Pastelería de Oriente Medio en Madrid en la Pastelería Trabolsi – Sabores Españoles

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vivebio

Pastelería Trabolsi: Un refugio secreto para los Dulces Árabes en Madrid

Pasteles Arabes Madrid

Mientras Ale y yo nos maldijimos por perdernos, noté algo diferente por el rabillo del ojo. Señales en árabe… por todas partes. Ahora, los signos en otros idiomas no son extraños de ver en Madrid, pero tampoco son tan comunes como en NYC o Washington DC. Mientras miraba alrededor me di cuenta de que estábamos entre una variedad de pequeñas tiendas de comestibles y carnicerías que sirven a la parte de Oriente Medio de la comunidad multicultural de Madrid (probablemente debido a nuestra proximidad a una de las principales mezquitas de la ciudad).

Pasteleria Trabolsi

Esto fue muy emocionante para mí, un nuevo lugar para explorar en busca de ingredientes y especias. Pero lo mejor estaba por venir. A medida que avanzábamos por la calle, un nuevo escaparate con grandes ventanales de cristal daba un vistazo a uno de mis descubrimientos más emocionantes de los últimos meses – una enorme selección de dulces recién hechos dulces Árabes (pasteles de Oriente Medio). En este caso son dulces libaneses, en su mayoría hechos de masa filo crujiente, cubiertos de miel y adornados con una variedad de pistachos, nueces y almendras.

Pasteles Arabes Madrid

Pasteles Arabes Madrid

Middle Eastern Pastries in Madrid

Desde que viví en Granada en 2007 (y me atiborré de los muchos dulces árabes que hay allí) apenas he tenido contacto con estos deliciosos bocados del cielo, y si podía encontrarlos a menudo eran decepcionantes, empapados, o incluso mohosos. ¡No es el caso de la Pastelería Trabolsi!

Esta pequeña tienda (con muchos dulces) vende los más frescos baklava y otros pasteles de Oriente Medio en Madrid. Llevan unos dos años en el negocio y, cuando pregunté, me dijeron que el negocio va bien, ¡y que la mayoría de sus clientes son españoles! Esto fue emocionante ya que siempre pienso que los españoles pueden dudar en probar algo diferente, pero obviamente no siempre es así.

Middle Eastern Pastries in Madrid

Dulces arabes Madrid

Middle Eastern Pastries in Madrid

Dulces arabes Madrid

Middle Eastern Sweets in Madrid

Los mejores (y más baratos) pasteles de Oriente Medio en Madrid

Teníamos una cena esa noche, así que compramos una bandeja de 16 dulces. Esperaba pagar una pequeña fortuna por nuestra bandeja, dado que cada dulce suele costar alrededor de 1-2 euros en la mayoría de las panaderías locales. Estos se vendieron por peso, y todavía me cuesta estimar en kilos, así que me sorprendió cuando el total general fue de unos 8 euros . Eso es menos de lo que pagamos por una bandeja de dulces similar en Marruecos (donde obviamente se aprovecharon de nosotros).

Dulces arabes Madrid Pasteles Arabes Madrid

Recomendaría a todos los que viven en Madrid que se acerquen a esta pastelería libanesa cuando tengan un evento especial (o si simplemente tienen ganas de probar algo diferente). Merece la pena el viaje! En los supermercados cercanos de Oriente Medio también puedes comprar pimientos habaneros (difíciles de encontrar de otra manera), hummus, panes marroquíes, pitas y carne Halal.

Puedes encontrar estos pasteles de Oriente Medio en Madrid en la Pastelería Trabolsi en la calle Antonio Calvo, 3, cerca de las paradas de metro El Carmen, Ventas y Barrio de Concepción.

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Otro lugar para probar dulces similares es para el postre en la Taberna Griega, lo que considero el mejor restaurante griego de Madrid.

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