber, estoy ansioso por probarlas todas.

¡Clávame!

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