Los mejores bocados en Boston – Sabores Españoles

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3 de abril de 2015-6 de abril de 2015 Lauren Aloise10

best pork in boston

Estuve en casa en Massachusetts durante 10 días enteros, pero me pareció mucho más corto. Mi principal motivación para la visita fue la increíble oportunidad de hablar en la Cumbre de Mujeres en Viajes, un evento organizado por las inspiradoras damas de Wanderful. Elegí extender el viaje para pasar tiempo con mi familia, y también para comer tanto en Boston como sea posible en tan poco tiempo!

Llegué a casa una semana antes de la conferencia, justo a tiempo para la fiesta de cumpleaños de mi sobrina. Princesas, muñecas americanas, familia… fue maravilloso. La peor parte de la vida de expatriado para mí es extrañar a mi familia y no ver a mis sobrinitos regularmente. Pero ese es el cambio.

bella birthday

Los siguientes días los pasé preparando mi presentación para la conferencia. Hablé sobre la monetización de los blogs, destacando los diferentes métodos que los bloggers viajeros están utilizando actualmente para vivir a tiempo completo de sus blogs. Presenté algunos casos de estudio realmente interesantes de mujeres trabajadoras que dirigen sitios como Travel Fashion Girl, Her Packing List, y The Blonde Abroad.

¡Y comí! Mucha, mucha comida. Mis padres tuvieron la idea correcta cuando me saludaron al salir del vuelo con un tazón caliente de sopa de almejas de mariscos legales. ¡Me conocen tan bien! Durante la semana tengo panqueques y waffles caseros (con jarabe de arce REAL), arándanos frescos, pastel de chocolate alemán casero de mamá, un delicioso bistec, más sopa de almejas y mucho más.

Sólo estuve en Boston unos días del viaje, pero aproveché cada momento libre para probar algo nuevo y delicioso. ¡Aquí están mis mejores elecciones (por ahora)!

Hoja de Trampas: Los mejores bocados de Boston

  1. Donas en Blackbird Donuts
  2. Pho en Pho Pasteur
  3. Pizza en la Pizzería Regina
  4. Sopa de pescado en la Casa de la Ostra de la Unión
  5. Dumplings en la Casa de Dumplings Gourmet
  6. Panecillo pegajoso en la panadería de harina
  7. Coles de Bruselas en el Bar Largo de Roble + Cocina
  8. Panza de cerdo en la Casa de Arte Líquido
  9. Sándwich de cerdo italiano en el Salty Pig

Buñuelos caseros

best doughnuts in boston

Valió la pena el paseo por el South End de Boston, lo único que no me gustó de las rosquillas Blackbird fue la falta de una zona de asientos para disfrutar de sus increíbles rosquillas y café. Por otra parte, podría ser vergonzoso para aquellos de nosotros que pretendemos comprar para un grupo pero que en realidad sólo estamos comiendo múltiples donas por nosotros mismos (¿alguien…?).

Rosquillas de mirlo: 492 Tremont St, Boston

Pho

best pho in Boston

No soy un experto en fotografía, pero escuché de varias fuentes que esto estaba entre los mejores de Boston. Había algo reconfortante en el restaurante, estaba lleno de gente de todas las nacionalidades, hablando una variedad de idiomas, y salpicado de comensales solitarios como yo. Pedí un tazón de pho humeante y unos rollitos de primavera de cerdo, y disfruté de la comida reconfortante en su mejor momento.

Pho Pasteur: 682 Washington St, Boston

Pizza

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No hay mejor pizza en Boston. Pero debes ir al lugar original. Por alguna razón, la Pizzería Regina hizo una franquicia de su nombre hace muchas lunas, resultando en un centro comercial totalmente mediocre y restaurantes de comida rápida que aparecen por todo el estado. Espera en la cola, coge la de verdad y disfruta!

Pizzería Regina: 11 1/2 Thacher St, Boston

Sopa de almejas

Union oyster house best chowder in boston

Me encanta la sopa de almejas… puede que sea una de mis mejores opciones de comida de todos los tiempos (como la última comida digna…). Boston tiene su cuota de maravillosa sopa de almejas, pero para una excelente versión con una dosis de encanto e historia de Boston (¡intenta sentarte en el stand de Kennedy!), debes visitar la Casa de la Ostra de la Unión.

La Casa de la Ostra de la Unión: 41 Union St, Boston

Sopa de bolas de masa

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¡¿Cómo es que nunca había oído hablar de las albóndigas de sopa?! Estas explosiones de sabor perfectamente formadas están llenas de sopa caliente y un trozo de carne. Mientras no te entusiasmes (o el paladar sufrirá) y puedas usar con éxito los palillos (y no hagas reír a los camareros por tus intentos fallidos) ¡deberías disfrutar de ellas!

Casa de albóndigas gourmet: 52 Beach St, Boston

Bollo pegajoso

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Sólo mirar esta foto me pone triste. Triste porque sé que no puedo comer esto en ningún otro lugar que no sea Boston. Es un verdadero trabajo de perfección de panecillos pegajosos, de uno de los mejores chefs pasteleros de Boston. Lo probé por primera vez en el Boston Foodie Tour, y he sido un gran fan desde entonces!

