Cherry Ginger Gin and Tonic – Spanish Sabores

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5 de julio de 201325 de enero de 2016 Lauren Aloiseeasy cócteles, recetas de cócteles simples3

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Uno de mis pasatiempos favoritos en el verano es experimentar con la mixología… ¡me encanta un buen cóctel! Como antiguo camarero, me encanta que un cóctel tenga la capacidad de alegrar el humor de alguien. Todo, incluyendo el color, el sabor y el nombre de un cóctel, es importante en la forma en que un cóctel puede hacer sentir a alguien.

En mi noche de experimentación más reciente hice algo que me encantó, un ginebra de cereza y jengibre con tónica . Cualquiera que viva en España sabe lo popular que es el gin-tonic aquí. Desde la línea de aguas tónicas botánicas gourmet Schweppes (cardamomo de jengibre, maíz de pimienta rosa y lavanda de azahar) hasta una amplia gama de ingredientes de infusión (palitos de canela, bayas de enebro, té de hojas sueltas, etc.) el gin y los tónicos han sido el cóctel preferido en España durante los últimos dos años .

La temporada de cerezas de España comienza ya en abril, pero los precios siguen siendo altos hasta finales de mayo y junio. Las cerezas son rojo sangre y jugosas, ambas dulces y ácidas al mismo tiempo. Están entre mis frutas favoritas sin duda. El jengibre, por otro lado, no es español y la mayoría de los españoles nunca cocinan con él. Dicho esto, puedes comprar jengibre fresco fácilmente en casi cualquier mercado de frutas de Madrid.

Cherry Ginger Gin and Tonic api.phpimg 9768 001PrintPrep time5 minsCook time5 minsTiempo total10 minsEste gin-tonic de jengibre de cereza seguro que te refrescará en un caluroso día de verano.Author: Lauren AloiseTipo de receta: Cocina de cóctel: Fusión EspañolaServicios: 6Ingredientes

  • Un tallo de jengibre de 1 pulgada
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • ¼ azúcar moreno
  • ¼ taza de agua
  • Puñado de cerezas frescas
  • Gin
  • Agua tónica

Instrucciones

  1. Primero tienes que hacer el jarabe simple de jengibre. Esta receta es suficiente para 4-6 cócteles del jarabe (dependiendo de lo dulce que te guste).
  2. Pelar y cortar el jengibre en discos finos y añadirlo a una sartén.
  3. Cubre el jengibre crudo con los dos azúcares y el agua.
  4. Poner a hervir a fuego medio, revolviendo para disolver el azúcar.
  5. Cocine a fuego lento durante 5 minutos y luego retire del fuego y deje enfriar. Este jarabe puede ser refrigerado por unas semanas y usado en cócteles, como cubierta para fruta en rodajas, o para limonada de jengibre.
  6. Para montar su cóctel primero debe quitar los huesos de las cerezas.
  7. A continuación, agregue las cerezas a su vaso y mezcle con la parte posterior de una cuchara.
  8. Añade una cucharada (o más) del jarabe de jengibre.
  9. Llena tu vaso con cubitos de hielo y añade un chupito de ginebra (yo usé Tanqueray)
  10. Llénalo con agua tónica (usé Schweppes Classic) y disfruta!

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Este simple cóctel es fácil de hacer y sabe a verano español. Les recomiendo que sólo usen cerezas frescas, o no tendrá el mismo sabor agridulce.

¿Qué piensas? ¿Te gustaría ver más cócteles divertidos en los Sabores Españoles? Siempre puedo ir a buscar mi pequeño libro escrito a mano por el barman…

¡Síganme! Comedor profesional, escritor, cocinero, operador turístico de alimentos. Fascinado por la comida y su historia. Amantes: una pegajosa rebanada de tortilla, mercados de pescado, cócteles caseros, viajes en tren. Odia: Restaurantes exagerados, esnobs del vino, menús largos, mediocridad. Echa un vistazo a mis tours de comida en www.devourtours.com.Follow me!

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  • Gin & Tónicos en el Café Mur. La semana pasada me pasé la noche del jueves bebiendo ginebra y tónicos. Esto no es nada fuera de lo común… al menos no desde que me mudé a Madrid. Verás, aquí en Madrid el gin-tonics es el cóctel preferido (aunque otros también están tratando de hacerse un nombre)…

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