10 maneras en las que deberías comer como un local en Málaga

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Esta entrada del blog fue originalmente publicada el 16 de agosto de 2016 y fue actualizada el 30 de noviembre de 2016.

Cuanto más viajes, más te darás cuenta de que no se trata sólo de comer buena comida, sino también de experimentar la cultura que la acompaña. ¿Pero qué significa eso en Málaga?

Una cosa es evitar las trampas para turistas, y otra cosa es hacer lo que hacen los locales. Pero la verdad es que si sigues algunos consejos útiles de los locales, tus viajes serán mucho mejores para ello – después de todo, nadie quiere estar comiendo a la hora equivocada y ser la única persona en el restaurante, o perderse una pieza importante de la cultura malagueña ! Para ayudarte a tener la mejor experiencia de tu vida, aquí tienes algunos consejos para comer como un malagueño.

1. Empieza el día con un desayuno local

La mejor manera de comer como un local en Málaga es empezar con un desayuno malagueño, ¡por supuesto! Al lado de la hermosa Iglesia de San Juan, encontrarás un pequeño callejón que alberga una linda tienda de antigüedades y artesanía que también resulta ser un bar local, llamado La Recova (Pasaje Nuestra Señora de los Dolores de San Juan, 5). Como si comer entre hermosas antigüedades no fuera lo suficientemente especial, ¡tienen una comida deliciosa para rematar!

Lo único que hay en el menú de la mañana es el «Desayuno de Granjeros», que es una tostada que se entrega con un plato de cinco diferentes pastas caseras, tanto dulces como saladas, y por supuesto, un fuerte café recién hecho. Cuando se trata de grandes desayunos en Málaga, esto es definitivamente lo mejor de ellos.

Enjoying a delicious breakfast at La Recova is a way of finding out how to eat like a local in Malaga.

Ver también : Más opciones para el desayuno en Málaga

2. Excavar en algunos churros

Otra forma de empezar el día como un malagueño es ir a por churros. Estos típicos palitos de masa fritos es mejor sumergirlos en un poco de azúcar o chocolate y hacer un gran desayuno, o incluso un bocadillo al final de la tarde! Baja al pequeño callejón donde encontrarás la Casa Aranda ( Herrería del Rey, 3), una institución malagueña y uno de los mejores lugares de la ciudad para disfrutar de los churros. Verás este callejón lleno de lugareños cada mañana, disfrutando de su perfecto y dulce comienzo del día.

How to eat like a local in Malaga? Eat crispy churros with fresh chocolate dip!

Ver también : Las mejores elecciones para los churros en Málaga

3. Hacer una visita al Mercado de Atarazanas

Con más de 350 días de sol al año, Málaga es uno de los destinos más soleados y cálidos de Europa. Dicho esto, un picnic en la playa suena como la receta para un día perfecto, pero ¿de dónde sacas tus provisiones de picnic?

El mejor lugar para encontrar alimentos frescos y deliciosos es uno de los mercados locales de alimentos de Málaga, el más emblemático de ellos es el Mercado de Atarazanas (Calle Atarazanas, 10) . Este edificio está lleno de increíbles puestos de venta de pescado, carne, frutas, verduras, y más, y debido a que la mayoría de los productos de este mercado se cultivan en Málaga, los precios son muy razonables. Todo lo que tienes que hacer es pasear por el mercado, elegir tus comidas favoritas, y dirigirte a la playa.

Wondering how to eat like a local in Malaga? You can$0027t miss visiting the Atarazanas Market.

4. Bajar a la playa para espetos

Una vez que estés en la playa, inmediatamente olerás el pescado a la parrilla. Todos los chiringuitos del bulevar tienen pequeñas barbacoas en la arena donde asan brochetas de pescado y marisco. Los mejores y más frescos mariscos se encuentran un poco fuera de la ciudad, así que dirígete a El Cabra en Pedregalejo para probar un verdadero favorito local: espetos . Escarbar en estas saladas y frescas sardinas a la parrilla es una necesidad absoluta, y una gran manera de darse el gusto de un icónico malagueño favorito.

One of the best tips on how to eat like a local in Malaga is to try these fish skewers at the beach!

5. No vayas a buscar la paella

La paella es muy conocida como una comida típica española, así que no es de extrañar que mucha gente venga a Málaga o a cualquier ciudad de España a buscarla. Pero la verdad es que la paella no es un plato típico de Málaga, y a menudo la paella que se sirve en los restaurantes viene directamente de un paquete – ¡prácticamente un crimen alimenticio! Pero no se preocupe, hay muchos platos típicos de Málaga que son incluso mejores que una paella congelada turística. Tengan cuidado:

  • Ensalada Malagueña: Una típica ensalada malagueña hecha de patatas cocidas, aceitunas, bacalao y naranjas.
  • Boquerones: Son pequeñas anchoas blancas, servidas crudas en vinagre o fritas y rociadas con jugo de limón.
  • Porra Antequerana: Una encantadora sopa fría a base de tomate, más espesa y rica que su primo más famoso, el gazpacho.

