5 paradas que debes intentar

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5 paradas que debes intentar

Hoy Lindsey comparte consejos para una visita autoguiada de tapas en el animado barrio de Poble Sec de Barcelona. Este tour de 5 paradas es una experiencia local que todo comensal de Barcelona debería probar.

Un paseo de tapas en Barcelona no se parece a ninguna otra ciudad importante de España. Pocos, si es que hay alguno, otros destinos españoles han logrado combinar una gama tan amplia de influencias culinarias en un fascinante y delicioso escenario gastronómico.

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Por supuesto, tienes la comida tradicional catalana que han disfrutado las familias de Barcelona durante siglos. Pero la ubicación de la región en la frontera norte de España significa que las influencias francesas son también muy comunes en la cocina catalana moderna. La migración inter-española ha traído la inspiración culinaria desde tan lejos como Andalucía. Y el atractivo internacional de Barcelona ha dado lugar a una afluencia de delicias gastronómicas de todo el mundo.

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El resultado: una hermosa, fascinante y diversa escena de cena que hace que un auto-guiado de tapas se arrastre en Barcelona casi necesario. El barrio de Poble Sec es un escenario particularmente bueno para hacer justamente eso. Este histórico barrio al pie de la colina de Montjuïc ha ganado notoriedad por su fabuloso escenario gastrónomo. Desde bares y bodegas anticuados hasta modernos y eclécticos lugares de fusión, Poble Sec lo tiene todo.

¿Listo para explorar? Aquí hay cinco lugares para una visita autoguiada de tapas gratis en Barcelona para empezar. Nota – aunque la ruta es gratuita, estimamos que gastarías entre 35 y 65 euros por persona, dependiendo de cuánta gente haya en tu grupo (¡cuanta más gente, más se comparte!) y de cuánto te guste comer y beber!

Self guided tapas tour in Barcelona: view of the Poble Sec neighborhood

Barrio de Poble Sec

1. Quimet & Quimet

Cuando abrió sus puertas por primera vez en 1914, Quimet & Quimet (Carrer del Poeta Cabanyes, 25) era poco más que una humilde tienda de vinos. El propietario original, Quim, vendía el vino que él mismo producía en las faldas de la cordillera de Montserrat, en las afueras de Barcelona. Con el vino, los clientes podían esperar una pequeña tapa, normalmente en forma de conservas de alta calidad.

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Cuatro generaciones, cada una de ellas también llamada Quim, poco ha cambiado. El lugar es casi totalmente de pie, con paredes cubiertas de botellas de vino y coloridas latas de conservas gourmet . Lo que hace a este lugar tan grande, sin embargo, es cómo se han adaptado a la cambiante escena culinaria de Barcelona sin perder el corazón. Hoy en día, Quimet & Quimet sirve algunas de las tapas más innovadoras de este lado de la Avinguda del Paral-lel con la misma hospitalidad catalana y el compromiso con la calidad que los ha mantenido fuertes durante más de un siglo.

Qué pedir : No te puedes equivocar con el salmón pintxo cubierto con queso crema y trufa de miel. Bájalo con un vaso de vermú.

Precio estimado : 5 euros

Self guided tapas tour Barcelona: bodega Quimet & Quimet

Saber más : Por eso las conservas de España son de una calidad tan excelente, ¡nunca más verás una lata de atún o de anchoas de la misma manera!

2. La Chana

¿Y si te dijera que es posible disfrutar de las tradicionales tapas andaluzas en el corazón del Poble Sec?

Lo creas o no, puedes. La Chana (Carrer del Poeta Cabanyes, 8), te llevará a Cádiz, ciudad natal de la dueña Natalia. Siguiendo los pasos de otros innumerables andaluces que se dirigieron a Barcelona, ella abrió el bar como una forma de compartir la cultura y la cocina del sur de España con los residentes de su ciudad adoptiva. Aquí se pueden degustar las tradicionales tapas andaluzas acompañadas de vinos de las provincias de Córdoba, Cádiz, Almería y Málaga.

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Lo que distingue a La Chana, sin embargo, es su refrescante y moderna vibración. En lugar de los sonidos conmovedores de la música flamenca comúnmente tocada en los bares andaluces, la banda sonora aquí es casi totalmente rock $0027n$0027 roll. El ambiente fresco y moderno combinado con los típicos bocados andaluces que conocemos y amamos, hacen de este lugar una visita obligada en cualquier tour de tapas auto-guiado en Barcelona.

