Inicio / Blog / Receta: Ajo Blanco (Una sopa fría de ajo y almendras)
3 de agosto de 2017 DevourTour2
Esta entrada del blog fue originalmente publicada el 9 de julio de 2015 y fue actualizada el 3 de agosto de 2017
Esta receta de ajo blanco no podría ser más fácil, y es perfecta para estos calurosos días de verano! El Ajo Blanco, que literalmente se traduce como «Ajo Blanco» es sorprendentemente suave y muy sabroso. También puedes cambiarlo añadiendo diferentes guarniciones. Hemos visto el ajo blanco hecho con camarones, uvas o incluso sandía. Como muchos platos de España, los ingredientes son simples y el resultado es delicioso. Sólo asegúrate de que nadie en tu fiesta sea alérgico a las nueces, ya que la base de la sopa no es crema, sino almendras trituradas! Sigue leyendo para nuestra tradicional receta de ajo blanco.
Ajo Blanco (Sopa fría de ajo y almendras) Tipo PrintRecipe: StarterCuisine: Española, AndaluzaIngredientes
- 200 gramos de pan rallado fresco
- 200 gramos de almendras peladas
- 3 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra (a gusto)
- Vinagre de Jerez (a gusto)
- Sal (a gusto)
- Nota: Puedes usar uvas, camarones o incluso sandía para adornar tu ajo blanco y darle un toque único.
Instrucciones
- Ponga el pan rallado en un gran tazón y sumérjalo en agua fría
- En una batidora, mezclar las almendras, el ajo, el vinagre de jerez y la sal hasta que la mezcla sea cremosa y homogénea.
- Añade lentamente un poco de aceite de oliva hasta que la mezcla alcance la consistencia deseada.
- Enfriar la sopa en el refrigerador hasta que esté lista para servir.
- Cuando sirva esta sopa, ponga primero la guarnición en el bol (los camarones, las uvas o el melón), y luego vierta la sopa fría por encima.
- ¡Disfrute!
3.3.3070
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- Karen Bookersays: 1 de agosto de 2018 a las 10:33 pm Estoy confundida por las direcciones. ¿Qué haces con el pan rallado? Respuesta de Katie Stearnaysays:6 de agosto de 2018 a las 1:40 pm Hola Karen, mezcla el pan rallado con las almendras en el paso 2! Perdón por la confusión; nos aseguraremos de arreglar la receta Reply
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