Receta de zanahorias asadas al estilo español con comino y pimentón

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receta de zanahorias asadas al estilo espanol con comino y pimenton

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12 de noviembre de 2018. 12 de noviembre de 2018. Lauren Aloise1.

Me encanta añadir un toque español a las recetas clásicas de invierno. ¿Hoy? Zanahorias asadas al estilo español con comino y pimentón.

Una de mis recetas favoritas de verduras españolas para el verano es zanahorias aliñadas . Estas zanahorias en escabeche se cubren con ajo y comino y luego se rocían con aceite de oliva extra virgen de la mejor calidad. Son una verdadera delicia en un día caluroso. ¿Pero qué pasaría si utilizara los mismos ingredientes para hacer zanahorias asadas calientes – la receta perfecta para un acompañamiento de inspiración española para el Día de Acción de Gracias?

Roasted carrots with cumin and paprika recipe

La gente puede pensar en España como cielos azules y sol, pero el otoño e invierno en Madrid (y todo el norte de España) es bastante frío! Es el momento perfecto para cargarse de frutas y verduras en el mercado y darle un buen uso a su horno.

Spanish style roasted carrots with cumin and paprika Roasted Carrots with cumin and paprika

Decidí usar mi receta favorita de verano para inspirar esta misma receta de invierno. ¿El resultado? Deliciosas zanahorias asadas al estilo español con comino y pimentón. Este sería un gran plato para añadir algo de picante a tu comida de Acción de Gracias o de Navidad.

5.0 de 1 reseñaZanahorias asadas con comino y pimentón al estilo españolTiempo de preparación de la impresión10 min Tiempo de cocción20 min Tiempo total30 min Una deliciosa receta de zanahorias asadas con comino y pimentón al estilo español: Lauren AloiseTipo de receta: Side DishCuisine: SpanishServes: 4 racionesIngredientes

  • 1 libra (aproximadamente ½ el kilo) de zanahorias (lavadas, peladas y cortadas en redondos de ¼ pulgadas)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharada de semillas de comino*
  • 1 cucharadita de pimentón español ahumado
  • 1 cabeza de ajo (separar los dientes pero mantener la piel)
  • Sal y pimienta
  • *Se prefieren las semillas de comino entero pero si el comino molido es todo lo que tienes, usa una ½ Cuchara de mesa

Instrucciones

  1. Pelar y cortar las zanahorias y ponerlas en un bol grande junto con los dientes de ajo enteros (con piel)
  2. Añade el aceite de oliva y las especias y mézclalo bien
  3. Viértelo en una bandeja de hornear (¡cúbrelo con papel de aluminio para una limpieza rápida!)
  4. Asar a 425°F (220°C) durante 25-30 minutos, parando una vez para remover a la mitad

3.4.3177

¿Qué piensas? ¿Estas zanahorias asadas al estilo español con comino y pimentón adornarán tu mesa en estas fiestas? ¡Déjame saber cómo saben! ¡Síganme! Comedor profesional, escritor, cocinero, operador turístico de alimentos. Fascinado por la comida y su historia. Le encanta: una pegajosa rebanada de tortilla, mercados de pescado, cócteles caseros, viajes en tren. Odia: Restaurantes exagerados, esnobs del vino, menús largos, mediocridad. Echa un vistazo a mis tours de comida en www.devourtours.com.Follow me!

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  1. klebefoliesays:26 de enero de 2019 a las 5:11 pm Se ve tan delicioso, tengo que probarlo. Gracias por la receta. Respuesta

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