Enjoying a bowl of cold tomato soup (Porra Antequerana) is exactly how to eat like a local in Malaga!

6. Cambie y coma su comida principal a la hora del almuerzo

Málaga está llena de bares y restaurantes que se ven atractivos a cualquier hora del día. Pero si realmente quieres saber cómo comer como un local en Málaga, tienes que tener en cuenta que el almuerzo es la comida más importante del día. Tradicionalmente la gente se iba a casa para un gran y largo almuerzo con la familia, luego tomaba una pequeña siesta llamada siesta después de comer. Aunque los tiempos están cambiando y los lugareños no siempre se toman un descanso tan largo para el almuerzo como antes, sigue siendo la comida más importante del día, ¡y algunas personas todavía encuentran tiempo para hacer una pequeña siesta después!

7. Únete a los locales para la merienda

Alrededor de las 5 o 6 de la tarde, los lugareños vuelven a las calles para reunirse en bares y cafés y disfrutar de una merienda , que es básicamente la respuesta española al té de la tarde. La gente se toma un descanso y se relaja con un café en la mano, y por supuesto, algo dulce para acompañarlo.

Uno de los mejores lugares para una merienda en Málaga es la panadería Julia Calle Carreteria, 44) . Esta simpática panadería vende los más deliciosos pasteles, por lo que es el lugar ideal para sentarse y relajarse antes de que empiece la noche.

Try the tasty pastries at Julia Bakery in Malaga if you want to know how to eat like a local in Malaga!

8. Comer tapas de pie

La mejor manera de cenar en Málaga es hacerlo de manera informal e ir de tapas. Pero recuerde: en muchos bares tradicionales, las tapas sólo se pueden comer de pie en la barra o en las mesas altas de barril! Comer así significa que puedes disfrutar de una o dos tapas y luego pasar al siguiente lugar, probando bocados en diferentes lugares durante la noche.

Echa un vistazo al Mesón Mariano (Calle Granados, 2) para deliciosas tapas tradicionales caseras, o dirígete a Wendy Gamba (Calle Fresca, 10) para algunas tapas modernas, incluyendo su localmente famosa hamburguesa de toro que no te puedes perder.

Si decide sentarse, normalmente se verá obligado a pedir raciones , platos más grandes para compartir, lo que significa que se encontrará en un lugar para la noche disfrutando de una comida más larga y prolongada.

Eating delicious tapas is definitely a way of how to eat like a local in Malaga!

9. Comer tarde

Málaga recibe mucha luz solar, y a los lugareños les encanta pasar cálidas tardes afuera y disfrutar de la vida. Y después de un almuerzo tan grande -la comida más importante del día, recuerden- y una dulce y satisfactoria merienda , significa que la cena también suele ocurrir bastante tarde.

La mayoría de los restaurantes no abren antes de las 8:30 p.m., lo que significa que cenar a las 10 p.m. o más tarde es totalmente normal. Incluso verás a muchos niños fuera hasta tarde en la noche, ¡especialmente los fines de semana! Pero no se preocupe, la cena es también típicamente la comida más ligera del día, y a veces incluso una o dos tapas serán suficientes, especialmente si ha estado comiendo como un local todo el día.

10. Termina un día lleno de acción con una bebida para relajarse

¿Todavía tienes un poco de energía después de la cena o qué relajarte con un trago para terminar la noche? A los lugareños les encanta ir a relajarse con un gin tonic en una de las grandes terrazas de Málaga, o si te apetece algo un poco diferente, ¿por qué no echar un vistazo a la escena de la cerveza artesanal de Málaga?

Los lugares de cerveza artesanal son cada vez más populares en Málaga, y uno de los mejores lugares para disfrutarla es La Madriguera Cerveza Artesanal ( Calle Carreteria , 73) . El diseño es moderno, el ambiente es moderno, pero las cervezas son locales, al igual que la clientela. Es el lugar perfecto para terminar un gran día gastronómico en Málaga.

Wondering how to eat like a local in Malaga? These days locals enjoy seeking out new craft beer places around the city1

Ver también: Los mejores bares de tapas de Málaga que deberías visitar

¡Clávame!

Not sure how to eat like a local in Malaga? There are a few things you should know before you start heading out to the tapas bars. Here are some insider tips for the best foodie experiences possible.

Fotografía: Ken Hawkins

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