Los 7 mejores lugares para comida vegetariana y vegana en Santiago de Compostela

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los 7 mejores lugares para comida vegetariana y vegana en santiago de compostela

Sí, viajar en un país con mucho jamón como España puede ser difícil para los que son veganos y vegetarianos, ¡pero no es imposible! No tienes que perderte la gloriosa gastronomía de Galicia sólo porque no comas carne u otros productos animales. De hecho, puede ser uno de los mejores lugares de toda España para seguir una dieta basada en plantas, dado que los gallegos se enorgullecen tanto de sus productos de primera calidad como de su cocina en general. Los ingredientes en la mayoría de los restaurantes son tan frescos y de origen local que dan un nuevo significado al movimiento «de la granja a la mesa», así que no hace falta decir que cuando se trata de comer comida vegetariana y vegana en Santiago de Compostela, la escena gastrónoma local te tiene cubierto. Aquí hay sólo unos pocos puntos destacados.

Vegan and vegetarian food in Santiago de Compostela

1. Entre Pedras

Según los lugareños, Entre Pedras golpea las tres B: bueno, bonito y barato . En otras palabras: es bueno, bonito y barato. Su menú de hamburguesas vegetarianas y veganas, incluyendo sabrosas variedades hechas con lentejas o nueces, se sirven en porciones resistentes para asegurar su satisfacción. Aquí, saben cómo mezclar sabores complementarios, como lo demuestran sus tostadas y envolturas únicas. Situado justo al norte del casco antiguo, ¡es una parada imprescindible cuando se busca comida vegana y vegetariana en Santiago de Compostela!

Dirección: Rúa do Hospitaliño, 18

Hummus topped with fresh spices is a great choice when looking for vegan and vegetarian food in Santiago de Compostela.

2. Malak Bistro

Para platos típicos gallegos con un toque de Oriente Medio, ¡este es tu lugar! Situado en el extremo sur del casco antiguo, Malak Bistro sirve platos de fusión veganos, vegetarianos y sin gluten como en ningún otro lugar de Santiago de Compostela. Presentan ingredientes como garbanzos, tofu, arroz y cuscús y condimentan las cosas con azafrán, cúrcuma, tomillo, comino y curry. Definitivamente un poco más exótico que su comida tradicional gallega y una gran elección para la comida vegana y vegetariana en Santiago de Compostela!

Dirección: Rúa das Orfas, 27

3. Galipizza Santiago

Con cinco localidades en Galicia, Galipizza se ha convertido en una de las favoritas de los locales por sus excepcionales y exclusivas pizzas gallegas. Si has estado viajando por un tiempo, podrías estar harto de comer pizza ya que es una opción vegetariana fácil. Pero Galipizza vale la pena detenerse. Amontonan sus pizzas con verduras frescas, desde los ingredientes comunes de la pizza como la pimienta y los champiñones hasta los ingredientes originales como hojas de nabo, algas wakame, espárragos y brócoli rabe (los gallegos tienen una obsesión única con el brócoli rabe).

Este también es un gran lugar para ir si sus compañeros de viaje no tienen restricciones de dieta. Con una variedad de otras pizzas, pastas, hamburguesas y platos locales en el menú, hay algo para todos.

Dirección: Avenida da Liberdade, 12

A tomato salad topped with greens—just one example of some of the fabulous vegan and vegetarian food in Santiago de Compostela!

4. Hervor e Fervor

Un restaurante elegante y artístico al norte del casco antiguo de Santiago, Hervor e Fervor demuestra que no hay que sacrificar el ambiente para tener una buena comida! Utilizan ingredientes de primera calidad para crear originales platos vegetarianos y veganos, incluyendo humus y tapenade de aceitunas, tostadas y creativas recetas de ñoquis de patata. Con un encantador personal y talentosos propietarios, este es también un gran lugar para sentarse y disfrutar de una infusión o un cóctel.

Dirección: Praciña das Penas, 2

5. Manso

Para una incursión gourmet en la comida vegetariana y vegana creativa en Santiago de Compostela, Manso ofrece opciones que te complacerán, e incluso te sorprenderán. Para que puedan acomodar sus restricciones dietéticas, debe reservar y avisarles con antelación. ¡Su excelente y hermosa comida vale la pena planearla de antemano!

Dirección: Avenida de Vilagarcía, 21

6. Restaurante A Tulla

Esta pequeña taberna situada en una plaza escondida en una calle lateral es un oasis de comida vegana y vegetariana en Santiago. El popular menú vegetariano prix fixe de A Tulla cuesta sólo diez euros y ofrece una gama de opciones, desde albóndigas de espinacas hasta «albóndigas» de arroz. El menú cambia según la temporada, y su terraza es ideal para un buen día. Su comida no vegetariana/vegana se hace igualmente bien, para aquellos que van a cenar con carnívoros.

Dirección: Calle Ruela Entrerruas, 1

7. TS A Casa

TS A Casa se especializa en comida ligera como hamburguesas y tostadas vegetarianas, así como en tapas simples como humus y platos de verduras. También ofrecen una variedad de zumos de fruta fresca y batidos. El maravilloso personal y la acogedora vibración harán que quieras pasar aquí todo el día.

Dirección: Rua de San Pedro N 113

Ver también : No te pierdas la completa guía vegetariana de Santiago de Compostela, o estas cinco sabrosas tapas vegetarianas que debes probar mientras estés aquí!

¡Clávame!

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