Casa Mariol: Sabores de la Terra Alta – Sabores de España

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Casa Mariol Barcelona

Una de mis experiencias culinarias favoritas de nuestro reciente viaje a Barcelona fue la visita a un pequeño restaurante «agujero en la pared» llamado Casa Mariol. Situado a 10 minutos a pie de la Sagrada Familia , era perfecto para combinar un poco de turismo con un delicioso almuerzo. Alejandro nunca había estado en la Sagrada Familia, y hacía siete años que no la visitaba. Compramos los boletos en línea un par de semanas antes del viaje (lo que nos ahorró tener que hacer una fila muy larga – aunque nuestra corta fila todavía tardaba unos 15-20 minutos). El precio de la entrada es bastante alto, pero la Sagrada Familia es muy única. ¿Vale la pena? No estoy seguro, depende de tu gusto.

Sagrada Familia

Sagrada Familia

«Fer el Vermut»

Después de nuestra visita de una hora, llegó el momento de fer el vermut , una expresión catalana que básicamente significa salir a tomar un aperitivo (que a menudo es vermut del grifo). Encontré Casa Mariol en un ebook sobre la comida en Barcelona llamado Guías de la comida y sonaba como uno de los mejores bares de vermut de Barcelona. Confié en que Regina y Adri (los autores) nos llevaran a un lugar que valiera la pena, ¡y definitivamente lo hicieron!

Después de una caminata de diez minutos bajo la lluvia, nos refugiamos en la pequeña, pero confortable, Casa Mariol . Parte restaurante y parte bar de vinos, Casa Mariol incluso vende vino a granel (vino de la barrica) a clientes sedientos que traen sus propias botellas de vino recargables. ¡Ojalá viviera cerca!

Ya había probado el vermut de la marca Casa Mariol y me encanta por su perfecto equilibrio de hierbas y especias, su delicada dulzura y su persistente amargura que te hace querer siempre otro sorbo. Pedimos dos copas y abrimos el menú, que estaba escrito 100% en catalán, pero bastante fácil de entender.

Nos moríamos de hambre después de saltarnos el desayuno para visitar la Sagrada Familia, así que nos atrajo el bocadillo llamado clotxes , típico de la cercana Terra Alta , una zona montañosa de Tarragona de donde provienen los vinos de Casa Mariol. El clotxe fue un descubrimiento alimentario apasionante, y es básicamente un delicioso bocadillo que consiste en un mini pan de pans de pagès (un panecillo redondo y blando) que tiene las entrañas recortadas. Luego se rellena con lo que se desee (probamos una versión vegetariana con espinacas y tomate seco y otra con carne asada y rábano picante). Después de ser rellenados, se cierran de nuevo con el interior del pan. Tampoco pudimos resistir algunos fuet, algunos mejillones en lata y patatas fritas, y algunas alcachofas asadas, todo lo cual se emparejó perfectamente con nuestro segundo vaso de vermut!

El almuerzo en Casa Mariol fue una de las comidas más simples y baratas que comimos en Barcelona, pero definitivamente una de las mejores.

Lo que intentamos

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Casa Mariol: Una tradición familiar

Hoy en día Casa Mariol es conocida como una marca de moda, pero esta empresa familiar tiene una larga historia detrás de su éxito actual. José María Vaquer Bes fundó oficialmente la empresa en 1945, aunque su familia llevaba elaborando vino en el pequeño pueblo de Batea desde que tiene memoria.

Batea es uno de los pueblos de la muy rural Terra Alta de Tarragona, y la mayoría de las personas que viven allí están involucradas en la agricultura de una manera u otra. Ha pasado casi 70 años y la marca Casa Mariol sigue tan fuerte como siempre, debido en gran parte a una generación moderna de viticultores y expertos. Miguel Angel Vaquer, el nieto del fundador de la compañía, ha jugado un gran papel en los recientes esfuerzos de marca y marketing de la compañía. Con experiencia en el periodismo, ha sido una parte importante del divertido diseño de la empresa y también en el lanzamiento del primer vino verdejo de Cataluña. Nos quedamos con el vermut para esta visita, y mientras comíamos no sólo se llenó el lugar hasta el borde con los lugareños, sino que mucha gente también se acercó para llenar sus botellas con los vinos de Casa Mariol. Volveremos a Barcelona pronto, y Casa Mariol está en la lista!

The Highs: El pequeño menú está lleno de cosas tan deliciosas que es difícil elegir, y el vermut es excelente.

Los bajos: Su ubicación está un poco lejos del centro.

El veredicto: Ir temprano para enganchar una mesa, ya que se llenan rápidamente! Tómate un vermut y unos bocadillos como aperitivo, o prueba un clotxe y prepáralo para el almuerzo.

¿Qué piensas de los vermúes españoles?

Casa Mariol

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