7 Bebidas típicas que debes probar

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Hoy Lindsey comparte sus consejos sobre qué beber en Sevilla – ¡una lectura obligada para afrontar el calor en esta soleada ciudad!

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¿Qué es lo que te viene a la mente cuando piensas en las bebidas típicas de España?

Si te imaginas una jarra fresca de sangría, no puedo culparte, el cóctel de vino afrutado está muy asociado con España. Sin embargo, aunque es delicioso, no es algo que la mayoría de los españoles beban a diario. En su lugar, los residentes de cualquier ciudad casi siempre van por una de las especialidades locales.

Sevilla no es diferente. Desde el colorido y delicioso espectro de vinos de jerez hasta las bebidas frescas y refrescantes que saben perfectas en un día de verano abrasador, las opciones de qué beber en Sevilla son abundantes.

Mantén los ojos abiertos para estas sabrosas elecciones en cualquier bar o restaurante, y te sentirás prácticamente sevillano tú mismo.

If you$0027re not sure what to drink in Seville, sherry is always an excellent option.

1. Vino de naranja

Si te pareces a mí, podrías pensar que este suena un poco extraño al principio. Me gustan los sabores a naranja, y me gusta el vino, pero no me imagino cómo podrían saber los dos juntos.

Luego fui a la famosa taberna sevillana de Álvaro Peregil, La Goleta ( Calle Mateos Gago, 20 ), donde realmente lo probé por mí mismo e inmediatamente entendí el bombo.

A la familia de Álvaro se le atribuye el haber traído a Sevilla el vino de naranja de su provincia natal de Huelva hace más de 100 años, y hasta hoy sigue siendo una de las bebidas más emblemáticas de la capital andaluza. Fortificado, oscuro y lo suficientemente dulce, el sutil sabor a naranja del vino captura la esencia de Sevilla en cada sorbo.

What to drink in Seville: orange wine

2. Manzanilla

Antes de mudarme al sur de España, siempre me imaginé al jerez como la bebida dulce enfermiza de color ébano que le gustaba a mi bisabuela. Nunca imaginé que pudiera venir en una gama completa de colores y sabores, mucho menos en una variedad blanca pálida y seca como la manzanilla. Y mientras que la intensa sequedad de la manzanilla era originalmente un gusto adquirido para mí, ahora la veo como sinónimo de la propia Andalucía, y se ha convertido en una de mis cosas favoritas para beber a sorbos mientras estoy sentado en una terraza soleada.

El jerez de manzanilla se produce exclusivamente en la ciudad costera de Sanlúcar de Barrameda. La brisa de la playa aquí permite la formación de una capa más gruesa de levadura (conocida como flor ), dando a la manzanilla un tono más pálido y un sabor aún más seco que su primo Fino. Sabe mejor cuando está refrigerada, es un excelente aperitivo, y sabe especialmente delicioso cuando se combina con los deliciosos mariscos frescos del sur de España.

Manzanilla sherry is what to drink in Seville if you want to go full local!

3. Amontillado

El amontillado es una de las opciones más singulares de lo que se puede beber en Sevilla. En términos de envejecimiento y proceso de producción, es esencialmente un cruce entre fino o manzanilla y oloroso. Comienza a envejecer bajo una capa de levadura, y en la segunda etapa, la levadura desaparece, exponiendo el vino directamente al aire. El resultado: un complejo y elegante vino seco con un sabor intenso y a nuez.

Lo que también es genial de esta variedad de jerez es que no hay dos amontillados exactamente iguales. La cantidad de tiempo que se pasa en cada etapa del proceso de envejecimiento puede afectar el color y el sabor del vino. Si estás buscando una bebida agradable, sorprendente y auténtica que a los sevillanos les encanta, hay una botella de amontillado con tu nombre en ella.

Ver también : ¡Acompaña tu bebida con una de las sabrosas opciones de la guía completa de Lauren para comer en Sevilla!