Panadería de harina: 131 Clarendon St, Boston

Coles de Bruselas

best brussel sprouts in Boston

Mientras me alojaba en el magnífico hotel Fairmont Copley Plaza, cené con un amigo en el Oak Longbar + Kitchen, que tiene que ser uno de los bares más bonitos de Boston. La cena fue excelente, y me muero por volver a por más de sus modernos clásicos de Nueva Inglaterra (piense en las patatas de bacalao salado y los frijoles cocidos) pero mi bocado favorito de la noche fueron las increíblemente deliciosas coles de Bruselas del restaurante. No están en la foto ya que el espacio está tan poco iluminado por las noches (es súper romántico), pero eran irreales. Cualquiera que diga que no le gustan las coles de Bruselas claramente no las ha probado.

Roble Longbar + Cocina: The Fairmont Copley Plaza, 138 St James Ave, Boston

Panza de cerdo

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Visité Liquid Art House en dos ocasiones, ya que también patrocinaron una copa de vino para los oradores de la conferencia. El espacio es increíble… parte galería de arte, parte restaurante. Es el tipo de espacio donde se esperaría una comida mediocre, ya que se ha puesto mucho esfuerzo en el diseño. ¡Pero no es el caso! Visité a mi encantadora amiga Audrey, que dirige tours de comida en Boston, y ella estaba feliz de compartir unos deliciosos platos conmigo. El más memorable fue definitivamente la panza de cerdo, que se derritió en mi boca y desapareció demasiado rápido!

Liquid Art House: 100 Arlington St, Boston

Sándwich de cerdo italiano

salty pig boston

Viviendo en España no esperaba estar tan impresionado con un lugar con cerdo y charcutería, pero The Salty Pig realmente ha clavado su concepto de nicho. Visité a mis padres para el almuerzo, y disfrutamos del sándwich de la firma (en la foto de arriba) así como de su cerdo italiano (la foto del artículo). Era todo lo que un sándwich debe ser, desde el crujido del pan, hasta el delicioso brócoli rabe en su interior que se mezclaba perfectamente con el aderezo de cerdo y ajo.

El Cerdo Salado: 130 Dartmouth St, Boston

¿Has estado en Boston? ¿Cuáles fueron tus mejores mordiscos?

¡Síganme! Comedor profesional, escritor, cocinero, operador turístico de alimentos. Fascinado por la comida y su historia. Amantes: una pegajosa rebanada de tortilla, mercados de pescado, cócteles caseros, viajes en tren. Odia: Restaurantes exagerados, esnobs del vino, menús largos, mediocridad. Echa un vistazo a mis tours de comida en www.devourtours.com.Follow me!

Últimos anuncios de Lauren Aloise (ver todos)

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  1. Frank Teixeirasays:3 de abril de 2015 a las 5:54 pm Durgin Park en Fanuel Hall es uno de los favoritos. Pizza de pepperoni sin franquicia en cualquier lugar de So. New England no puede ser superada tan bien como la comida portuguesa azoriana en todo Ma y RI.Cualquier marisco en general en New England es mal ejecutado en comparación con el que se encuentra en Iberia.Respuesta
  2. Gato de Sol y Ensayos de Sistémica: 3 de abril de 2015 a las 11:38 pm Seguí tu consejo en Boston hace tres veranos y esperé en la cola para Regina. ¡Vale la pena y más allá! Respuesta
  3. Christinesays: 4 de abril de 2015 a las 12:53 pm Nunca he estado en Boston y me encantaría ir algún día. Todas estas deliciosas comidas me hacen la boca agua! Respuesta
  4. Fumisays: 12 de abril de 2015 a las 2:32 pm También me gusta mucho la sopa de almejas. Los mariscos siempre le dan buen sabor a la sopa. Las albóndigas de sopa incluyen una sopa muy caliente aunque ya parezca fría. Tengo una ligera quemadura en la boca. ¿Está usted bien? Quiero ir de visita allí como tú. Gracias por las fotos. RespuestaLauren Aloisesaysays:12 de abril de 2015 a las 10:58 pm Estoy bien pero estaba muy caliente! ¡Espero que me visites pronto! Respuesta
  5. Dawn Starrsays:14 de abril de 2015 a las 12:09 pm Yo también vivo en España (la encantadora Altea) y como obsesionada con la comida, disfruto de la abundancia regional del Mediterráneo así como de la comida de otras partes de España. Aunque no he comido en Union Oyster House, encontré una receta para su sopa que resultó muy bien. Sin embargo, estoy seguro de que la original sería aún mejor. RespuestaLauren Aloisesaysays:15 de abril de 2015 a las 11:15 pm ¡Está tan buena! Necesito visitar Altea algún día. RespondeLauren Aloisesays:17 de abril de 2015 a las 4:00 pm Hazme saber si vienes a Altea y podemos tener un día de indulgencia gastronómica. RespondeLauren Aloisesays:20 de abril de 2015 a las 5:02 pm ¡¡¡Sí!!! Suena genial Reply
  6. Pingback: Los mejores bocados de 2015 – Sabores Españoles

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