El mejor restaurante marroquí de Granada: Tagine Elvira – Sabores Españoles

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Best Moroccan restaurant in Granada

Visitar Granada es una experiencia increíble, principalmente por la increíble mezcla de la cultura española y morisca que sigue siendo tan palpable incluso después de más de 500 años. Una de las mejores maneras de experimentar el pasado de Granada es a través de su comida. Almendras, berenjenas, miel, hojaldres ( hojaldre ), y aceitunas son sólo un puñado de ejemplos de la influencia gastronómica que los moros tuvieron en Andalucía.

Hoy en día, Granada alberga una importante población marroquí, y las calles que conducen al pintoresco Albaicín están llenas de tiendas de kebab y casas de té. Casi te sientes como si estuvieras en algún lugar de Marrakech. Pero encontrar buena comida marroquí en Granada no es tan fácil como parece. De hecho, en un viaje a Granada en 2010, comimos en uno de los restaurantes marroquíes más «agradables» y ocho de las diez chicas con las que viajé (incluyéndome a mí) terminaron en el hospital durante la semana siguiente por una grave intoxicación alimentaria.

Moroccan influence in Granada

Con ese oscuro recuerdo en mente, en mi reciente visita a mi hermana y cuñado, la comida marroquí no estaba necesariamente en el menú. Planeé comer un kebab (o dos) pero no sentí la necesidad de repetir mi experiencia cercana a la muerte. Además, rápidamente nos dimos cuenta de que las cosas habían cambiado. Al llegar a la ciudad, mi hermana y yo casi corrimos a una dulcería que vendía dulces árabes , dulces de hojaldre con miel, incluyendo baklava y otros bocados deliciosos. Habíamos comprado dulces aquí innumerables veces cuando estudiaba en Granada, y cada vez fue una explosión crujiente y deliciosa.

Ya no. Pastoso, rancio, y posiblemente mohoso – estos no fueron los dulces árabes de mis años de universidad. Nos entristeció, por decir lo menos.

Pero mientras íbamos de tienda en tienda, buscando regalos para los niños de mi hermana, decidimos tomar un té. Estábamos frente a una simple casa de té, que estaba vacía, pero teníamos calor y estábamos cansados y decidimos sentarnos.

Pedimos té y llegó como recordamos, ardiendo caliente y dulce como puede ser. Pero mi hermana no perdía la esperanza por su pastelería, así que pidió uno de sus dulces de miel. Dio un mordisco y se le iluminaron los ojos… había encontrado lo que buscaba.

Dulces Arabes in Granada

Tea shops in Granada

Inmediatamente tomé un bocado, y entendí su expresión. Fue perfecto. Fresco, crujiente, y perfectamente cubierto de miel dulce, estos eran los d ulces Árabe s que yo recordaba. La calidad de sus dulces, junto con el hecho de que en el restaurante se nos habían unido dos mujeres marroquíes que pedían comida, me hizo darme cuenta de que podríamos haber encontrado una llamada «joya oculta» de los restaurantes marroquíes de Granada.

A pesar de no tener hambre, tuvimos que poner mi teoría a prueba. Pedimos una pastela , un pastel hojaldrado relleno de pollo, almendras y canela. Es uno de mis bocadillos favoritos, así que esperaba que estuviera bueno.

Estaba delicioso.

Best Moroccan restaurant in Granada best Moroccan food in Granada

No podíamos comer más por el momento, así que planeamos volver al día siguiente… ¡No todos los días se descubre el mejor restaurante marroquí de Granada por capricho!

Almuerzo en Tagine Elvira

Para beber pedimos una de mis bebidas no alcohólicas favoritas del mundo: limonada de menta. No sé por qué esta deliciosa bebida no puede desplegar sus alas y convertirse en algo común en los restaurantes de toda España!

Mint Tea

Empezamos con su humus, que era muy bueno. ¡Desapareció en cinco minutos!

Moroccan food in Granada

Luego pedimos su cous cous con pollo y cebollas caramelizadas, tan delicioso. Casi ordeno otro (pero no lo hice). También probamos un tagine, que estaba igualmente bueno. Cada uno de estos platos cuesta alrededor de 6 euros por cierto- este lugar es una ganga.

Moroccan restaurants in Granada

Moroccan restaurants in Granada

Por supuesto que tuvimos que guardar espacio para el postre. ¡Más pasteles y té por favor!

Pastries in Granada

tea house in Granada

Tagine Elvira es un lugar pequeño y sencillo… sin glamour, sin reservas. Es propiedad de un equipo de marido y mujer que cocinan su pequeño menú en una pequeña cocina. Si eres exigente con el ambiente, no vengas aquí. Pero si te gusta la gran comida casera a un precio muy bajo (alrededor de 12 euros por persona), ¡visítalo!

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Tagine Elvira

Calle Elvira

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