5 postres típicos de Granada para complacer a tu dulce diente

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Una de las muchas cosas del sur de España que atrae a los viajeros internacionales son los restos de su antiguo apogeo árabe. Recordad: España ha pasado más tiempo como país mayoritariamente islámico que cristiano a lo largo de su historia, un hecho que todavía es muy evidente en muchos elementos de la cultura. El idioma, por un lado, conserva sus fuertes influencias árabes, al igual que la arquitectura y, por supuesto, la cocina.

En ningún lugar es eso más evidente que en los tradicionales postres de Granada. Tres ingredientes centrales típicos de los orientales -almendras, azúcar y miel- son componentes clave de los dulces de toda la región. Aunque, por supuesto, encontrará algunos clásicos que son populares en todo el país, si realmente quiere hundir su diente dulce en algunas delicias locales, estos postres típicos de Granada son las joyas locales que debe probar en su visita a la ciudad.

1. Soplillos de la Alpujarra

Un ejemplo perfecto de la dulce herencia morisca es el soplillo de la Alpujarra. Los ingredientes centrales de este sabroso manjar son los clásicos que se encuentran en la mayoría de los postres típicos de Granada: almendras, miel y azúcar, todo mezclado en una base de claras de huevo. Esencialmente un merengue morisco, también son similares a los macarrones, pero una cosa es segura, son un acompañamiento perfecto para una buena taza de café en la tarde.

Soplillos are one of the most classic desserts in Granada and the perfect accompaniment to a cup of coffee.

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2. Torrijas

Este postre especial de temporada se sirve tradicionalmente durante la Semana Santa, y es esencialmente una versión española de las tostadas francesas. El pan es el ingrediente central, que se empapa en leche, se sumerge en huevo y se fríe. Las gruesas y húmedas rebanadas se rocían con una deliciosa mezcla de canela, azúcar y miel espesa. Si no estás en la ciudad durante la Semana Santa, no te preocupes, lo mejor de esta maravillosa delicia española es lo fácil que es hacerla en casa.

Consejo: La mejor manera de hacerlos es con pan de tres días, una gran manera de usar lo que está rancio.

Torrijas are one of the typical desserts in Granada, especially during Holy Week.

Pruébalo : La receta de torrijas de Lauren a prueba de tontos es una gran manera de recrear este clásico en cualquier lugar.

3. Piononos

Los piononos provienen de Santa Fé, un pequeño pueblo de la provincia de Granada, y su nombre es un homenaje al Papa Pío IX, cuyo nombre en italiano es Pio Nono . Aunque hay una gran variedad de pasteles que llevan este nombre en el mundo de habla hispana, la versión de Granada es la más famosa. La base es un bizcocho enrollado -piensa en algo como un rollo suizo- que se baña en un jarabe dulce y se cubre con una crema tostada. Los lugareños a menudo engullen piononos en sólo dos mordiscos como un regalo para después de comer o con su té o café de la tarde.

Piononos are typical desserts from Granada that come in many different varieties.

4. Pestiños

El pestiño es un alimento básico de las fiestas españolas, que se come en toda Andalucía durante los períodos de Navidad y Semana Santa, aunque se puede encontrar en las panaderías durante todo el año. Este pequeño bocado azucarado está hecho de masa con sabor a sésamo frita en aceite de oliva. Luego se cocina la masa hasta que esté crujiente y dorada antes de cubrirla con azúcar y miel. Pero cuidado, son tan sabrosos que es muy fácil de sacar brillo a un puñado sin darse cuenta. Cuando se trata de postres de Granada, por qué limitarse?

5. Huesos de Santo

El Día de Todos los Santos, el 1 de noviembre es la típica época para atiborrarse de estas pequeñas mordeduras a base de mazapán. Pequeños rollos de pasta de almendras enrollados en pequeñas formas cilíndricas y rellenos de yemas de huevo cocidas, este dulce regalo es para aquellos con los dientes más dulces. A pesar de su minúsculo tamaño, el intenso sabor de sus ingredientes significa que es un gran golpe. Los lugareños consideran este uno de los mejores postres de Granada, y ciertamente vale la pena probarlo si estás en la ciudad en el momento adecuado.

Huesos de santo are one of the most diverse desserts in Granada. Try some of the different varieties!

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¡Clávame!

These typical desserts from Granada will make your mouth water. Don$0027t leave without trying them!

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