4. Cruzcampo

Si buscas una cerveza compleja, artesanal y única, Cruzcampo no es para ti.

Como la cerveza de barril de elección en los abrevaderos sin florituras particularmente populares entre los abuelos de Sevilla, esta cerveza es tan simple como puede serlo, pero su imperfección es lo que la hace tan inesperadamente perfecta. Generaciones de sevillanos han lavado sus tapas con un Cruzcampo helado, y en uno de los brutales días de verano tan típicos del sur de España, absolutamente nada sabe mejor. Dejen de lado sus pretensiones y expectativas y únanse a los locales para una caña – probablemente se sorprenderán gratamente.

If you$0027re not sure what to drink in Seville, Cruzcampo beer is always a good choice.

5. Tinto de verano

¿Recuerdas que dije que la gente de aquí no bebe sangría en un día o una noche normal aquí en España? Eso no significa que se opongan completamente a todos los brebajes a base de vino, sólo que tienden a mantener la misma mentalidad que se aplica a gran parte de la gastronomía española: cuanto más simple, mejor.

Mientras que los turistas de toda Sevilla pedirán sangría en la jarra, encontrarás a los locales bebiendo tinto de verano , una alternativa despojada con sólo dos ingredientes: vino tinto y soda.

El tinto de verano puede hacerse con dos tipos diferentes de soda. La primera es casera , que es agua carbonatada azucarada. El segundo es con un refresco con sabor a limón como la Fanta. Personalmente prefiero la última, el refrescante sabor cítrico le da un toque extra-delicioso. Cuando ordene, asegúrese de especificar tinto con casera o tinto con limón .

Obtener la receta : Tinto de Verano

Not sure what to drink in Seville? You can$0027t go wrong with tinto de verano.

¿Todavía tienes ganas de sangría? ¡La receta de sangría tradicional española de Lauren es mejor que las cosas sobrevaloradas que se consiguen en la mayoría de los bares!

6. Mosto

Salgamos de la ajetreada Sevilla por un segundo y vayamos al oeste, a la región rural conocida como el Aljarafe. De aquí viene una de las opciones menos conocidas (al menos entre los visitantes) de lo que se puede beber en Sevilla: un vino blanco dulce y joven conocido como mosto . Envejecido durante unos 40 días, mosto tiene un bajo contenido de alcohol, un sabor refrescante y aromas que recuerdan más a las manzanas que a las uvas.

Noviembre es la temporada principal mosto en el Aljarafe. Es el mes en que las uvas han sido cosechadas, prensadas y envejecidas durante cuarenta días, dándonos el sabroso producto final. Es una bebida especialmente popular al comienzo de la temporada de cosecha, omnipresente en las fiestas de toda la región.

7. Rebujito

Si estás visitando Sevilla en primavera, rebujito es difícil de evitar. Como la bebida más emblemática de la Feria anual, esta opción de qué beber en Sevilla es prima del tinto de verano , ya que ambos están hechos con vino y refresco, nada más y nada menos. Rebujito es una refrescante mezcla de jerez de manzanilla y 7Up. Aunque muchos bares lo sirven todo el año, sabe mejor que nunca cuando se disfruta en su elemento en la feria.

¿Quieres ir a tomar una copa (y comida, por supuesto) con un local? Devorar las tapas, tabernas y el tour de historia de Sevilla te está llamando. Esta experiencia 2 en 1 para grupos pequeños le llevará a los bares y restaurantes más emblemáticos de Sevilla, donde disfrutará de los bocados y bebidas que se han ganado por derecho su lugar en la historia de la ciudad. No te pierdas esta oportunidad de comer y beber como un local en uno de los destinos más históricos y celebrados de España!

Observa: ¡Todo lo que hay que saber sobre el vino de jerez en España!

¡Clávame!

If you$0027re not sure what to drink in Seville, you have plenty of options. Here$0027s what the locals are sipping.

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