Cas Xorc: El paraíso de los comensales escondido en las montañas de Mallorca – Sabores españoles

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Cas Xorc Hotel Review

¿Alguna vez te has quedado en un lugar tan hermoso que podrías imaginarte quedándote para siempre? Hace poco tuve el placer de alojarme en el Hotel Boutique Cas Xorc en la Sierra de Tramuntana de Mallorca y empecé a considerar seriamente pedir un trabajo!

Historia

Serpenteando por la estrecha y curvilínea carretera de montaña, temí que nunca llegaríamos a Cas Xorc, un hermoso agroturismo de aspecto (hotel rural) enclavado en lo profundo de las montañas de Mallorca. Cuando finalmente llegamos al pequeño aparcamiento, tomamos la sabia decisión de no mover el coche hasta que tuviéramos que irnos, ¡dos días después!

Mientras llevábamos las maletas a la puerta del hotel, me quedé inmediatamente encantado. Le había dicho a Ale que nos alojábamos en un lugar muy «inestable» y así fue. Cada rincón de la renovada casa de campo y sus terrenos suplicaba ser fotografiado.

Cas Xorc Hotel Mallorca Beautiful chill out space at Cas Xorc boutique hotel in Mallorca.

Cas Xorc es un antiguo molino de aceite (que todavía se exhibe como la principal característica del comedor interior) y fue construido en 1790. En el año 2000 Klaus C. Plönzke se enamoró de la finca, y comenzó a restaurar cuidadosamente Cas Xorc para convertirlo en el increíble hotel boutique y restaurante que es hoy en día. No se dejó ningún detalle sin tocar, y los terrenos (todavía llenos de olivos centenarios locales) están inmaculados. Hoy en día está gestionado por un encantador hombre llamado Iñigo que estuvo allí para saludarnos y darnos una vuelta por la propiedad.

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Habitaciones y servicios

Hay un total de sólo 15 habitaciones en Cas Xorc, con capacidad para 35 personas. Nos quedamos en una habitación estándar y fue absolutamente encantador. Lo suficientemente espaciosa como para no sentirse nunca claustrofóbica, tenía un hermoso baño (incluyendo una ducha de lluvia), y una cómoda cama doble. Para ser honesto, no pasamos mucho tiempo aquí (¡los terrenos eran demasiado bonitos!) pero era un gran lugar para relajarse.

Cas Xorc Hotel Mallorca

Ubicación

La ubicación del Hotel Boutique Cas Xorc es absolutamente impresionante. A menos de una hora de Palma, pero en medio de las montañas de Tramuntana, el hotel es accesible sólo por carreteras sinuosas de montaña y es realmente un lugar para escapar. Las vistas de pequeños pueblos como Sóller y Puerto de Sóller, junto con una amplia vista del mar Mediterráneo, lo convierten en uno de los lugares más sorprendentes en los que nos hemos alojado. Su piscina infinita es mi definición de perfección.

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Nuestra estancia

Pasamos dos días muy relajados en Cas Xorc, pero no fue suficiente. Nos levantamos cada mañana y disfrutamos de un desayuno tranquilo en la terraza exterior. Un día aprovechamos la piscina y las tumbonas antes de una deliciosa cena, y luego optamos por una caminata a los pueblos de Sóller y Puerto de Sóller – un paseo caliente bajo el sol de junio, pero factible y divertido de todos modos.

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Consejo para la caminata : Si te quedas aquí y haces la misma caminata, es aproximadamente una hora hasta Sóller y otra hora hasta el Puerto de Sóller (caminamos un poco lento por el sol). Pero también puedes tomar el tren turístico de Sóller a Puerto de Sóller (y de vuelta si lo deseas), ¡reduciendo el tiempo de caminata a la mitad!

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Para Foodies

Cas Xorc es un sueño hecho realidad para los amantes de la comida. Rodeado de olivos, el hotel se mantiene fiel a sus raíces y elabora una tapenade de aceite de oliva y aceitunas negras (¡pulsa para ver la receta!). Emplean fantásticos chefs locales en la cocina, y ofrecen un menú ecléctico y siempre cambiante, un fresco y local buffet de desayuno, una gran lista de vinos… ¿qué más se puede pedir?

One of the talented Cas Xorc cooks in the kitchen!

Cuando llegamos, era la hora del almuerzo, y ya habíamos decidido que no volveríamos a subir al coche. Nos sentamos en la terraza y pedimos un delicioso arroz con rape y un vaso de vino. Fue un comienzo perfecto para nuestra perfecta estancia.

Cas Xorc restaurant

El desayuno también fue delicioso, jugo recién exprimido de naranjas locales, panes calientes con deliciosos embutidos mallorquines (incluyendo mi favorito, sobrasada ), fruta fresca y yogurt, huevos preparados por encargo, y un gran, GRAN café (tan importante). Siempre planeamos comer un desayuno ligero, pero de alguna manera las cosas nunca funcionaron de esa manera…

Delicious breakfast at Cas Xorc hotel Cas Xorc restaurant

También cenamos en el restaurante Cas Xorc ambas noches- y tuvimos que reservar temprano cada mañana ya que el 90% de los huéspedes del restaurante no se alojan en el hotel! Esto nos permitió probar una variedad de platos en su pequeño menú, que presenta una mezcla de sabores internacionales y mallorquines con productos locales. Iñigo nos dijo que siempre intentan dar a sus clientes una experiencia que no podrían encontrar en su país de origen y que cambian y modifican constantemente el menú. Todo estaba delicioso (¡Ale dijo que era su comida favorita del año!) y los vinos que bebíamos con nuestras comidas combinaban perfectamente. Estaba loca por su postre de maracuyá, si vas debes pedirlo.

Cas Xorc restaurant review Restaurant Cas Xorc

Inolvidable

Cas Xorc es una de las estancias de hotel más relajantes que he disfrutado. Sus hermosos terrenos, sus increíbles vistas y su cálida hospitalidad fueron simplemente inolvidables.

Cas Xorc olive trees are beautiful and all over the grounds. Cas Xorc vegetable garden Cas Xorc in Mallorca is an amazing boutique hotl with some of the bet views on the island!

Estar allí me hizo pensar… ¿Por qué vivo en una ciudad? ¿Debería mudarme a las montañas y restaurar una vieja granja? ¿Tener un pequeño jardín de vegetales? ¿Vivir de la tierra? Todo esto suena muy tentador, pero estoy seguro de que sería más trabajo de lo imaginable al final!

Así que no voy a hacer cambios tan drásticos ahora, pero tal vez me tome unas vacaciones anuales a Cas Xorc mientras sopeso los pros y los contras!

Hotel Boutique y Restaurante Cas Xorc

Carrer Deia, 1, Mallorca

Sitio web

Fui amablemente hospedado durante mis dos noches en Cas Xorc, pero todas las opiniones, fotos y elogios efímeros son genuinos y propios.

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