5 Grandes Vinos Locales para pedir en Málaga Necesitas probar

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¿Hay algún lugar mejor para disfrutar del vino que la metrópoli mediterránea que es Málaga? Eso sería no . Con dos denominaciones de origen en la propia provincia de Málaga y docenas más en todo el sur de España, estás en la posición perfecta para probar algunos de los vinos más singulares del país. Estos excelentes vinos para pedir en Málaga le ayudarán a expandir sus horizontes y le presentarán lo que podría ser su nuevo favorito.

1. D.O. Málaga

Uno de los vinos más famosos de Málaga se llama así por la propia región. Con una historia de 3.000 años de elaboración de vinos en la provincia, los productores regionales saben lo que hacen. El vino más buscado en la ciudad puede ser fácilmente D.O. Málaga, un vino blanco dulce y fortificado que es perfecto como digestivo.

Los vinos dulces de Málaga provienen de las uvas Pedro Ximénez y Moscatel, y el soleado clima mediterráneo de la provincia es ideal para la elaboración de vinos y da lugar a sabores únicos y muy dulces. El icónico vino dulce de Málaga está disfrutando de un resurgimiento en su popularidad, y a menudo encontrarás a los locales bebiéndolo directamente del barril en bares como Antigua Casa de Guardia ( Alameda Principal, 18 ).

One of the best wines to order in Malaga is a classic: the sweet D.O. Málaga wine made right here in the province!

2. D.O. Sierras de Málaga

A principios del nuevo milenio, la D.O. Málaga era la única región vinícola protegida en la provincia. Como estos vinos son conocidos por su calidad dulce, los vinicultores que querían producir vinos más secos y no fortificados no tenían forma de clasificar sus productos. Sin embargo, con la creación de la D.O. Sierras de Málaga en 2001, estos productores pudieron finalmente comercializar sus excelentes vinos bajo la prestigiosa etiqueta de denominación de origen .

Los vinos de las Sierras de Málaga utilizan una variedad de uvas mucho más amplia que sus homólogos más dulces, y vienen en variedades blancas, rojas y rosadas. Estos vinos son típicamente jóvenes, de cuerpo ligero y especialmente perfectos cuando se toman en la playa o en una terraza soleada.

One of the best wines to order in Malaga is D.O. Sierras de Málaga, a local standby.

3. Jerez (D.O. Jerez, D.O. Manzanilla)

Cuando se piensa en el jerez, se puede imaginar un alcohol oscuro, enfermizo y dulce para las ancianas, pero en realidad es la bebida elegida entre todos los ámbitos de la vida aquí en su región natal del sur de España. Este no es el jerez de su abuela, de hecho, algunos de los mejores jereces son de un magnífico color blanco y secos como huesos.

Aunque el jerez es especialmente popular en la cercana Sevilla, también es uno de los vinos más singulares que se pueden pedir en Málaga. Y con tantos colores y sabores diferentes disponibles en el espectro del jerez, hay realmente algo que hará felices a todos los paladares.

Sherry is one of the best local wines to order in Malaga. Try something different and go with a white, bone-dry variety like manzanilla.

4. D.O. Montilla-Moriles

Puede que hayas oído hablar del jerez, aunque no lo hayas probado todavía. Sin embargo, un recién llegado, incluso para los más fanáticos del vino, es su primo cercano: el vino D.O. Montilla-Moriles. Producido en la provincia de Córdoba, justo al norte de Málaga y al este del país del jerez, estos son definitivamente entre los vinos más fascinantes que se pueden pedir en Málaga.

Los vinos de Montilla-Moriles se someten exactamente a los mismos métodos de producción que el jerez. La principal diferencia es que utilizan uvas Pedro Ximénez, en lugar de las variedades Palomino Fino que usan los productores de jerez. Estas uvas son más jugosas y contienen más azúcar, lo que significa que el vino no tiene que ser fortificado, a diferencia del jerez. Y con sólo el 5 por ciento de los productores de la región exportando sus vinos, estos son seriamente difíciles de conseguir fuera de España. Disfrútenlos mientras estén aquí!

Montilla-Moriles might just be among the most fascinating wines to order in Malaga. It$0027s hard to come by outside of Spain!

5. D.O. Granada

Otra adición más reciente pero digna de mención a la creciente lista de denominaciones de origen de Andalucía, la D.O. Granada recibe su nombre de la región donde se produce. Al igual que Málaga, la provincia de Granada disfruta de una mezcla única de terreno montañoso y costa soleada, y estas hermosas condiciones de cultivo ayudan a producir algunos de los vinos más fascinantes de Málaga.

Muchos de los productores de las regiones vinícolas de Granada son bodegas familiares más pequeñas, orgullosas de su herencia y tradición. Hacen blancos frescos, tintos complejos y refrescantes vinos espumosos, todos los cuales saben absolutamente perfectos cuando los disfrutas en la soleada Málaga.

Ver También : Los bares de vino de Málaga que tienes que comprobar

¡Clávame!

If you$0027re not sure which wines to order in Malaga, consider going with a variety produced in Andalusia. Here are five great picks to get you started.

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