5 deliciosos productos que debes probar

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5 de junio de 2019 Lindsey ZimmermanQueso, carne curada, gourmet, tiendas gourmet, jamón ibérico, aceite de oliva, vino0

Ya sea que estés comprando para ti o para alguien especial – la guía gourmet de Lindsey de Madrid te dice qué buscar y dónde conseguir lo mejor!

La cocina española puede ser simple, pero eso no significa que no pueda ser también elegante. Al contrario, de hecho, muchos de los platos básicos de la cocina española son también artículos gourmet muy buscados de la mejor calidad, a menudo con los precios a la altura.

Gourmet Madrid - jamón

Si lo que busca es lo mejor de lo mejor, esta guía gourmet de Madrid le ayudará a organizar la experiencia gastronómica ideal. Aquí están los artículos que deben estar en su lista de cosas para comer y comprar, así como dónde encontrar cada una.

Madrid Gourmet: Qué comer y comer; Dónde

1. Carnes curadas

Si en España sólo se come una cosa, que sea jamón ibérico de bellota . Este no es un jamón ordinario, es el mejor, hecho de cerdos ibéricos de bellota y curado durante al menos 36 meses. El resultado: un jamón de rico sabor que, cuando se corta correctamente en trozos finos de papel, prácticamente se derrite en la boca.

Leer más: Jamón español 101

Pero aunque puede ser tentador devorar todo el jamón ibérico que ve (créame, lo entiendo), no es el fin de todos los embutidos españoles. Desde el chorizo ligeramente picante hasta el sabroso salchichón y más allá, España es un verdadero paraíso para los carnívoros.

Lamentablemente, algunos países (como los EE.UU.) tienen restricciones estrictas sobre la carne traída del extranjero. Si eso se aplica a cualquier lugar que se dirija después de España, es mejor disfrutar de los productos curados aquí.

Dónde comer embutidos en Madrid : A pesar de su nombre, el Mercado Jamón Ibérico (Calle Mayor, 80) ofrece mucho más que el producto más emblemático de España. Venden una amplia gama de deliciosos embutidos en su acogedora tienda a pocos pasos de algunos de los lugares más emblemáticos de Madrid.

Gourmet Madrid - jamón

2. Queso español

Aunque a menudo eclipsada por sus vecinos Francia e Italia en el departamento de fabricación de queso, España hace un queso bastante fabuloso por sí misma. Los anglosajones probablemente han oído hablar del manchego, que se produce a las afueras de Madrid en la región de Castilla-La Mancha y que es un buen punto de partida para descubrir el maravilloso mundo del queso español. Pero si buscas algo nuevo, hay mucho más, desde el idiazabal de nuez al mahón mantecoso al agudo cabrales , hay un queso español para todos.

Ver también: 7 quesos españoles que realmente debes descubrir

Dónde comer queso español en Madrid : Quesería Cultivo (Calle del Conde Duque, 15) es la referencia local de los quesos artesanales, con una colección de todo el país.

Gourmet Madrid - cheese

3. Vino

España ha estado ganando reconocimiento internacional por sus vinos en los últimos años, y con razón. Con más de 70 denominaciones de origen clasificadas , se puede decir que algunos de los vinos más fascinantes de Europa se producen aquí.

Empieza con un clásico, como Rioja o Ribera, pero no tengas miedo de expandir tus horizontes. Algunos de los mejores vinos blancos del país provienen de Galicia, en la forma de la D.O. Rias Baixas, y el txakoli vasco es otra variedad única que vale la pena probar (y, de hecho, un txakoli fue recientemente nombrado el mejor vino blanco del mundo). En el sur, el jerez y su primo cercano Montilla-Moriles tienen un innegable estilo andaluz, pero tampoco se duermen con el vino dulce de Málaga. Y por supuesto, incluso Madrid es el hogar de su propia D.O., que produce algunos de los mejores vinos con relación calidad-precio del país.

Dónde beber vino en Madrid : Para una cata íntima de vinos en Madrid, prueba la experiencia de Cata de Vinos Españoles de Devour Madrid, donde descubrirás los secretos del vino español en un espacio de cata informal en el centro de la ciudad. Si un tour de vino y tapas a pie es más de tu estilo, la experiencia gourmet que ofrece el Tour de Cata de Tapas y Vinos de Devour Madrid es insuperable. Visitarás tres de los principales bares de la ciudad para aprender todo lo relacionado con el vino mientras te maridas con las más deliciosas tapas españolas.

Ver también: Para una experiencia de bricolaje, prueba cualquiera de estos fantásticos bares de Madrid!

4. Aceite de oliva virgen extra español

Verán botellas sobre botellas de los estantes de los supermercados de oro líquido de España en cualquier parte del mundo, pero no todos los aceites de oliva son creados iguales. Para una calidad superior, querrás ir con el virgen extra, que tiene que cumplir y superar un riguroso conjunto de normas para ganar su estatus de prestigio. Y considerando el hecho de que casi la mitad del aceite de oliva del mundo proviene de España en un año determinado, es seguro decir que España sabe lo que hace.

El EVOO español es la crème de la crème, y quizás el alimento básico más importante de la cocina. A lo largo del país, encontrarás españoles rociándola en todo, desde tostadas a ensaladas y salmorejo, así que si quieres dar a tus platos un toque español mucho después de que te vayas, este es el único artículo gourmet que querrás hacer sitio en tu maleta.

Dónde comprar aceite de oliva en Madrid : Patrimonial Comunal Olivarero ( Calle de Prim, 12 ) es más que una tienda, es también el hogar de un fascinante museo, y ha sido nombrado el vendedor oficial de aceite de oliva del Departamento de Agricultura de España.

Más información : La guía completa de Amy sobre el aceite de oliva español se sumerge profundamente en el oro líquido de España.

5. Especias españolas

Si has probado muchos platos españoles, te habrás dado cuenta de una cosa: tienden a ser bastante suaves. Sin embargo, eso no significa que los cocineros de aquí no puedan dar a una receta un poco de impulso cuando quieran. Aunque no es lo más picante que encontrarás, las especias españolas pueden hacer maravillas para llevar cualquier receta de «bueno» a «genial».

Una de las especias más utilizadas aquí en España es el pimentón. Si crees que puedes ir a la tienda de tu país y comprar algo allí, piensa de nuevo: el pimentón ahumado español está en otro nivel. El Pimentón de la Vera, que se produce en un pequeño pueblo de Extremadura, es muy apreciado. Otra cosa que destaca es el azafrán, la especia más cara del mundo, pero vale la pena recoger la verdadera aquí en España.

Dónde comprar especias españolas en Madrid : El Yuli picante (Calle de Valverde, 42) es un paraíso para los amantes de las especias. También venden fabulosos chocolates artesanales, tés y más.

¿Quieres más bondad gourmet?

Si vives para los fabulosos productos artesanales y los excelentes vinos españoles, no querrás perderte el tour nocturno de degustación de tapas y vinos de Devour Madrid. Esta velada a medida en la glamurosa capital española le dará una visión exclusiva de las tapas y la cultura del vino local mientras come y bebe a su paso por tres bares madrileños de amor.

¡Clávame!

La vida es demasiado corta para hablar un idioma y permanecer en un lugar. Hace tres años, esta filosofía me llevó desde el conocido Ohio hasta el soleado sur de España. Normalmente bebiendo tinto de verano, leyendo a Lorca, o intentando bailar flamenco (no todo a la vez). Sigue mi blog, Viatic Couture, para más información.

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