Qué pedir : No se puede conseguir mucho más andaluz que cazón en adobo -perrito frito marinado en una sabrosa licuadora de especias- con una copa de crujiente jerez de manzanilla.

Precio estimado : 5 euros

Cazon en adobo

3. Blai 9

Los bares de pintxos son una moneda de diez centavos la docena en Barcelona. La respuesta del País Vasco a las tapas ha ganado popularidad en la capital catalana, resultando en un montón de bares que las sirven apareciendo por toda la ciudad. Desafortunadamente, la mayoría de ellos se inclinan hacia el lado turístico, y la calidad no es muy buena.

Blai 9 ( Carrer del Blai, 9 ) es una excepción. La colorida e inventiva gama de pintxos cambia cada día en un esfuerzo por resaltar los ingredientes más frescos disponibles. Además, pueden parecer un poco diferentes a los pintxos vascos con los que usted puede estar familiarizado. Mientras que el habitual palillo sigue estando ahí para mantener todo en su lugar, la típica base de pan a menudo se pierde en favor de otros ingredientes (entre ellos panqueques y nachos) para añadir variedad. Todo viene bellamente presentado con una exquisita atención a los detalles.

Qué pedir : Nunca tendrás lo mismo dos veces en Blai 9 gracias a su menú cambiante, así que es difícil recomendar un pintxo específico. Sin embargo, es bastante difícil equivocarse aquí, ¡cualquier cosa que consigas seguro que será buena! Para beber, vaya con un zurito , una pequeña porción de cerveza que es suficiente para acompañar un solo pintxo.

Precio estimado : 3-5 euros

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4. Palo Cortao

Otro fabuloso lugar que se nutre de las influencias del sur de España, Palo Cortao (Carrer Nou de la Rambla, 146) reúne maravillosamente la cultura y la cocina andaluza y catalana. Sus platos son modernos, permaneciendo fieles a sus raíces, y todo está preparado desde el principio con amor.

El nombre de este lugar viene de la variedad de jerez «palo cortado». Fiel a su herencia andaluza, el nombre del restaurante se escribe de la manera en que se pronuncia a menudo en el dialecto del sur, eliminando la d . Su carta de vinos es, sin duda, excelente, con una respetable selección de variedades andaluzas y catalanas.

Qué pedir : El rabo de buey estofado (cola de buey estofada) es para morirse, y se aparea maravillosamente con un robusto vino tinto.

Precio estimado : 15 euros

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5. Casa Xica

Completando su tour de tapas autoguiado en Barcelona, es uno de los más excitantes lugares de fusión catalán-asiática de la ciudad. Dirigido por una pareja catalana que ha vivido y viajado extensamente por Asia, Casa Xica (Carrer de la França Xica, 20) da vida con maestría a los sabores del Lejano Oriente con ingredientes frescos y locales.

streetxo club sandwich - bao fusion

No es un secreto que la tendencia a la fusión ha hecho olas en Barcelona en los últimos años. Sin embargo, pocos lugares han logrado hacerlo tan bien como este. Situado en una acogedora casa antigua, el restaurante en sí se siente amigable y acogedor, una filosofía que se refleja en cada uno de sus platos cuidadosamente preparados.

: No puedes equivocarte con los bollos de rabo de buey al vapor. Para beber, vaya con uno de sus excelentes vinos naturales.

Precio estimado : 15 euros

¿Ansioso de más tapas?

Un tour autoguiado de tapas en Barcelona es una gran manera de conocer la tierra y empezar a descubrir la fantástica mezcla de cocinas de esta ciudad. Pero navegar por la escena gastronómica aquí puede ser difícil para los recién llegados, especialmente cuando parece haber una trampa turística de baja calidad para cada auténtica joya.

Para asegurarte de que no visites ninguna de las primeras y muchas de las segundas, Devora las Tapas de Barcelona como un Tour Local es una obligación. Disfrutarás de un paseo de tapas a través de uno de los barrios más encantadores y apartados de Barcelona y verás lo que realmente significa comer como un local (un término que se lanza mucho, pero que puede ser difícil de poner en práctica). En el camino, obtendrás mucha información sobre la gastronomía que hará que navegar por los concurridos bares y restaurantes de Barcelona sea pan comido durante el resto del viaje.

¡Clávame!

Ready to explore Barcelona$0027s unrivaled food scene? This self guided tapas tour in Barcelona$0027s Poble Sec neighborhood is a must.

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